只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《草莓果丹皮》，仅供参考，我们来看看吧！
现在正是我最爱的草莓盛产的季节，市场上到处可见这娇艳欲滴的诱人果实。
草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
草莓当季的时候，除了尽情享用鲜果的甜美之外，我还会把它们做成果酱等，以备在短暂的草莓季过去之后也能时常品尝到她的馨香。
草莓果丹皮
材料：草莓250g白砂糖70g柠檬汁30ml
准备：耐高温烤布或硅胶垫两张，这是两烤盘的量，可以放在烤网上，两盘同时烘烤。
草莓果丹皮的做法
1.全部材料，
2.将草莓洗净去蒂放在小锅中，用料理机打成蓉
3.加入砂糖和柠檬汁
4.上火煮沸腾后转小火熬煮，这样是为了蒸发一部分水分
5.中间需要搅拌以免糊掉，大约25分钟后至浓稠即可关火，稍稍晾凉一点
6.将适量草莓浆倒在耐高温烤布上，用抹刀抹平，大约厚34毫米厚度，不要太薄，烘烤之后脱水会变薄
7.将烤箱提前调到75~85预热后，放入抹平草莓浆的烤布，也可以两盘一起放入同时烘烤，整个过程大约需要3~3.5小时，直到表面摸起来不粘手就可以了
8.烤好的整张果丹皮晾凉，从烤布上掀起来
9.用轮刀裁成合适的长度
10.卷起即可，也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子，放在密封容器中保存、食用。
美食小贴士：
上火熬煮果泥的目的是为了蒸发掉一部分水分，更容易涂抹定型，也能减少烘干的时间；如果是用水分相对比较少的水果，例如说芒果等，可以将直接打成蓉后倒在烤布上抹平进行烘焙了。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97Msw.com相关知识
酸甜果丹皮
果丹皮算是挺有童年记忆的美食了，酸酸甜甜的想想都要流口水了，童年的美食吃起来可能并非那么美味，可是现在回味总是会觉得意犹未尽，这怕就是怀旧吧
我是个吃的了酸扛得了辣的人，新鲜的山楂果吃了一把也没问题，话说辣到极致的变态鸡翅也能吃，酸儿辣女这个节奏
买了山楂回来做果丹皮，看了网上的方子，大致也就是烤酱-打酱-烤酱，我是直接把山楂蒸熟了然后过筛然后烘烤的，这样其实还蛮简便的，不过过筛真是要心力交瘁啊，我觉得还是用搅拌机搅打成泥比较方便呢，
酸甜果丹皮
原料：山楂500克，白糖80克，柠檬汁，盐
酸甜果丹皮的做法
1山楂洗净
2洗好的山楂去核，可以适当切小点
3一层山楂一层白糖铺好，腌制半个小时到一个小时至山楂出水
4腌制好的山楂加几滴柠檬汁和盐放高压锅蒸熟，腌制出来的水不要倒掉哦
5蒸熟的山楂过筛，这步可以用搅拌机搅打成山楂泥，这样好过筛点
6过筛好的山楂泥
7山楂泥铺在不沾烤盘上，表面用刮刀刮平，不要太薄
8烤箱80度烘烤3个小时，通风晾干即可
9整形切成你想要的形状，卷起用保鲜膜包起即可哦
美食小贴士
1喜欢吃甜点的话可以多加点糖，喜欢吃酸的就少加点，放点盐可以更提出甜味的
2我是直接蒸好就过筛的，过筛比较累，用搅拌机搅打成山楂泥的话比较好过筛，或者不要过筛也可以了
3烤盘要用不沾烤盘，没有的话在烤盘上刷一层油。山楂泥铺的不要太薄
4如果觉得用烤箱麻烦或者费电的话，可以直接放暖气处烘干或者通风处晾干即可
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
果丹皮酿苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜适量，
辅料：：果丹皮适量，
配料：：蜂蜜适量，
果丹皮酿苦瓜的做法步骤：
1.所有材料，简单吧。
2.苦瓜均匀切段，果丹皮切段。
3.锅内加水烧开，放入苦瓜段，焯水2分钟。
4.焯好水的苦瓜捞出，放入提前准备好的冰水里浸泡，凉透捞出控水。
5.把苦瓜摆入盘子里，再将果丹皮塞进苦瓜里。
6.蜂蜜均匀浇在上面即可。
纯天然果丹皮
食材明细：
山楂800克，白糖或冰糖150克
纯天然果丹皮的做法步骤：
第1步山楂洗净，切成两半，去核；锅中放少量的水，放入山楂和白糖，放火上煮；
