食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“鸡丁时蔬意面”，请继续阅读本文相关内容！
小家伙们感冒了胃口不好，自然要挑她们最爱吃的烧。
意大利面永远是她们的最爱，哪怕猪哥烧的不怎么好吃的，她们也会捧场。
但是，妈妈出场就不同咯，哪怕最简单的做法，也能做出最美味的意大利面来。
鸡丁时蔬意面
主料：螺旋意面一份、鸡胸肉一块、培根两片、西兰花一个、洋葱一个、玉米粒适量、番茄酱适量、黄油一小块、黑胡椒粉适量、盐适量、植物油适量
鸡丁时蔬意面的做法
1、西兰花掰下用盐水浸泡15分钟，洗净，其他主辅料一起准备好
2、鸡胸肉剥去膜，切成丁，洋葱切四瓣，培根切片
3、锅里水烧开，放入一小勺盐、适量植物油，然后放入意面煮6分钟，关火，焖着
4、炒锅烧热，放入黄油溶化
5、放入洋葱煸香，煸软
6、放入鸡肉丁
7、放入黑胡椒粉适量翻炒均匀
8、加入适量番茄酱，一起翻炒均匀
9、加水没过锅里的材料，大火烧开转中火
10、放入西兰花煮2分钟
11、煮至汤水不多的时候翻炒略收汁
12、意面捞出放在盘子里
13、淋上辅料，一道营养丰富的意面就完成啦
97mSw.com相关阅读
咖喱时蔬鸡丁饭
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡胸肉1块，
辅料：：橄榄油10g，食盐3g，黑胡椒2g，咖喱2块，生姜1小块，淀粉3g，料酒2g，
咖喱时蔬鸡丁饭的做法步骤：
1.鸡胸肉撕去筋膜，切成小块，放入生姜末，淀粉、食盐、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.锅中先倒入一半的橄榄油，放入鸡丁翻炒。
3.鸡丁发白，稍微变黄的时候盛出来。
4.胡萝卜切丁，土豆切丁，青椒去籽切小块。
5.锅中倒入橄榄油。
6.放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒一分钟。
7.放入一碗清水中火煮10分钟。
8.中火煮的时候水有点儿干了，所以我又加了一点儿清水，然后放入两块儿咖喱块。
9.放入鸡丁。
10.最后放入青椒块稍微煮一下就行了。
11.盛出来米饭，放上咖喱菜。
12.开吃~
小贴士：
咖喱的味道大家可以选择不辣的或者辣的。
黑椒时蔬炒意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，香菇适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜蓉适量，葱花适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
黑椒时蔬炒意面的做法步骤：
1.煲中放多一点水，加盐煮开，水开后下意面煮约8分钟；
2.煮面的时候我们处理香菇，洗净，切片；
3.胡萝卜去皮切丝；
4.芹菜去老筋也切成丝；
5.这时把煮好的意面沥干，用橄榄油拌一下，防止粘连成团；
6.热油锅，下蒜蓉，香菇先爆香；
7.然后再倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀，并加入适量盐调好味；
8.这时倒入意面，再次炒匀；
9.加入少许酱油和黑胡椒粉炒匀即可～
小贴士：
炒蔬菜时盐放得要适量，因为最后加一点生抽提鲜，这里面也有咸味！
香烤时蔬鸡腿配意面
今天的这道菜做起来太太简单，而且完全无油烟，基本不需要时间，
通常周末的早晨，起来喝杯水，然后开始准备，十几分钟的时间就搞定，
接下来就是耐心的等待，收拾收拾房间，听听音乐，洗两件衣服，
然后就可以舒舒服服的吃个brunch，嗯，快乐的一天开始了。
轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面
用料
小鸡腿：4个蘑菇：5个小番茄：10个小土豆：100G盐：3-4小勺大蒜：5-6瓣
罗勒：适量百里香：适量现磨黑胡椒：1小勺橄榄油：1大勺
香烤时蔬鸡腿配意的做法
1.小鸡腿洗净晾干水分，小番茄切两半，蘑菇切四瓣，小土豆洗净晾干。
2.小番茄放在最下面一层，上面放上蘑菇和小土豆，撒一层盐和一大勺橄榄油，还有百里香和罗勒。
3.小鸡腿皮朝上，上下两面都均匀抹上一层食盐，现磨黑胡椒，少许橄榄油。
4.放入预热180度的烤箱，上下火烤制60分钟，剩余20分钟的时候可以把多余的汤汁倒出来。
5.鸡腿快烤好的时候煮面，煮好的面用刚才烤鸡腿倒出来的汤汁拌一下就可以装盘了。
美食小提示
1.搭配的蔬菜可以根据自己的喜好，胡萝卜，洋葱，芦笋都可以。
2.鸡腿一定要擦干水分，盐的量比平时的量稍微再多一点，因为烤的时间比较久，所以会入味，不需要腌制。
