有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“莲藕煨脊骨”，供你参考和使用，请收藏和分享。
微甜而脆，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪与梨媲美，而且药用价值相当高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。晚餐吃效果最好，莲藕与猪骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪
材料：
1100g猪脊骨，1200g莲藕，
莲藕煨脊骨的做法步骤：
1，准备好猪脊骨；漂洗净血水。
2，准备好莲藕；除去外皮。
3，生姜切片；莲藕切好滚刀块，用少许盐腌渍备用。
4，炒锅烧油，生姜片炝锅。
5，倒入猪骨，翻炒至无血水浸出。
6，加入适量冷水，大火煮开。
7，将脊骨和汤水转入沙铫子；大火煮开，小火慢煨1小时。
8，加入莲藕，大火煮开，小火慢炖30分钟。
9，煨好的莲藕汤，加入黑胡椒粉调好味，盛入碗中，加入胡椒粉拌匀食用。
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土豆西红柿脊骨汤
材料：土豆、西红柿各1个，脊骨150克，红枣适量
调味料：盐3克
土豆西红柿脊骨汤的做法
1．土豆去皮，洗净切大块；西红柿洗净，切小瓣；脊骨洗净，斩件；红枣洗净，泡发切开。
2．砂煲入水烧开，将脊骨放入，煲尽血水，倒出洗净。
3．将脊骨、土豆、红枣放入砂煲中，注入水，以大火烧开，放入西红柿，改小火煲煮1小时，加盐调味即可。
此汤功效：补中养气
适合人群：男性。
土豆的功效与作用
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粉葛墨鱼脊骨汤
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粉葛墨鱼脊骨汤
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粉葛墨鱼脊骨汤的做法
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2、粉葛去皮，洗净切块：花生、墨鱼干浸泡，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：粉葛为豆科植物野葛的根，系豆科葛属多年生植物。春季种植冬季收获，含淀粉很多，常用于以熬汤、做菜，提取淀粉食用等。
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墨鱼煨鸡汤
懒人鸡汤为什么特别香----墨鱼煨鸡汤
晚上九点多快十点了接一惊悚电话：姐，去洗个脚吧！
介系什么情况？？电话那头嘿嘿直笑，来电话者，丈夫家的小表妹，家里网购狂热份子。吃的穿的、用的玩的，统统热衷于网购团购只要能团的就绝不落下，这不，团多了把自个团晕了，才想起团购的沐足套票截至午夜12点就废掉了。
跟你大哥说吧。笑眯眯地对着话筒说完把这烫手的山芋头递给我家先生。怎么。又是团购。不去。坚决不去。没一会功夫烫手山芋头又撂回了我手中，某妞开始梨花带雨软语央求：姐，去嘛，浴足城离你那很近的，技师的手法也不错。
电话放下了，蹭到我家先生旁边嗫喏：那啥，浪费多不好啊，我还是去吧～
受不了你们，真是受不了你们！那一晚拧着脖子开车送我去洗脚城的路上，我家这位一向自诩儒雅的先生，一不小心成了咆哮哥！
墨鱼煨鸡汤材料：三黄鸡1只、巴掌墨鱼干1只、铁棍山药1根、生姜1块、小葱末少许。
调料：盐、白胡椒粉。
墨鱼煨鸡汤的做法1．将处理后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用；干墨鱼用清水泡软，把墨鱼上的薄膜剥下来，硬骨和内脏清除干净，切成条状备用。
2．炒锅旺火烧热滑油，将鸡油丁及生姜片入锅，炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，待鸡块皮、肉收紧时加入适量精盐，继续翻炒至鸡肉香味溢出。
3．将鸡块倒入砂锅铞子里，添加2-3倍清水，大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，转小火。
4．小火继续煨制2个钟头左右，汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入，接着煨炖20-30分钟即可。食用时撇去鸡油，酌情添加精盐，洒上少许白胡椒粉和葱末。