第2步边煮边搅拌，不要让糊底了，煮软。把煮熟的山楂放入料理机里面，打成糊糊；
第3步把山楂糊重新放入锅中炒制，小火，一边炒一边不停翻炒免糊锅，炒至浓稠不滴落，关火；将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内，抹平；
第4步烤箱150度，烤40分钟左右，至表面干爽，按一下不粘手；凉后小心地从油纸上整张揭下来，切掉四周不整齐的边，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。
小贴士：
1、白糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜点的，可以增加量，喜欢酸味的，可减少量。2、用料理机打成的山楂糊，如果追求口感更细腻的，可以过一下筛，我感觉料理机打的很细腻，就没有过筛子了。3、我自己感觉做法与果酱差不多，就是后面加了铺烤盘里面烤的过程。4、如果有暖气，可以放在暖气上慢慢烘干。
山楂果丹皮
对于PRO-9破壁机的外观，我倒是超级喜欢，好吧，我现在最爱大红色。豆浆啊、果汁啊、果泥啊、干粉啊、汤羹啊功能全部都有，开光的首秀，我就给核桃哥打了一个黑暗果汁，嗯，就是苹果香蕉圣女果蔓越莓蓝莓干什么的混合体，我觉得还挺好喝。其实我喜欢这种不用过滤渣的果汁，因为食物不会被浪费，这可满满的都是营养哈。
那么言归正传，很多人其实对于破壁机啊料理机的印象都还是打果汁上，其实有了它，能做的东西非常多哦。今天先来给大家说说果丹皮的做法吧。之后还会有更多相关的破壁机食谱分享给大家。
从小就爱吃的山楂果丹皮
材料：山楂600克、细砂糖200克、清水适量
山楂果丹皮的做法
1、山楂洗干净，对半切开，去核；
2、放入德国宝PRO-9破壁机中，加入一些清水，选择果蔬模式，直到搅打成非常细腻的糊状；（机器自己中间会有停顿休息，可以调整时间和速度）
3、打出山楂泥非常的细腻，不需要过筛，可以直接倒入平底锅中；
4、加入细砂糖，然后把平底锅放在火上，小火翻炒，直到山楂泥变得浓稠，提起刮刀，上面可以挂一层山楂泥；
5、把炒好的山楂泥倒入一个底部及四周已经铺好锡纸的方形烤盘中，用刮板把表面刮平整；（可以做两盘，如果做一盘的话，会比较厚，需要烤的时间会比较久，更接近山楂糕的状态，如果做山楂糕就可以厚一点，也不需要烤的特别透）
6、烤箱预热100度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤3小时左右，以表面颜色变深质感变硬为准；
7、烤好的山楂片放在案板上切成等大的竖长条，然后卷起来；
8、用保鲜膜包裹，密封保存即可。
小贴士：
1、炒山楂泥的时间跟你打山楂泥的时候加入的水的多少有关系，水越少炒的时间越短，要不停翻炒，而且要用不粘锅；
2、用德国宝PRO-9破壁机的其他模式也可以，中途可以暂停观察一下山楂泥的状态，觉得足够细腻了即可。因为本身搅打的非常细腻，因此不需要过滤山楂皮。
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
山楂果丹皮的做法
自己做的山楂卷或者山楂糕更纯粹天然，特别开胃。
材料：
山楂600克，细砂糖200克，清水适量，，
山楂果丹皮的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗干净，对半切开，去核；
步骤2，放入破壁机中，加入一些清水，选择果蔬模式，直到搅打成非常细腻的糊状；
步骤3，
步骤4，打出山楂泥非常的细腻，不需要过筛，可以直接倒入平底锅中；
步骤5，加入细砂糖，然后把平底锅放在火上，小火翻炒，直到山楂泥变得浓稠，提起刮刀，上面可以挂一层山楂泥；
步骤6，
步骤7，
步骤8，把炒好的山楂泥倒入一个底部及四周已经铺好锡纸的方形烤盘中，用刮板把表面刮平整；（可以做两盘，如果做一盘的话，会比较厚，需要烤的时间会比较久，更接近山楂糕的状态，如果做山楂糕就可以厚一点，也不需要烤的特别透）
步骤9，
步骤10，烤箱预热100度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤3小时左右，以表面颜色变深质感变硬为准；
步骤11，
步骤12，