3.中途倒出的鸡汁配意面很香，如果有新鲜的香草更好。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
时蔬煎羊排&香芝麻意面(1)
食材明细：
主料：：意面100g，羊排150g，胡萝卜100g，洋葱50g，
辅料：：罗马生菜2片，甜玉米2块，西红柿2片，水果干适量，鲜柠檬1片，初榨橄榄油1勺，黄油1块，海盐适量，
时蔬煎羊排&香芝麻意面的做法步骤：
1.胡萝卜洗净，滚刀切块。
2.白洋葱切片，让洋葱成圈。
3.锡盟羔羊排洗净，切成小块，这种羊排不膻，鲜味十足。
4.煎锅加热，温度不宜过高，倒入少量橄榄油。
5.放入羊排，中小火煎，待表面慢慢焦。
6.加入洋葱继续煎，让洋葱的味道渗入羊排，同时减少羊排的出油。
7.洋葱变软后加入胡萝卜，胡萝卜只有接触油，营养成分才能最大的发挥。
8.开始煮意面，适量加点盐，这样面条更适口。
9.煎三种食材一起煸煎5分钟后加盖闷煎5分钟。
10.开盖撒入少许盐。
11.面条出锅过一下水，加入黄油，速度翻炒装盘，保持黄油的香味和热度。
12.羊排撒盐后继续闷煎5-8分钟，千万不要煎的过老，出锅装盘，，因为肉出油，所以垫上生菜吸油，意面浇汁，配提前煮好的甜玉米和西红柿片，撒上些水果干，切一片柠檬，吃羊排时将鲜柠檬汁挤在羊排上，从而降低羊排的油腻感。
小贴士：
面条要和肉前后装盘，时间不能超太久，哪个食材凉了都不好吃，玉米提前煮好，但也要保持热度。以胡萝卜和洋葱、玉米和西红柿的搭配，使维生素C和黄色素的吸收大提升，对眼睛起到更好的呵护作用。
鲜蔬鸡丁
食材明细：
主料：：鸡里肌肉150克，红彩椒1个，黄彩椒1个，小杏鲍菇2个，芦笋2条，豆薯6/1个，葱1条，蒜瓣3个，鲜贝4个，
辅料：：油1匙，蒜味胡椒粉1匙，盐1匙，蚝油1匙，米酒1匙，芝麻香油1匙，
鲜蔬鸡丁的做法步骤：
1.把食材准备好：150g鸡里肌肉，红黄彩椒各1个，小杏鲍菇2个，芦笋2条，豆薯1片,鲜贝4个，葱1根，蒜瓣3个全部洗干净
2.鸡里肌肉切成丁状，红黄彩椒在4/3的位置横切一刀，把籽取出，在4/1的地方取出小量红黄彩椒，切成粒状，小杏鲍菇切丁，芦笋切丁，豆薯切丁,鲜贝切丁，葱切成葱花，蒜剁成蒜末备用
3.确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒
4.放入鸡丁翻炒，加入米酒，继续翻炒到表层转色
5.加入杏鲍菇丁，继续翻炒，杏鲍菇和豆薯水分比较多，开大火炒，会减少水分
6.炒到剩少量水分，加入鲜贝丁和芦笋丁
7.加入红黄彩椒丁，葱花翻炒两下
8.最后加入蚝油，蒜味胡椒粉，香油（加了蚝油就不用加酱油，放点芝麻香油更香），关火，翻炒均匀就可以出锅喽，装入红黄彩椒里，漂亮美味的鲜蔬鸡丁就完成
9.当然这个也可以做成鲜蔬鸡肉红豆饭，做红豆饭要提前一天泡好红豆，与米一起放进电饭锅煮成红豆饭，做好的红豆饭放冰箱，明天再做鲜蔬鸡丁红豆饭，这样炒出来的饭粒更加分明，干身
10.把红豆饭倒进炒好的鲜蔬鸡丁里，放点盐，就可以装碟啦，好香的
11.装进彩椒里，完成营养健康的鲜蔬鸡丁红豆饭
宫保鸡丁拌意面
宫保鸡丁应该算是家喻户晓的菜，小云家很爱吃这道菜，应筒子们的强烈要求今天在来道宫保鸡丁，可天天都吃同样的菜是不是可以换个吃法呢！据说在英美等西方国家，宫保鸡丁人家都是拿来拌意大利面吃的，咱今天也来试试~~~~~说实话老外还真是会吃~~咱们都
没想到宫保鸡丁还能拌面条，小云今天还特地加了核桃仁，那脆脆的核桃裹上了酱汁更是美味至极~面条滑爽，酸辣微甜的口味很是开胃！！不信你也可以试试哦！！没有意面换成其他面条也是一样的好吃！
宫保鸡丁拌意面
材料：鸡脯肉，花生米，美国加州核桃仁，意大利面
配料：大葱，大蒜，老姜，干辣椒，干花椒，豌豆淀粉
调料：盐3克，白花椒粉10克，酱油15克，醋15克，白糖20克，料酒10克，淀粉10克
宫保鸡丁拌意面的做法
1.准备材料：意大利面，美国加州核桃，花生米，鸡脯肉
2.首先煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
3.鸡脯肉改刀，切成鸡丁（大小随自己的喜好）切好的鸡丁码味：加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟
4.大蒜和老姜切成末，大葱切小段，花生米和干辣椒段，花椒粒，核桃仁
5.兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油
6.五成油温下入花生米和核桃仁炸香起锅备用
