食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《南瓜麦片糯米蒸糕》，仅供参考，欢迎大家阅读。
健康早餐自己做南瓜麦片糯米蒸糕
冰箱里有个小南瓜，买了得有一两个月了，好在南瓜这东西不怕放，放了这么久仍然完好，赶紧趁它没坏之前给它吃了，南瓜泥加糯米粉就可以做成南瓜饼，我又加了些速食麦片，这样就又增加了一些粗纤维也多了些营养和健康，而且这次也没有沿用以前用油煎的方式而是采用蒸的方法，这样更有利于健康。
其实这款南瓜糯米蒸糕很好做，只要往南瓜泥里加糯米粉和燕麦片揉合成团就可以，不用拘泥具体的份量，我下面的量只是为了给大家提供个参考。一个南瓜做出了大概300多克南瓜泥，我留出了65克想做个南瓜泥面包，剩下的就都做了这个南瓜蒸糕，一共做了10个。
南瓜麦片糯米蒸糕材料：南瓜泥240克，速食燕麦片50克，糯米粉150克，炼乳30克，红豆沙馅适量。
南瓜麦片糯米蒸糕做法1.南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟（或用微波炉蒸熟），碾成泥晾凉备用；
2.取一盆，放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳，揉成团；
3.分成约每个50克的小面块，压成饼包入豆沙馅，团好后按成饼状；
4.蒸锅加水，铺上屉布（用水洗一下半湿为好），摆入南瓜饼，盖上盖，大火烧开，旺火蒸10分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜。
特点：香甜软糯。
提示
1.把炼乳换成蜂蜜更利于健康，虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值；
2.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养；
3.不包馅直接做成饼也很好吃；
4.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
97Msw.com相关知识
南瓜蒸糕
食材明细：
南瓜1000g，红枣适量，面粉80g，糯米粉(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减)10g，酵母粉25g，鸡蛋1只，桂圆适量，芝麻适量，糖80g
南瓜蒸糕的做法步骤：
第1步将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
第2步将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。
玉米南瓜蒸糕
食材明细：
主料：：中筋面粉125克，玉米粉75克，
辅料：：白糖30克，牛奶120克，鸡蛋1个，甜玉米粒20克，南瓜40克，酵母2.5克，
玉米南瓜蒸糕的做法步骤：
1.把面粉和白糖混合。
2.加入酵母和鸡蛋，分次加入牛奶，拌成没有流动性的稠面糊。一次发酵到面团明显涨大。
3.去皮南瓜切成小薄片，玉米沥水。
4.放入发酵好的面团中，再次用刮刀拌匀。
5.容器做好防粘，底部我铺了油纸，四壁刷油。
6.放入面糊。
7.直接在蒸篦上发两倍大。
8.凉透即可密封。
9.凉水上锅，上汽后30分钟。关火焖几分钟开盖，放凉脱模。
小贴士：
牛奶要根据情况分次添加，成为不具流动性的稠面糊即可。
蒸南瓜松糕
这次的南瓜松糕蒸得开了花，简直有点怒放了，口感深得父母亲大人的喜欢：）
超级简单的做法，搅一搅、拌一拌，几乎就只有2、3个步骤，快速的就可以完成，适合懒人啦～～
而且因为有南瓜的加入，颜色和风味都很好哦～～
蒸南瓜松糕
用料：
蒸熟的南瓜125克
鸡蛋1个
糖100克
炼乳20克
牛奶80克左右
玉米油30克
低筋面粉180克
粘米粉（大米粉）20克
泡打粉1.5小勺
蒸南瓜松糕的做法：
1、蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用
2、所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀
3、装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟
补充
1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以
不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，松糕就无法膨发了
2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉，也叫粘米粉，和全部用面粉蒸出来的风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃之前再蒸过即可
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绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜红糖蒸糕
食材明细：
主料：：贝贝南瓜1/2个，红糖40g，面粉120克，
