食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下清炒豌豆尖的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
豌豆尖250g，盐少量，油少量，，
清炒豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，多放些油，烧至滚热，放盐。放入豌豆尖，大火断生后即可盛出。
97msw.coM精选阅读
酱肉炒豌豆尖的做法
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~据说每一个爱吃豌豆尖的人，都渴望自己拥有一块豌豆菜地，以便随吃随掐。豌豆尖作为豌豆苗最嫩的顶尖上部分，纤茎脆嫩，叶瓣肥爽，清香中带着柔和的青涩，很有春天清新的感觉。与酱香四溢酱肉组成CP后，再是下饭不过！
材料：
金字酱肉150g，豌豆尖200g，盐少量，大蒜3瓣，
酱肉炒豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤11，.酱肉蒸15分钟，切片。
步骤22，.豌豆尖洗净，切断备用。
步骤33，.热油下锅，爆香蒜片。放入酱肉翻炒片刻后,下豌豆尖均匀翻炒。
步骤44，.出锅前加少许盐调味。
豌豆尖炒酱肉的做法
这道菜是四川人在秋冬季常做的一道菜，豌豆尖就是豌豆枝蔓的尖端上最嫩的部分，只有秋冬季才有；而酱肉也是自家做的，在每年十二月份左右，家家户户就开始做香肠腊肉酱肉之类，把五花肉买回来用盐、花椒、料酒腌制一晚上，然后挂阳台晾干水汽，再抹上甜面酱，挂阴凉处风干之后再抹甜面酱再风干，重复两三遍，让五花肉完全入味。这种做法可在常温下保存好几个月，当然放冰箱可以保存更久哈~这道菜用到的酱肉就是我家去年做的~
材料：
豌豆尖适量，酱肉适量，食用油，花椒，盐，鸡精，
豌豆尖炒酱肉的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆尖淘洗干净晾干水分，酱肉切成薄片。
步骤2，锅内倒入少量食用油，放入几粒花椒，再把酱肉片放进去煸出油脂，炒出香味。
步骤3，放入豌豆尖快速翻炒。
步骤4，放入适量盐、少许鸡精起锅装盘即可。
豌豆尖炒香肠
食材明细：
主料：：香肠二根，豌豆尖二两，生姜半块，小葱3根，
辅料：：鸡精少许，
豌豆尖炒香肠的做法步骤：
1.新鲜香肠煮熟冷却以后切斜刀。生姜切细丝小葱切葱花
2.豌豆尖清理清洗后备用
3.锅里放一点油，七成熟时把香肠姜丝倒下去翻炒。这个香肠了，要一片摊开炒炒的微微出油即可
4.倒入豌豆尖，快速翻炒两下，调入鸡精
5.起锅撒一点葱花
51【豌豆尖炒香肠】的做法
材料：
香肠适量，豌豆尖适量，
51【豌豆尖炒香肠】的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆尖去顶，香肠切片，拍蒜。
步骤2，热锅倒油倒蒜。
步骤3，倒香肠，香肠煎透明。
步骤4，倒豌豆尖，炒。
步骤5，出锅
上汤豌豆尖的做法
材料：
豌豆尖，皮蛋适量，红椒适量，盐适量，蒜末适量，鸡精适量，水淀粉适量，，
上汤豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤1，热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。
步骤2，倒入切碎的皮蛋丁翻炒。
步骤3，加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味。
步骤4，倒入碗豆尖。
步骤5，撒上红椒丁略煮。
步骤6，调水淀粉勾芡后起锅即可。
蒜蓉豌豆尖的做法
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤去了成都，爱上这道菜了，小清新
材料：
豌豆尖500g，蒜泥若干，
蒜蓉豌豆尖的做法的做法步骤：
步骤11，、用蒜放油中炸香2、油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。3、豌豆尖段生后（其实就是刚熟），倒入盐，鸡精4、翻炒两下出锅。要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。快出锅放盐，避免脱水
食材大全《清炒豌豆尖的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了清炒豌豆尖专题，希望您能喜欢！