7.锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜葱蒜炝出香味（葱只加一半）
8.再下入码味以后的鸡丁下锅，大火翻炒至鸡丁成熟
9.倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
10.加入油酥花生米和核桃仁炒匀
11.最后加入剩下的葱，关火起锅
12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可
厨房小贴士
1.腌鸡肉最好用豌豆淀粉，要是用蛋清，容易脱浆，造成有絮状物
2.全程要大火，煸炒鸡丁不能久，时间太长以免肉质发柴
3.花生米是事前已经炸熟，最后才能入锅，吃起来才会是脆脆的口感。
4.可能有的朋友问鸡丁为什么不过油呢?这样的炒法自然有他的道理，川菜有很多有名的菜都是讲究一锅出菜的，因为鸡肉过完油纤维收紧，再次下锅炒的时候不容易吃进其它味道，麻辣的味道，姜蒜的香气，完全吃不进。
肉末时蔬
食材明细：
主料：：猪肉适量，荷兰豆适量，胡萝卜适量，西兰花茎适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
肉末时蔬的做法步骤：
1.荷兰豆洗干净，去两端角根帝，切丝！
2.热水加少许盐，焯一下，控干水分，备用！
3.胡萝卜去皮，西兰花径去皮，切丁，肉适量，切末！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.肉末炒熟，适量十三香，酱油，蚝油，倒入胡萝卜西蓝花丁，翻炒！
6.倒入荷兰豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
缤纷时蔬
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，黄甜椒适量，蒜苔适量，美人椒适量，香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐适量，味精适量，糖适量，
缤纷时蔬的做法步骤：
1.1.将所需要的食材洗净
2.2.将所有原料切成细条，蒜苔对半切。
3.3.锅中下水烧开下入山药紫薯胡萝卜香菇烫熟倒出滤去水。
4.4.将锅烧热下油下蒜末炒香下蒜苔黄甜椒美人椒炒至九成熟下入山药紫薯胡萝卜香菇一起炒下入盐味精糖打点薄芡快速翻炒几下出锅。
5.5紫薯不能炒太久不难别的食材都成紫色了。
小贴士：
真正的纯蔬菜不含鸡汁，鸡粉，鸡精，蚝油，散发纯正田园气息。
时蔬烤鸡
食材明细：
主料：：鸡腿一只，洋葱半个，玉米一根，柠檬半个，南瓜适量，西兰花适量，蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒碎适量，橄榄油一勺，
辅料：：盐适量，
时蔬烤鸡的做法步骤：
1.鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。
2.将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。
3.加入烤肉酱、黑胡椒碎。
4.切半个柠檬挤入柠檬汁。
5.将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上
6.将玉米切段备用。
7.南瓜切厚片备用。
8.西兰花撕成小朵备用
9.将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。
10.将蔬菜铺在烤盘下方。
11.腌制好的鸡腿放在蔬菜上。
12.将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。
时蔬油茶
食材明细：
主料：：油茶块适量，小豆芽适量，红萝卜适量，香菜适量，葱适量，菠菜适量，
辅料：：水适量，盐适量，
时蔬油茶的做法步骤：
1.小豆芽，菠菜，葱半备用。
2.香菜和红萝卜改刀。
3.油茶块捣碎。
4.锅中入水煮沸，倒入油茶块煮沸。
5.放入红萝卜。
6.放入豆芽菠菜和葱末，一同煮沸。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常美味，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
家常煮油茶搭配时蔬，营养口感都很棒呢！煮油茶的时候一定掌握水的比例哦，千万不能太稠，影响口感呢！
喜欢《鸡丁时蔬意面》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腰果时蔬炒鸡丁专题，希望您能喜欢！
