水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?为此,你可能需要看看“蒜蓉生菜的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
蒜蓉生菜的做法
主料:生菜400克。
配料:大蒜子3粒;花生油40克;盐2克;白糖3克;生抽1勺;蚝油2勺;生粉1勺;凉拌醋3滴;红烧酱油3滴。
蒜蓉生菜的做法步骤:
第一步:先把食材准备好,生菜清洗干净,大蒜子去皮洗净切成小粒。
第二步:准备一碗料汁,这样待会就不会手忙脚乱的。碗里倒入半碗清水,放入盐、白糖、生抽、蚝油、生粉、凉拌醋、红烧酱油,搅拌均匀。加一点点醋更开胃,不喜欢酸的朋友可以忽略哈!
第三步:烧锅开水,加入少许油盐,放入生菜焯水十秒左右,捞起控干水分装盘。
第四步:起油锅,放入大蒜子爆香,倒入料汁快速搅拌均匀,成浓稠状就可以了,淋在生菜上拌匀,即可上桌享用。
这道简单易做的蒜蓉生菜,几分钟就能上桌,开胃营养,多吃也不会长肉,大家喜欢这样的家常菜吗?欢迎留言说说您的意见。
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蒜蓉生菜的做法_美食方法
蒜蓉生菜的做法
主料:生菜400克。
配料:大蒜子3粒;花生油40克;盐2克;白糖3克;生抽1勺;蚝油2勺;生粉1勺;凉拌醋3滴;红烧酱油3滴。
蒜蓉生菜的做法步骤:
第一步:先把食材准备好,生菜清洗干净,大蒜子去皮洗净切成小粒。
第二步:准备一碗料汁,这样待会就不会手忙脚乱的。碗里倒入半碗清水,放入盐、白糖、生抽、蚝油、生粉、凉拌醋、红烧酱油,搅拌均匀。加一点点醋更开胃,不喜欢酸的朋友可以忽略哈!
第三步:烧锅开水,加入少许油盐,放入生菜焯水十秒左右,捞起控干水分装盘。
第四步:起油锅,放入大蒜子爆香,倒入料汁快速搅拌均匀,成浓稠状就可以了,淋在生菜上拌匀,即可上桌享用。
这道简单易做的蒜蓉生菜,几分钟就能上桌,开胃营养,多吃也不会长肉,大家喜欢这样的家常菜吗?欢迎留言说说您的意见。
蒜蓉蚝油生菜
食材明细:
生菜500克,蒜头4瓣,蚝油50ml,白糖5ml,油1小勺
蒜蓉蚝油生菜的做法步骤:
第1步蒜头剁成蒜蓉;生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分;
第2步热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味;倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可。
第3步爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面:吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
小贴士:
1:生菜很容易熟的,不用煮得太熟。水开放菜,保持大火,水再次烧开,基本上就可以了;2:如果不喜欢蒜蓉的味道,那就直接放蚝油,也很不错,我个人是比较喜欢蒜蓉的味道;3:白糖不要放多,否则会太甜,可以用鸡精代替,主要是用来提鲜而已,不放也可以;4: 如果你不喜欢太多的蚝油,可以在煮生菜的时候放些盐,最后就可以减少蚝油的量。
蚝油蒜蓉生菜
食材明细:
生菜1斤;,蚝油2汤匙;,蒜头3粒;,生油1汤匙。
蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:
1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;
4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
6、吃的时候,用筷子拌匀。
小贴士:
生菜很容易熟,开水下菜,大概3分钟就可以
【闽南】蒜蓉生菜
食材明细:
主料:生菜250克
辅料:蒜蓉40克,白胡椒粉1克,芝麻油1茶匙,红油1茶匙,鸡粉2克,生抽1匙,花椒油1茶匙,白芝麻2克,蚝油1茶匙
【闽南】蒜蓉生菜的做法步骤:
1,蒜头用压制器压成泥,把调料混合搅搅放一边待用
2,生菜尾巴就剪一点点掉不要了,因为口感较老
3,水开下一匙盐,把生菜穿烫下捞出
4,淋上蒜蓉酱即可享用
5,简单粗暴美味
小贴士:
穿烫不要太久以免影响口感
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉生菜的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了生菜的做法专题,希望您能喜欢!