鸡汤好喝易做，懒人最爱！姑姑她们来家里吃饭也总说我煨的鸡汤比她们的香，我的回答永远是：因为我比你们懒啊！这是真话！勤快的人（像我家小姑姑这样的）在煲鸡汤的时候，总是在汤面上不停的撇鸡油，汤成时鸡油也撇得干干净净了，汤色清倒是清了鲜香味也大打折扣了。因为煲制鸡汤过程中汤面浮出的黄澄澄鸡油，虽然给人以油腻感，但其实，汤的鲜香味很多是从鸡油中散发的并将香气渗透到汤汁之中，这层鸡油还起到保持汤汁热量和减少水分消耗的作用。而懒人爱偷懒，在煨鸡汤时是不愿意频频动手去做撇鸡油的工作，所以得以因懒而留香，等到食用时再撇去鸡油，既减少脂肪的食入又不降低菜品风味，所以懒人鸡汤特别香～
此外，制汤的时候，还可以添入一些如墨鱼、干贝、开洋、淡菜等配料，可以使得鸡汤更加鲜香四溢。
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西红柿土豆脊骨汤
西红柿土豆脊骨汤
材料：西红柿250克，土豆300克，猪脊骨600克，黑枣5颗
调味料：盐5克
西红柿土豆脊骨汤的做法
1．西红柿洗净，切去蒂部，切成块；土豆去皮，切成块状；黑枣洗净。
2．猪脊骨斩件，洗净，飞水。
3．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煲沸后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。
此汤功效：补肝固肾
适合人群：男性。
土豆的功效与作用
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玉米萝卜煲猪脊骨
玉米萝卜煲猪脊骨
材料：猪脊骨100克，玉米、白萝卜、蜜枣各适量
调味料：盐、鸡精各2克
玉米萝卜煲猪脊骨的做法
1．白萝卜洗净，切块；玉米洗净，切段；蜜枣洗净，切薄片。
2．猪脊骨洗净，斩块，并将骨段稍打裂，飞水。
3．将蜜枣、猪脊骨放入瓦煲，注水，大火烧开后，放入玉米、白萝卜，改为小火炖煮2小时，加盐、鸡精调味即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
香甜玉米脊骨汤
宝宝爱喝的汤----香甜玉米脊骨汤
佑佑10个半月了，从7个月开始除了喝母乳以外，每天早上给加180ml奶粉+婴儿燕麦粉，那时侯她好像胃口很好.每天中餐和晚餐都吃一小碗粥，不管我喂什么都吃的很开心。特别到晚餐，看到妈妈拿她的碗出来就急着大叫。喂慢了一点都哇哇叫。可是到了10个半月的时侯，吃东西开始有选择了，不喜欢吃的东西就偏过头去不吃。现在是一点奶粉都不吃了，真是让我愁死了。还好这小家伙爱喝汤，只好坚持每天给她喝一碗汤，蒸一颗全蛋。
香甜玉米脊骨汤材料：猪脊骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，马铃薯1颗，红枣2颗，清水10碗。
香甜玉米脊骨汤的做法
1．将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段，马铃薯，胡萝卜刮去表皮洗净切成段，红枣去核。
2．锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。
3．取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。
4．加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟，
5．中途需用汤匙将浮沫捞起。
6．煲至汤量剩5碗时即可。
特别提示
1．选购玉米时，最好选购新鲜甜玉米，这样煲出来的汤才清甜。
2．马铃薯容易煮至化开，所以要切的大块一点。
3．红枣要切开煮才容易煮出味道来。
4．猪脊骨比较少油，适合给婴儿煮汤喝，不要用大骨、扇骨那些会很油腻的。
5．煮好的汤，可以分放在乐扣盒子里放凉后，放入冷冻库保存，要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解冻。
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小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜菠菜脊骨汤
补血养生汤胡萝卜菠菜脊骨汤
猪脊骨味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
胡萝卜菠菜脊骨汤
食材：猪脊骨、胡萝卜一根、菠菜适量。
调料：姜葱、料酒、胡椒粉、盐、香菜。
胡萝卜菠菜脊骨汤的做法1．猪脊骨洗净，用加了姜片、葱、料酒的水飞过。
2．汤锅一次性加足水，凉水将脊骨下锅，大火烧开打去浮末，加入姜片、葱段、料酒，中小火煲40分钟。
3．胡萝卜去皮洗净切滚刀块，下入汤锅中，中火煲20分钟。
4．菠菜洗净切段控水，下入汤锅中，大火烧开，加盐、胡椒粉调味，撒香菜末即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