步骤13，烤好的山楂片放在案板上切成等大的竖长条，然后卷起来；
步骤14，
步骤15，用保鲜膜包裹，密封保存即可。
自制果丹皮的做法
年前做了一些果丹皮，春节期间这是最受欢迎的小零食了，每当女儿肉吃多了，我便拿两个给她吃，酸酸甜甜的小家伙很是喜欢，吃下去还有消食。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
山楂500克，细砂糖250克，
自制果丹皮的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净去核。
步骤2，加适量水打成泥。
步骤3，放入面包机。
步骤4，加入白砂糖。
步骤5，启动果酱功能。
步骤6，做好的果酱，用勺子舀到铺好油纸的烤盘上，用刮刀刮平。
步骤7，烤箱预热100度，上下火，90度，热风烤60分钟左右。
步骤8，取出摊凉后揭下。
步骤9，切成条，卷起，用保鲜膜包起来。
步骤10，感觉回润一下，更好吃。
果丹皮怎么做好吃
谁敢说没吃过这两样小零食？
没吃过也不要紧
自己做起来真心超级简单
几个步骤就搞定了
吃起来酸甜开胃
而且自己做的干净没任何添加剂等等
酸甜开胃的怀旧小零食
果丹皮
材料：山楂（去核重量）700克，细砂糖300克
果丹皮怎么做好吃
1：山楂清洗干净，去核，去掉两头的果蒂。
2：用料理机打成泥，尽量不要加水，我用手持料理机打成泥，还比较方便。
3：加细砂糖搅拌一下。
4，5：放入面包机开启果酱功能。
6：做好的山楂酱其实就可以直接吃了，很好吃。做果丹皮就把山楂酱放置不烫手，然后铺在油纸上面，铺的薄厚均匀即可，铺在不粘烤盘上也可以，然后放在干燥通风的地方晾一晚，表面不粘手，感觉有弹性即可，东北这时候有地暖，我放在地暖上一晚上就好了，用烤箱低温烤，也可以。
7：做山楂糕，就把山楂酱放模具里，放冰箱冷藏一晚上就凝固了。
8：做好的果丹皮裁成需要大小，用保鲜膜包好就可以了。
美食小贴士
1、零难度，用面包机快捷省事，搅拌山楂泥我没有防水，所以一个果酱程序就搞定了，如果放水的话就多运行一个果酱程序，把山楂泥炒的干燥点比较好。
2、没有面包机，用炒锅炒也可以，做法参照我以前做的果酱：樱桃季节绝对不能错过的大果粒樱桃果酱酸甜.养眼.纯天然树莓果酱
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
草莓果酱and草莓派
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：飞饼皮一片，
配料：：白糖适量，
草莓果酱and草莓派的做法步骤：
1.草莓清洗干净，切成小丁状
2.放入锅中，加入白糖腌渍两小时，至草莓出水
3.开火烧开
4.中火炖至黏绸状，稍凉一下
5.装入瓶中
6.飞饼皮解冻切两开
7.放上草莓酱，合紧，果酱弄的有点多了
8.入烤箱中200度烤12分钟即可，我烤了15公钟，边上有点糊了，但不影响味道
最纯真的味道：山楂卷果丹皮的做法
前天去超市，看到又大又红的山楂，顿时心动，不由得心生不要浪费大自然恩赐的想法，立即挑选了一斤半带回家。去年我做了山楂糕，全家都爱吃，但好吃归好吃，不易携带啊，每次吃都要用叉子送入口中，实在是不太方便随时随地享用。今年就换换方式，做成山楂卷果丹皮。回想起童年，哦，大概，每个人童年的回忆里都有果丹皮的影子吧：剥开糖纸，还要把山楂卷展开了一点一点咬下来吃，似乎这样才能不浪费这酸酸甜甜的美味。渐渐，不知从几何时，媒体铺天盖地的关注起食品安全问题，各种化学添加剂普及知识似地装入大脑里，什么防腐剂、工业色素、阿巴斯甜甚至皮鞋做的明胶……一时间都不知道那些以前都吃过的东西现在还能不能吃？更尤其是对孩子的爱，前所未有的信任危机，导致买什么都不放心，再有营养的东西添加了那些不安全的东西，食物本身所具有的那份营养到底还有多大价值？好吧，不放心就自己动手，让孩子不仅能吃到无添加的放心美食，而且Ta长大了，在自己的记忆里还装着满满的妈妈的爱。还需特别说明一下，山楂虽然具有诸多营养，消食健胃又养颜，但中医认为，山楂只消不补，吃多了也不好，另外，由于山楂含有较多的有机酸，具有收敛化滞的作用，故也会收缩子宫，所以怀宝宝的准妈妈们要特别注意，为了腹中的宝宝，可得忌口这道美食喽！参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
