国人对美食有着痴迷的追求,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,心情是否愉悦,就看美食是的了,故而美食的意义非同一般。你有什么想与我们分享的吗?也许下面的“芹菜肉丸”正合你意!更多相关内容请继续关注本网站。
肉丸可以现吃,也可以冷藏炒菜时候用。
材料:
1根芹菜,1块五花肉,
芹菜肉丸的做法步骤:
1,将芹菜洗干净,切成小末
2,五花肉,切成小丁,加入葱姜
3,将芹菜丁加入肉糜中,切匀
4,锅里加入少量油,烧热,浇在肉糜上,加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5,用手捏成丸子
6,在锅子里加入水,烧开,加入肉丸子
7,煮3-5分钟,出锅即可
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白菜肉丸
肉丸可以现吃,也可以冷藏炒菜时候用
材料:
1个白菜,适量五花肉,
白菜肉丸的做法步骤:
1,将白菜洗干净,切成小末
2,取五花肉,切成小丁,加入葱姜
3,将混合肉糜,切匀
4,锅里加入少量油,烧热,浇在肉糜上,加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5,用手捏成丸子
6,在锅子里加入水,烧开,加入肉丸子。
7,煮3-5分钟,出锅即可
8,装盘,可直接食用
芹菜奶汁
食材明细:
芹菜80克,牛奶250克
芹菜奶汁的做法步骤:
1. 芹菜搅碎取汁煮沸;
2. 芹菜汁与牛奶兑在一起饮用。
小贴士:
1. 常饮令人精神焕发,面色光彩光滑;1. 男性慎用。
芹菜藕片
芹菜藕片,以清脆微甜的藕片搭配清香的芹菜,平淡中带有一丝微甜,如同我们的生活一般,平凡中尽显不凡。同时这两种食材均含有丰富的营养,莲藕健脾开胃,益血补心,芹菜富含维生素,是高纤维食物,热量低,减肥时食用是最好不过了
材料:
2节莲藕,200克芹菜,适量盐,适量菜籽油,
芹菜藕片的做法步骤:
1,莲藕洗干净,切成薄片备用
2,芹菜洗净切段备用
3,炒锅放油,加热后将藕片倒入锅中翻炒
4,藕片炒断生后,加盐,放入芹菜翻炒
5,翻炒片刻,芹菜熟透之后出锅
肉末芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,是高纤维食物;芹菜性凉,味甘辛,清热利湿,平肝健胃,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用很适合患有高血压的人群经常性的食用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
材料:
1把芹菜,2两猪肉,1个辣椒,
肉末芹菜的做法步骤:
1,芹菜去茎洗净装盘待用
2,将洗净的芹菜切成薄的丝片
3,将辣椒和一瓣蒜切成辣椒末和蒜末
4,将猪肉切成薄片,用刀剁一下
5,热锅冷油,下辣椒和蒜,炒出香味,放入切好的肉翻炒
6,下切好的芹菜,加适量的食盐翻炒至微软
7,装盘出锅即可
芹菜肉丁
芹菜肉丁是一道适合饮食口味清淡的人食用的家常菜。选用新鲜芹菜和西胡芦切丁,配上嫩滑的猪里脊肉丁清炒,不论是一碗粥还是白米饭都是百搭下饭菜。
材料:
80克芹菜,80克西胡芦,80克猪里脊肉,
芹菜肉丁的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,将芹菜和西胡芦切丁备用。
3,将肉切丁加入适量淀粉拌匀。
4,热锅倒油烧至八成热。
5,放入肉丁快速翻炒变色。
6,放入西胡芦丁翻炒30秒。
7,放入芹菜翻炒20秒。
8,放入适量盐翻炒10秒。
9,倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。
10,下饭!
11,好吃!
