食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香软牛奶芝士包”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
昨天做了这款牛奶芝士餐包，因为牛奶买的是一升的大盒装，太久吃不完容易坏掉，所以就鼓捣着做东西。现在正值盛夏，天气特别热，所以我做面包的话很多时候都会采取头天晚上揉好面放进冰箱冷藏室低温发酵，第二天早起再做面包，这样不耽误白天做其它事情。
现在天气热，用面包机揉面的话很容易高温，我们可以用冰过的水、牛奶、鸡蛋、黄油等食材，这样就可以降低面包机的温度，保证面团揉出的质量。
这个配方很好用，只用两个揉面程序（一个程序20分钟）就可以看到很漂亮的薄膜，揉好后装入保鲜袋扎好口，放入冰箱冷藏室，第二天一早就发酵好了，取出来回到室温，就可以分割操作了，此面包没有中间松驰的过程，直接滚圆放入烤盘最后发酵两倍大，盖上芝士片就可以烘烤了，我本来想拗一点造型，用花模把芝士切了花形，可是烘烤的过程中芝士一化根本就看不出形状了，我索性把切下的芝士片全部盖上去烤，结果这款柔软没内馅的小餐包因为盖了一整片芝士而格外的好吃，餐包软软的，芝士微咸又香，两者搭配真的是超完美，做早餐没的说。
香软牛奶芝士包
材料：高粉250克，细砂糖40克，盐3克，酵母粉5克，黄油15克，蛋25克，牛奶120克，酵母粉5克。
装饰：芝士片9片。
香软牛奶芝士包的做法
1.将除黄油外的所有原料混合搅拌成团，加入黄油继续搅拌至可拉出稍透明的薄膜（大约两个合面程序，40分钟）；
2.将面团基本发酵至两倍大；
3.将面团分割为每个50克的面胚，滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
4.将每个面胚上面覆盖一片芝士片；
5.烤箱预热，180度，中层，烘烤15-18分钟。
网站小提示
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南瓜芝士香葱包
食材明细：
主料：：高粉300克，南瓜泥150克，鸡蛋1个，干酵母4克，白糖45克，盐2克，黄油25克，芝士5克，
辅料：：葱花1段，
南瓜芝士香葱包的做法步骤：
1.备好所需材料，蒸好的南瓜泥
2.除了黄油以外，依次放入南瓜泥，一个鸡蛋，粉，糖放一角落，盐放一角落，酵母放中间，启动揉面程序揉20分钟
3.20分钟过后，放入25克的黄油再次启动揉面程序揉20分钟
4.放干净盆里等着发大两倍再做
5.发到两倍大的时候，就可以拿出来排气分成大小均匀的圆形
6.把面拉成圆柱体的形状
7.像这样打结卷起
8.从上往下卷
9.卷成这样
10.依次放入烤盘里摆整齐，放入烤箱中启动第二次的发酵功能20分钟
11.20分钟过后就可以拿出来刷蛋液了
12.我们也可以撒上点芝士，葱花在上面烤，看各人口味
13.入烤箱上下火120度烤25分钟，烤的时候根据自己家的烤箱调温度，以免烤焦了，烤15分钟过后拿点蜂蜜水擦擦，味道更香，按个人口味
14.出炉了
15.出炉了，两种口味的面包
16.南瓜包
17.芝士包
芝士香葱排包
食材明细：
主面团：：高粉300g，低粉100g，水100g，牛奶105g，酵母4g，白糖40g，盐2g，黄油30g，
辅料：：香葱碎适量，芝士碎适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
芝士香葱排包的做法步骤：
1.把主面团处黄油外全部放进面包机桶，先液后粉，启动ACA面包机面团程序，10分钟成团加入室内软化的黄油。继续搅拌，搅至扩展阶段，不用拉出手膜状态。盖上面包机盖室温发酵至两倍大
2.发酵好的面团排气，分成5等份，揉圆松弛15分钟
3.取一份松弛好的小面团，排气擀成薄片
4.把薄片从上往下卷起来
5.全部做好放进烤盘
6.把烤盘放进ACA烤箱发酵至1.5倍大，烤箱内放一碗热水增加湿度
7.发酵好取出，烤箱180度预热，在面团上撒点芝士碎
8.挤上沙拉酱，番茄酱，撒点香葱
9.把烤盘放进烤箱，180度，25分钟
10.烤好取出，趁热吃口感更好
11.成品图。
香葱芝士火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉170g，水80g，奶粉6g，蜂蜜1勺，酵母2.5g，鸡蛋1个，盐2g，玉米油1勺，
辅料：：香葱适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，肉松适量，火腿适量，芝士适量，
香葱芝士火腿包的做法步骤：
1.材料全部放入和面机，酵母用温水化开加入面粉，然后开始和面40分钟，直到出膜。
2.准备配料，鸡蛋液留点其他表面，香葱自己种的。
3.和面好一次发酵完成。
4.分四份排气松弛15分钟然后开始如图，撒上芝士跟火腿。
5.做好了四个开始二次发酵。
6.放入烤箱下面放热水发酵一倍大。
7.拿出来加入芝士，火腿肉松，番茄酱沙拉酱。
8.预热烤箱180度，烤20分钟，烤7分钟拿出来放香葱然后继续。
9.完成。
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