新鲜山楂：500g以上500g以上，冰糖适量，白砂糖适量，玫瑰或桂花酱（非必须有）适量，
最纯真的味道：山楂卷果丹皮的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的山楂果洗干净沥干表面水分。
步骤2，处理山楂，工具：水果刀和水果叉各一把。先从中间竖着将山楂果切两半，用小刀去掉花蒂，然后用水果小叉子将核撬出来。这样处理很快就好了，750克的山楂果我二十来分钟就全处理完了。
步骤3，处理好的山楂放入汤锅，加入冰糖和水，水不要加太多，大概能到果子一半的位置就行。至于冰糖放多少，根据个人口味，我没有称也不知道自己放了多少，怕酸的可以多放一些，后面还可以加白砂糖来调节。
步骤4，开火煮大约十分钟左右，边煮边搅拌，使冰糖彻底融化，山楂也就煮软了。
步骤5，放入料理机搅拌成果泥，或者有豆浆机就用我这个方法（更快捷方便呢），打开“米糊”档，因为如果打开“果汁”档会因为温度过高不工作；打开“果酱”档又会等待时间过长，用“米糊”档最合适，因为本身已经煮过了，稍加热就开始打磨，一会儿就好了。我没看时间，估摸着也就5分钟左右。
步骤6，看，多好的果泥，也不用料理机一杯一杯来打了。我又加入三勺玫瑰酱。尝一点，不够甜还可以再加入些白砂糖。
步骤7，继续开小火不停搅拌，不用多久就能呈现出不消失的纹路，这个状态就可以离火了。
步骤8，这个时候就已经成为山楂果酱，如果想要抹面包什么的，这样就可以装入容器密封保存了，放个一两个月没问题，山楂的酸和糖的甜都具有抗菌防腐作用的。接下来做果丹皮。把熬好的山楂酱舀到铺平的油纸上，用刮板刮平，厚度保持在平均0.5厘米的样子。反复刮，一定要厚薄均匀。
步骤9，然后平移到烤网上，入烤箱中层，开上下火120℃，打开热风功能，我用了35分钟以上，根据水分、厚薄不同情况，时间也不一定，注意观察，山楂酱凝固干燥结皮并可以从油纸上揭起就可以了，也不要太干，太硬会影响口感。
步骤10，从烤箱取出，油纸放平，揭下果丹皮。我这个因为里面有玫瑰花瓣，所以看起来颜色不统一。
步骤11，把四周不规则的边缘切掉，卷成卷，再切成段，山楂卷果丹皮就做好了。
步骤12，我用保鲜膜剪成小块，把果丹皮一个一个包起来，这样孩子就能装到口袋里随时随地享用啦！这造型，是不是又勾起了童年的回忆？
步骤13，带有玫瑰香味的山楂卷果丹皮，真的很香甜呢，没有添加只有爱！
步骤14，欢迎关注
浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】
食材明细：
主料：：草莓500克，糖150克，牛奶200克，淡奶油250ML，自制草莓酱适量，柠檬汁适量，
浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】的做法步骤：
1.500g草莓
2.将400g草莓洗干净去蒂
3.放入料理机加100克糖，打成草莓汁
4.打好的草莓汁
5.剩下的100g草莓切成小丁备用
6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶
7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用
8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，
9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀
10.加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱
11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。
12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了
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