每个中国人没有不喜欢美食的,生命的意义,很大程度上来自于美食,因为美食,我们才能心情畅快。希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了西芹炒蛋,还请你收藏本页以便后续阅读。
西芹是减肥者或者健身达人十分推崇的食物,一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹时,身体消耗的热量就超过7卡路里了。与鸡蛋一起炒方便快捷,营养又健康。特别适合晚上食用。
材料:
一颗西芹,两个鸡蛋,少许食用盐,
西芹炒蛋的做法步骤:
1,西芹洗净斜刀切成片状
2,鸡蛋打入碗中,用筷子朝同一方向搅拌
3,锅内放少许油,油热放入打好的蛋液
4,蛋液慢慢凝固后,用炒勺分成小块盛入盘中
5,西芹放入锅内,变色之后放入鸡蛋一起翻炒
6,加少许盐,翻炒均匀
7,出锅
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西芹炒鸡心
鸡心,旧时苗民视鸡心为待客上品,最贵重的部分,具有滋补心脏,镇静神经的功效
材料:
250克鸡心,2根西芹,50克洋葱,半个红椒,
西芹炒鸡心的做法步骤:
1,准备好需要的原材料
2,将鸡心上油脂部分去掉,对半切开,加少量盐腌制抓匀
3,把腌好的鸡心放入沸水过焯,捞出沥干
4,西芹洗干净去筋切段
5,洋葱、红椒洗净切斜块
6,油锅爆香姜片,炒出香味后加入鸡心,加料酒稍炒一会儿
7,加入西芹段翻炒,加入红椒和洋葱炒至断生,然后加酱油、盐调味炒均匀就可以出锅了
素炒西芹
西芹作为一种保健蔬菜,营养丰富,富含多种维生素和蛋白质,具有降血压,健胃的功效。而西芹与胡萝卜同炒,味道更加清香浓郁。清淡的口感作为早餐或者晚餐都十分适宜。
材料:
1根西芹,1个胡萝卜,少许盐,少许鸡精,3个蒜瓣,适量葱花,
素炒西芹的做法步骤:
1,西芹和胡萝卜洗净备用
2,西芹和胡萝卜斜刀切成块状
3,锅内放油,油热放入葱蒜爆香
4,放入西芹翻炒至变色
5,放入胡萝卜翻炒均匀
6,加入适量的盐和鸡精调味
7,翻炒均匀即可出锅
西芹炒肉
西芹是一种保健蔬菜,根据科学研究表明,西芹里面的芹菜油,具有降血压,镇静,利尿,健胃的疗效。所以,对于高血压患者来讲,经常吃西芹可以帮助治疗。
材料:
1把西芹,200g猪肉,适量盐,少许鸡精,1勺生抽,适量淀粉,
西芹炒肉的做法步骤:
1,西芹洗净切成条状
2,猪肉切成条状,用适量的淀粉抓拌均匀
3,锅内放油,油热之后放入猪肉大火炒至变色
4,倒入切好的西芹炒出香味
5,倒入生抽翻炒均匀
6,出锅之前加盐和鸡精调味
西芹鸡肉丝
鸡胸肉很多人不爱吃,嫌弃它口感不好,炒不好就发柴,水煮的又没味,所以一说吃鸡胸肉都会和减肥、健身联系在一起。其实不然,炒鸡胸肉口感发柴,是你处理的时候少了重要的一步。小编家里都爱吃鸡胸肉,低脂高蛋白不油腻,更不用担心吃了长脂肪。鸡胸肉可以说是百搭食材,无论是水煮、煎烤,以及和各种蔬菜搭配,特别是炒菜,我家每次做,每次都是饭扫光。每次看到孩子们吃的汤汁不剩,我都怀疑是不是做少了,不够吃啊。
材料:
1块鸡胸肉,300克西芹,半个胡萝卜,
西芹鸡肉丝的做法步骤:
1,准备材料,芹菜、胡萝卜、鸡胸肉,胡萝卜起到装饰的作用。
2,芹菜摘叶洗净后切薄片,胡萝卜-洗净后切丝,鸡胸肉撕掉表面的筋膜,切成细丝,用少许的盐、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌渍十几分钟。这一步很重要,不能省略。
3,起锅,热锅冷油,放入鸡胸肉丝煸炒至变色后捞出待用。
4,锅里放适量的植物油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱花蒜片炒出香味。
5,放入芹菜丝煸炒至软,煸炒的过程中,要顺着锅边淋入少许的清水,以免芹菜太干影响口感。
6,放入鸡胸肉丝煸炒一会,放入少许的生抽调味,郫县豆瓣酱本身就是咸的,所以生抽要根据个人口味调整。
7,最后放入胡萝卜丝炒匀即可出锅。
莲藕炒西芹
今天要介绍的炒莲藕加了点西芹之外,只需要加一小勺香菇酱,不需要放盐,清甜爽口,好吃极了。
材料:
300克莲藕,100克西芹,
莲藕炒西芹的做法步骤:
1,莲藕洗净,去皮,切丁,西芹洗净切丁,大小和莲藕一样。
2,清水煮沸,大火放入切的莲藕,汆烫六成熟,捞出。
3,热锅,倒油,用热锅冷油的方法,大火爆炒西芹至六成熟。
4,加入汆烫好莲藕,再加一勺香菇酱,翻炒熟。
5,莲藕均匀的裹上了香菇酱,放盐,超级,即可出锅。
6,清甜爽口,非常好吃。
小炒西芹牛肉
西芹的做法有很多,可以生吃、凉拌、爆炒、也可以用来做包子馅或是饺子馅,总之一句话,怎么高兴怎么来!
