不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下圣诞老人土豆沙拉,为防遗忘,建议你收藏本页!
圣诞节前,大姐姐就到处搜寻各种圣诞主题的食物方子。有一年,我用草莓加打发的淡奶油做个圣诞老人。今年偶然在一个美食APP看到用樱桃番茄和土豆泥做的圣诞老人,别致极了。奇怪的是,第二天,这个菜单就消失了,怎么也找不到。大姐姐只能凭自己的回忆,借助其他土豆沙拉的方子来完成这个圣诞节的开胃菜。
圣诞老人土豆沙拉
原料:土豆2个,培根2片,美国杂菜100克(青豆,胡萝卜,玉米),沙拉酱1条,樱桃番茄4个,黑芝麻8粒。
圣诞老人土豆沙拉的做法
1、土豆切丁放在水中煮熟烂,沥干水分,装入沙拉碗里用擀面杖的一头捣成泥,冷却待用。
2、美国杂菜洗净后,培根切成丁,放入开水中煮5分钟,沥干。留4粒青豆做圣诞树的顶星,少许玉米和培根做表面装饰。
3、在土豆泥中倒入沙拉酱,拌匀。在裱花袋中装入少量土豆泥,将樱桃番茄在1/3处切开(底部也切掉一些,便于圣诞老人的身体可以站稳。)在土豆泥即在番茄的切口处,贴2粒黑芝麻做眼睛,盖上番茄的盖子,再顶部再挤一点土豆泥做帽子的装饰。
4、将培根丁、美国杂菜倒入土豆泥中拌匀,挖一大勺装入盘中,用汤匙和餐刀塑造成圣诞树的造型,在顶部放一颗青豆作为顶星,再贴几颗玉米、胡萝卜、培根丁作为树上的装饰。最后,把之前做好的圣诞老人放入盘中,就大功告成了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
97Msw.com相关知识
圣诞老人(1)
食材明细:
主料::草莓5个,
辅料::淡奶油100ml,白糖10克,巧克力1个,
圣诞老人的做法步骤:
1.把草莓的尾部盖上!
2.用热水融巧克力!
3.草莓用盐水浸泡然后洗干净!
4.把洗干净的草莓头去掉,尾巴切下来!
5.淡奶油放白糖打发!
6.用保鲜袋把淡奶油装好!
7.把奶油挤到草莓顶部做胡须!
8.把草莓的尾部盖上!
9.用融化的巧克力装点圣诞老人的眼睛和嘴巴!
10.用淡奶油装点底部!
11.再用草莓叶装点圣诞树!
圣诞老人面包
食材明细:
主料::高筋面粉100克,细砂糖10克,蜂蜜10克,蛋液30克,黄油15克,低筋面粉20克,
辅料::酵母2.5克,水20克,
圣诞老人面包的做法步骤:
1.榨一杯甜菜头汁备用
2.发酵好的面分三块分别做帽子,脸,胡子,然后如图摆放好,稍微压一下让面团贴合。然后给帽子和鼻子刷一层甜菜头汁,有没有很惊艳(面包发酵前的方法参考我做的胡萝卜面包)
3.入烤箱200度上下火10分钟,随时注意观察,帽子略一上色就盖上锡纸,胡子上色后也要盖锡纸。
4.做几个饼干装饰,压出喜欢的花型(方法参考蔓越梅饼干,此饼干擀成薄片后冰箱里冷藏30分钟)
5.放烤盘170度上下火10分钟
6.饼干烤好了
7.全部做好摆盘,撒上糖霜做雪的感觉
小贴士:
水不要一次加入,视面团干湿度加
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