辅料：：鸡蛋1个，酵母粉2g，玉米油15克，粘米粉25g，牛奶130g，黑芝麻8g，
南瓜红糖蒸糕的做法步骤：
1.贝贝南瓜去皮切块
2.放入锅中蒸15分钟
3.取出，加入红糖
4.用勺子压成泥
5.打入鸡蛋拌匀
6.加入酵母粉，玉米油，粘米粉和面粉
7.加入牛奶，Z字形拌匀，盖上保鲜膜发酵1小时
8.取出，倒入模具8分满
9.撒上熟黑芝麻
10.入蒸锅，大火烧开转中火蒸25分钟，关火焖3分钟即可。
糯米南瓜糕的做法
当南瓜遇上糯米，会是怎样的风味呢？香糯的口感，可爱的外形，丰富的营养，就是孩子们的最爱，无论是作早茶还是饭后餐点都非常合适！妈妈们快学做起来吧！
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，豆沙馅120g，蔓越莓干少许，绵白糖50g，
糯米南瓜糕的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切小块。
步骤2，蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
步骤3，捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。
步骤4，依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。
步骤5，用手和成团，面团光滑，不粘手即可。
步骤6，将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。
步骤7，分好的面团撒上少许玉米淀粉。
步骤8，豆沙馅分成12份，每份10克。
步骤9，取一份面团，在手中揉圆。
步骤10，再用手压扁，放入一份豆沙馅。
步骤11，从四周收口。
步骤12，捏紧收口处，再揉圆。
步骤13，烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。
步骤14，用食指在面团顶部轻轻按压出指印。
步骤15，再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。
步骤16，取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。
步骤17，放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。
步骤18，蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。
步骤19，程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。
蒸南瓜糯米饭
食材明细：
主料：：糯米300g，
辅料：：南瓜100克，
蒸南瓜糯米饭的做法步骤：
1.准备圆糯米，南瓜
2.南瓜清洗干净去皮切块，糯米淘洗干净
3.我用的是臻米电饭煲，锅里放入电饭煲配带的蒸网
4.把南瓜平铺在蒸网上
5.把糯米平铺在南瓜上
6.加入饮用水，饮用水和糯米高度一样齐。㊙️如果用普通蒸笼，需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布，再放入南瓜和糯米，锅里放水要根据锅的大小深浅，和蒸笼距离，一般水烧开蒸25～30分钟
7.盖上锅盖，触摸屏选择蒸饭时间显示22分钟，米饭煮熟后，自动进入保温继续焖10分钟，口感更加
8.持续17分钟高温沸腾，三步还原古法，煮出低糖柴火饭营养健康，特别适合三高人群和减肥人士
9.臻米电饭煲通过蒸，煮，沥，智能顺序运行，通过内胆的过滤网，自动将米汤和添加剂分离，沥进米汤盒沥出
10.成品图。
小贴士：
每款电饭煲或者锅都有它最高水位，加水一定不要超过最高水位，时间根据自家的厨具掌握。
糯米什锦蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，和田大枣3个，葡萄干适量，小汤圆少量，
辅料：：糯米适量，冰糖适量，百合适量，银耳少量，
糯米什锦蒸南瓜的做法步骤：
1.按明细和食用量准备好食材（汤圆本来想用的，但最后准备出来其他食材量太大没用到）添加的辅料可以按自己喜好调整。最先准备：糯米最早用凉水浸泡半小时到一小时；银耳凉水泡发；如果是干百合要提前泡发
2.南瓜去皮去瓤，把南瓜籽留出洗净，铺在平板上晾晒，留作天然零食
3.我用的是圆南瓜，像切西瓜一样切条再从中间斩成两段，得到两头尖的南瓜块，尖头朝下铺满碗底；发好的银耳撕成小片；大枣切成小丁；葡萄干洗净；将鲜百合或者泡发好的干百合，放入沸水中煮一分钟去除苦涩味，捞出备用；
4.在铺好的南瓜上依次放入：泡好的糯米（如果喜欢软的可以在糯米上淋入一点点水，南瓜本身出水不要放多）—冰糖—枣丁—银耳—葡萄干—冰糖
5.锅中放凉水，把碗放进蒸屉，中火蒸半小时后，把熟百合洒入，如果喜欢吃葡萄干也可以再洒上点，盖上锅盖关火，焖几分钟，完成
6.美味可口的什锦南瓜完成啦^_^
小贴士：
1、糯米一定要浸泡够久，不然不容易蒸熟；
2、百合最后放可以保留它的脆甜
相信《南瓜麦片糯米蒸糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了南瓜蒸糕专题，希望您能喜欢！