肉丸苦瓜汤
肉丸苦瓜汤
原料:苦瓜250克,猪瘦肉末100克,枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,五香粉0.5克,鸡蛋清1个,清汤700克,香油5克。
肉丸苦瓜汤的做法
1.将苦瓜去蒂,洗净,横切成片,去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器,加入料酒、葱末、姜末各半,再加入精盐1克、味精、五香粉、鸡蛋清、清汤25克、香油搅匀上劲至黏稠。
2.锅内放入余下的清汤、料酒、葱末、姜末烧开,将猪肉末制成均匀的丸子下入汤锅内烧开。
3.下入枸杞子、苦瓜片烧开,加入余下的精盐煮至肉丸熟透,加鸡精,出锅装碗即成。
特别提示:此汤营养丰富,含热量低,经常食用不仅能控制体重,还能抑制色斑,延缓肌肤衰老,令面容细嫩红润,容光焕发。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有君子菜的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬
冬瓜烧肉丸
一直做的都是冬瓜丸子汤。突然想着不想要喝汤了。来做个红烧的吧。结果味道也是棒棒的。超级好。
材料:
一块冬瓜,150g肉馅,
冬瓜烧肉丸的做法步骤:
1,冬瓜洗净,去皮切块。
2,肉馅里加入食盐,六月鲜,蚝油。淀粉。
3,把肉馅搅拌均匀。
4,用手搓成肉丸。
5,热锅热油。把冬瓜炒成微微透明。
6,加入一点酱油。
7,加入适量的清水煮开。
8,水开后,一个一个的加入丸子。小火慢炖十五分钟。
9,之后加入食盐调味。继续炖10分钟。
10,撒上一点葱花。大火收汁。即可。
11,成品。
12,成品
13,成品
14,成品。肉丸特别的嫩,又有一点Q。真的好吃
手工肉丸汤
在寒冷的冬日就希望喝上一口热乎乎的汤,那感觉真是从胃暖到心。手工捏制的肉丸有着些许的弹性,吃起来劲道有嚼劲,放上一把嫩嫩的豌豆尖,让丸子汤有一种清淡的口感。
材料:
300克猪肉馅,200克豌豆尖,少许香葱,少许盐,20g生粉,一个鸡蛋,
手工肉丸汤的做法步骤:
1,猪肉馅备好,豌豆尖掐去老根洗净沥干水分
2,鸡蛋取蛋液,与生粉一起加入到肉馅中,加入适量的盐
3,用搅拌棍朝一个方向搅拌肉馅,直到肉馅之间粘连性比较好
4,将肉馅放在手中,由虎口处挤压形成肉丸
5,将挤好的肉丸放入锅中,冷水加热至沸腾
6,待丸子全部漂浮起来就可以放入豌豆尖
7,煮两分钟,加入少许盐调味,关火即好
黑木耳肉丸
肉丸可以现吃,也可以冷藏炒菜时候用
材料:
1盒黑木耳,1块五花肉,2个香菇,
黑木耳肉丸的做法步骤:
1,将五花肉、香菇洗干净,切成小末,加入葱姜
2,取黑木耳,切成小丁
3,将混合肉糜,切匀
4,锅里加入少量油,烧热,浇在肉糜上,加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5,用手捏成丸子
6,在锅子里加入水,烧开,加入肉丸子
7,煮3-5分钟,出锅即可
8,装盘,可直接食用
上汤苋菜肉丸
中国好邻居送来了手打潮汕丸子,买了苋菜做个上汤苋菜肉丸
材料:
1把苋菜,适量猪、牛肉丸,8个咸蛋黄,
上汤苋菜肉丸的做法步骤:
1,苋菜泡洗干净
2,猪、牛丸洗干净备用
3,丸类对半切开
4,咸蛋黄
5,锅里放入足量水,放入咸蛋黄
6,大火煮5分钟
7,放入苋菜
8,大火烧开转中火5分钟
9,放入丸子再煮3分钟
10,苋菜煮出的汤汁是红色的
11,甘香清甜
肉丸炒木耳
黑木耳性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
材料:
1块五花肉,4个香菇,1盒黑木耳,1根胡萝卜,若干肉丸,
肉丸炒木耳的做法步骤:
1,将鲜菇洗干净,切花纹,再一劈两半,五花肉切片
2,胡萝卜洗干净,切片,木耳洗干净,冷水泡软
3,取少量杭椒,切成小丁,用于调味
4,锅内加入少量食用油,待锅子烧热,加入葱姜蒜爆香
5,加入肉片,鲜酱油、料酒,翻炒
6,待肉炒至变色,加入胡萝卜和香菇,翻炒。
7,加入泡切好的黑木耳,翻炒1分钟
8,加入提前做好的肉丸子,翻炒1-2分钟,加入少量的盐
9,出锅摆盘
丝瓜酿肉丸
酿菜是我国的一种传统的饮食,其中以客家菜最为代表,丝瓜酿肉丸把丝瓜瓤去除,放上剁好的肉馅,蒸熟淋上酱汁,好看又好吃
材料:
1根丝瓜,适量肉馅,
丝瓜酿肉丸的做法步骤:
1,丝瓜洗净去皮和头尾,切成4厘米左右小块,用勺子把里面的瓤挖出大概1厘米的深度
2,肉馅加适量的葱姜蒜末,放上生抽、蚝油、盐和胡椒粉拌匀
3,把调好味的肉馅塞入丝瓜凹槽里,热水大火蒸5分钟
4,炒锅热油,蒜末爆香,把蒸丝瓜的汤汁倒入炒锅中,放上适量水淀粉勾芡,关火加盐和鸡精
5,将熬好的蒜汁淋在丝瓜酿上,撒上番茄碎装饰
相信《芹菜肉丸》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芹菜专题,希望您能喜欢!