夏枯草黄豆脊骨汤
夏枯草黄豆脊骨汤
材料：脊骨200克，夏枯草15克，黄豆30克
调味料：盐、鸡精各3克
夏枯草黄豆脊骨汤的做法
1．脊骨洗净，斩件；夏枯草洗净略修；黄豆洗净，浸水30分钟。
2．砂煲注水烧开，下脊骨煮尽血水，倒出洗净。
3．砂煲注入清水后，放入脊骨、黄豆用大火烧开，放进夏枯草，改小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。
此汤功效：提神健脑
适合人群：儿童。
夏枯草的功效与作用及食
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
西洋菜猪脊骨汤
西洋菜猪脊骨汤
原料：猪脊骨1000克，江瑶柱50克，西洋菜1000克，艾实25克，蜜枣5颗，香油、盐少许。
西洋菜猪脊骨汤的做法1．将猪脊骨洗净后斩成大块，用开水烫煮后漂净。
2．西洋菜摘去黄叶老茎，用盐水浸5分钟后再清洗干净；江瑶柱、芡实、蜜枣分别淘洗干净。
3．煲内放入3000毫升清水烧至水开，将所有用料放入。等煲内水再开后，用小火煲3小时即可。
4．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：清润生血、补钙聚精。
猪脊骨合大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血生髓、强筋壮骨；江瑶柱含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、碘、硒，能滋阴润燥、散结消肿；两洋菜含可溶性蛋白、脂肪油、尼克酸和多种元素，能润肺清热、解烦去燥；芡实含糖类、酸类、核黄素、多种元素和维生素，能补肾固精、健脾止泻；蜜枣含糖类、皂甙、多种氨基酸、多种元素和维生素，能补虚填损、清心润肺。
特别提示：孕妇慎用。
西洋菜的功效
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克...[更多]
红煨白鳝(3)
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)200克，河鳗200克，大蒜(白皮)100克，料酒100克，醋50克，酱油50克，冰糖15克，大葱25克，姜25克，胡椒粉1克，香油50克
红煨白鳝的做法步骤：
1.将五花肉刮洗干净，切成1厘米厚的片。蒜子去皮，葱白切段，姜一半切末，余下的葱和姜拍破。
2.将白鳝放在木案上，用刀剁下头部（切勿把胆弄破，否则有苦味），用七成开水烫一下即捞出。用稻草擦去绒毛薄膜，剪去须边，将筷子从杀口处插入，将内脏绞出并洗净，并切成5厘米长的筒，用料酒、盐腌10分钟，沥干水分整齐地装入汤盘内。
3.在一沙钵中垫放竹篾，依次放入五花肉、葱、姜、蒜子、白鳝、料酒、酱油、醋、冰糖和水（水以没过白鳝为准），用盘盖好并用重物压上，在旺火上烧开后移用小火煨大约1小时后（煨至酥烂汁浓为止），用双手提起垫底篾，把白鳝取出，去掉五花肉、葱、姜，再将白鳝放入原钵内上火收浓汁，放胡椒粉、葱花、香油，另上两小碟姜醋汁。
小贴士：
吃完白鳝后，可将煮沸的鸡蛋面条与白鳝汁一起拌食，味道鲜美。河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
玉米胡萝卜脊骨汤
此款汤水具有增强免疫力、美容瘦身、健脾开胃、祛湿利水、消除疲劳之功效；适宜胃口欠佳、易于疲劳、高血压、经常口渴者饮用。
玉米胡萝卜脊骨汤
材料：猪脊骨600克，玉米300克，胡萝卜200克，食盐适量。
玉米胡萝卜脊骨汤的做法
1、猪脊骨洗净斩件，飞水备用。
2、胡萝卜去皮，洗净，切成小块：玉米洗净，切成小段。
3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，或加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
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猪脊骨炖豆角怎么做好吃 猪脊骨炖豆角的做法
猪脊骨炖豆角
哈哈哈，这个是我的最爱了，我爱吃猪脊骨，猪脊骨肉质松软，香而不腻，是炖是煮都好吃，这次做的是炖豆角，超级爱吃。
食材配方
主料：
猪脊骨
1000g辅料：
油
适量盐
适量豆角
适量大葱
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量味精
适量八角
适量
做法 共7个步骤
1.猪脊骨放在锅里炒出多余的水分，炒变色后放油，放葱姜蒜八角翻炒
2.放酱油翻炒
3.放水，加盐，味精烧开
4.放豆角炖熟
5.做好了，收汤
6.出锅
7.超级爱吃
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