生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，故而我们需要充分体验美食的。如何看待美食文化呢？由此，小编为你收集并整理了清炒豌豆尖相信会对你有所帮助！
豌豆尖作为很好的抗老化功能，可以说是舌尖上的保养品，同时具有排毒的功能。作为下班后的快手菜，制作方便简单，美味又健康。
材料：
500g豌豆尖，少许食用盐，少许醋，
清炒豌豆尖的做法步骤：
1，豌豆尖洗净去掉老芽，控水沥干
2，炒锅放油烧热，放入豌豆尖
3，大火炒一分钟，滴几滴醋，翻炒
4，出锅
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腊炒豌豆尖
过年老家拿来很多腊肉，还有刚从田坎上掐的豌豆尖…正好炒这道无饲料、没农药的过年菜… 腊肉很肥，就没有倒油…盐腌的腊肉，炒豌豆尖时连盐都省啦… 这道菜不管是在家还
食材配方
主料：
豌豆尖
200g腊肉
200g辅料：油
适量盐
适量蒜苗
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉煮熟…这是跟香肠1起在锅里…
2.煮肉的时候把豌豆尖摘掉老叶，淘洗、沥干
3.腊肉切薄片
4.把肉片倒进锅里，用锅铲拌散
5.中小火煸出油，注意翻拌…以免粘锅…
6.下豌豆尖
7.再加入几段蒜苗，翻炒均匀
8.出锅即可
素炒苕尖
苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
材料：
200g苕尖，
素炒苕尖的做法步骤：
1，用小火将油热致7-8成熟时，将切好的姜蒜、干辣椒倒入锅中翻炒。
2，待香味飘出以后，迅速将苕尖放入锅中，转大火，迅速翻炒。
3，大致3-5分钟，放入少许味精味精，一道简单美味的菜就出锅了。
虾仁炒豌豆
食材明细：
黄瓜1根，鲜豌豆30克，胡萝卜粒30克，虾仁5个，淀粉2克
虾仁炒豌豆的做法步骤：
第1步食材：黄瓜1根，鲜豌豆30克，胡萝卜粒30克，虾仁5个，淀粉2克虾仁切成丁，加少许料酒，淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥，淀粉使虾、肉嫩嫩的。
第2步黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜碗。用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈，上面削掉一层盖，用勺子把黄瓜肉挖出，底别刮破。
第3步用刀在底上切一刀，为了放的稳，不会左右晃动。一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上，菜一出锅可以热乎乎的吃。
第4步热锅温油，放入胡萝卜粒，翻炒1分钟，加入香菇炒1分钟，再放豌豆，翻炒1分钟。>>油少，如果已经有点粘锅，提前加点水煮。加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂，更适合宝宝吃。
第5步水快没了，放虾仁丁，可以加少许盐或虾皮粉，翻炒1分钟出锅。黄瓜碗做好，感觉实在单调，临时剪了些竹叶，小草。
小贴士：
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
豌豆炒鲜贝
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉，本身极富鲜味，在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉
材料：
适量豌豆，适量鲜贝，适量料酒，适量干淀粉，适量盐，适量水淀粉，
豌豆炒鲜贝的做法步骤：
1，豌豆洗净备用
2，鲜贝加适量料酒和干淀粉抓匀
3，锅中水烧开，放上豌豆焯烫一下，大概10秒左右捞出
4，炒锅中放油，油热后倒入腌好的鲜贝，大火快炒；加入半汤匙料酒炒匀，待到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入焯烫过的豌豆粒
5，加入少许盐，快速翻炒均匀后，倒入调好的水淀粉，稍稍勾芡即可出锅
清炒笋干
山间笋干纯天然无污染不可多得的绿色食品，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
材料：
1条笋干，
清炒笋干的做法步骤：
1，笋干前天晚上浸泡，第二天斜切装盘
2，备好葱花，蒜片
3，炒锅倒少量油，烧热后葱花，蒜片和切好的笋干一起倒入，翻炒1分钟后加入料酒
4，加入少许水，待水快炒干后起锅
清炒辣椒
清炒辣椒是一道非常可口下饭的家常菜，可以开胃。烹饪过程也非常简便。
材料：
一盒辣椒，
清炒辣椒的做法步骤：
1，在锅内倒入适量的油，在油中倒入少许盐，然后放入辣椒翻炒
2，等到辣椒翻炒至有些干瘪后，再倒入少许水，盖上锅盖
3，5分钟后，加入味精，出锅盛盘
清炒芸豆
家常菜
材料：
500g芸豆，
清炒芸豆的做法步骤：
1，把芸豆摘好，清洗干净，把芸豆切成段状。水烧开之后，把切好的芸豆放入水中，煮3分钟左右，捞出。
2，锅内放入食用油，放入葱花味精，把芸豆倒入锅内。放入适量味达美。
3，翻炒3分钟左右，出锅。
清炒南瓜
南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可以起到润肠的作用，而且对于女性来说，南瓜还有美容的作用。简单的清炒方式保持了南瓜清甜的口感，同时也能最大的程度保留南瓜的营养元素。
材料：
1个小南瓜，2瓣大蒜，适量花椒粒，少许盐，
清炒南瓜的做法步骤：
1，南瓜洗净切成片状，大蒜拍扁待用
2，锅内放少量的油，油温变热放入南瓜翻炒
3，南瓜翻炒至微微变色放入蒜瓣和花椒粒炒出香味
4，南瓜变软之后加入少许盐调味
5，翻炒均匀即可出锅
清炒洋葱
洋葱怎么做都美味！
材料：
洋葱，
清炒洋葱的做法步骤：
1，洋葱清洗干净，切丝
2，锅内放油烧热
3，加入切好的洋葱，放入盐，适量的醋
4，洋葱进行翻炒两分钟左右稍微变软
5，变软之后关火出锅
豌豆玉米炒肉丁
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力；玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。豌豆玉米炒肉丁，将猪肉的油腻与豌豆和玉米粒融合，使其吸收猪肉的油香，与本身的甜香结合，咸甜爽口，妙不可言
材料：
100克豌豆，100克玉米粒，100克猪肉，适量食盐，少许豆瓣酱，少许鸡精，适量食用油，适量生姜，
豌豆玉米炒肉丁的做法步骤：
1，猪肉洗净切丁，加姜粒和少许豆瓣酱搅拌腌味
2，锅中少油，先将肥肉入锅煸干出油
3，肥肉炒成焦脆后倒入瘦肉翻炒，炒熟后出锅
4，把豌豆和玉米粒洗净沥干，倒入锅中翻炒
5，2分钟后倒入炒好的肉丁，加盐调味，炒拌均匀
6，出锅前加少许的鸡精增鲜，炒匀后装盘
清炒胡萝卜
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料：
1根胡萝卜，少许白菜，适量生菜，
清炒胡萝卜的做法步骤：
1，胡萝卜削皮擦成丝状
2，白菜和生菜切成条状
3，锅内放入适量油，放入葱花，然后把白菜和生菜放入锅中炒一分钟左右
4，随后放入胡萝卜丝小火炒。
5，胡萝卜炒软，翻炒出锅。
清炒芹菜叶
芹菜除了做调味品，单吃也很好吃哦！
材料：
芹菜叶子，
清炒芹菜叶的做法步骤：
1，芹菜叶子洗净控干水分备用
2，锅内放油放入葱姜蒜爆香
3，加入芹菜叶族进行翻炒
4，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，芹菜叶子炒软出锅
感谢您阅读“97美食网”的《清炒豌豆尖》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炒豌豆尖专题，希望您能喜欢！