材料:
一棵西芹,300克牛肉,一块姜,少许料酒,少许耗油,少许酱油,少许盐,少许淀粉,
小炒西芹牛肉的做法步骤:
1,现在开始处理食材:牛肉洗干净切成薄片,加入适量盐、淀粉、料酒、酱油、姜丝、食用油,用手抓匀后腌15分钟左右。西芹掰成两节,撕去里面的丝,然后切成片。
2,把锅烧热,倒入适量花生油。然后倒入牛肉,大火快速翻炒。
3,一直炒到牛肉变色。
4,然后倒入西芹,继续大火翻炒。
5,最后再加入适量耗油和一丢丢盐调味,炒至西芹断生即可出锅。
6,成品图
7,成品图
西芹腰果虾仁怎么做好吃 西芹腰果虾仁
西芹腰果虾仁
依稀记的儿时的你 记的 我们手牵手去上学 你总是喜欢揪我的头发 我总是哭着妈妈 可是 慢慢长大了 我却找不到你了
食材配方
主料:
虾仁
100g腰果
50g西芹
200g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.需要的材料
2.虾去皮,洗净,去泥线
3.腰果炒好
4.西芹 切好
5.锅里下油 放点姜
6.先把虾 放下去爆香
7.两面金黄的时候
8.把西芹倒下去,翻炒
9.最后快上锅的时候 把腰果倒下去
西芹香干炒腊肉
年前自家腌制的腊肉还剩最后一块了,今天把它煮熟了,做一道西芹香干炒腊肉,味道超赞哦!搭配米饭真的太香啦!
材料:
1颗西芹,5块香干,1块腊肉,
西芹香干炒腊肉的做法步骤:
1,准备好所需的食材:西芹1颗,香干5块,煮熟的腊肉1块,红辣椒3个,蒜瓣1个,生姜1块。
2,西芹洗净切成片,香干顶刀斜切成薄片,红辣椒切成块儿备用。
3,蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段儿备用。
4,腊肉切成薄片备用。
5,锅烧热,放入腊肉煸炒至出油。
6,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香。
7,放入少许红烧酱油翻炒均匀。
8,放入香干中小火炖煮2分钟,让香干充分吸收腊肉的汤汁儿。
9,放入西芹和红辣椒翻炒均匀。
10,加入一勺盐翻炒均匀。
11,起锅前加入适量的鸡精调味即可。
12,成品图
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19,成品图
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杏仁西芹炒虾仁怎么做好吃 杏仁西芹炒虾仁
杏仁西芹炒虾仁
杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起,
食材配方
主料:
西芹
300g杏仁
100g虾仁
80g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量香油
适量淀粉
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.原料
2.西芹洗净,切段,杏仁洗净
3.虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀
4.锅中放入清水,下杏仁焯水捞出
5.下西芹焯水捞出
6.锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色
7.将西芹倒入锅中
8.杏仁倒入锅中,翻炒均匀
9.调入盐、香油、鸡精即可出锅
西芹百合(2)
食材明细:
兰州百合适量,西芹适量,枸杞适量,食用油适量,鸡汤适量,盐适量,生粉适量
西芹百合的做法步骤:
第1步将百合两头黑色的部分切去,掰成片;摘去西芹两边的筋,斜着切断;
第2步枸杞加水浸泡;水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水;
第3步热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下;加入三勺鸡汤,用盐调味,勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅。
小贴士:
1.做这道菜,西芹百合都不能炒老了,否则就不好吃了,解决的办法就是先焯水,这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可;2.焯水的时候为了防止西芹变黄,一来要记得在水里滴几滴油,二来焯水后用凉水冲凉,否则即使焯水的时间短,放置一会,由于温度还在西芹还是会继续变色的;3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花,勾点薄芡成品会更加润泽
西芹百合怎么做好吃 西芹百合
西芹百合
在我们居住的小城,只见过一次鲜百合卖,那次,却没有把它买回家,留下了十足的遗憾。经常想尝试这道菜,但苦于没有鲜百合这原料,终于,忍不住,泡发了干百合,用它和芹菜
食材配方
主料:
西芹
干百合
油
盐
蒜
姜
枸杞
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.干百合、枸杞用水提前泡发
3.西芹去叶,斜切成片。
4.蒜压碎切粒,姜切丝。
5.锅中放适量油,加入蒜和姜丝炒香。
6.加入西芹快速翻炒一分钟。
7.至西芹颜色变亮,加入百合。
8.快速翻炒,至百合边缘变透亮,加入适量盐。
9.加入少许枸杞提色提味。
10.炒匀后关火即可。
西芹炒牛肉怎么做好吃 西芹炒牛肉的做法
西芹炒牛肉
牛肉加了西芹一块炒,味道很好。很多人问我牛肉怎么腌制才鲜嫩呢?那么我来说说我经常用到的腌制牛肉的方法, 我是用大量的姜汁放入牛肉中,还有适量的生抽,然后用手给牛
食材配方
主料:
西芹
牛肉
生姜
盐
料酒
生抽
花生油
红彩椒
做法 共6个步骤
1.牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀,最后放一汤勺花生油搅拌均匀
2.腌制好的牛肉静放15分钟
3.西芹洗净切段备用。红彩椒切菱形备用
4.热锅放少许油,姜丝放入煸香,入腌制好的牛肉大火翻炒至肉变色
5.倒入芹菜和红菜椒翻炒放少许盐调
6.炒至牛肉熟,出锅装盘即可
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