食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了咖喱时蔬鸡丁饭，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡胸肉1块，
辅料：：橄榄油10g，食盐3g，黑胡椒2g，咖喱2块，生姜1小块，淀粉3g，料酒2g，
咖喱时蔬鸡丁饭的做法步骤：
1.鸡胸肉撕去筋膜，切成小块，放入生姜末，淀粉、食盐、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.锅中先倒入一半的橄榄油，放入鸡丁翻炒。
3.鸡丁发白，稍微变黄的时候盛出来。
4.胡萝卜切丁，土豆切丁，青椒去籽切小块。
5.锅中倒入橄榄油。
6.放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒一分钟。
7.放入一碗清水中火煮10分钟。
8.中火煮的时候水有点儿干了，所以我又加了一点儿清水，然后放入两块儿咖喱块。
9.放入鸡丁。
10.最后放入青椒块稍微煮一下就行了。
11.盛出来米饭，放上咖喱菜。
12.开吃~
小贴士：
咖喱的味道大家可以选择不辣的或者辣的。
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鸡丁时蔬意面
小家伙们感冒了胃口不好，自然要挑她们最爱吃的烧。
意大利面永远是她们的最爱，哪怕猪哥烧的不怎么好吃的，她们也会捧场。
但是，妈妈出场就不同咯，哪怕最简单的做法，也能做出最美味的意大利面来。
鸡丁时蔬意面
主料：螺旋意面一份、鸡胸肉一块、培根两片、西兰花一个、洋葱一个、玉米粒适量、番茄酱适量、黄油一小块、黑胡椒粉适量、盐适量、植物油适量
鸡丁时蔬意面的做法
1、西兰花掰下用盐水浸泡15分钟，洗净，其他主辅料一起准备好
2、鸡胸肉剥去膜，切成丁，洋葱切四瓣，培根切片
3、锅里水烧开，放入一小勺盐、适量植物油，然后放入意面煮6分钟，关火，焖着
4、炒锅烧热，放入黄油溶化
5、放入洋葱煸香，煸软
6、放入鸡肉丁
7、放入黑胡椒粉适量翻炒均匀
8、加入适量番茄酱，一起翻炒均匀
9、加水没过锅里的材料，大火烧开转中火
10、放入西兰花煮2分钟
11、煮至汤水不多的时候翻炒略收汁
12、意面捞出放在盘子里
13、淋上辅料，一道营养丰富的意面就完成啦
咖喱三蔬鸡丁
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1根，西兰花3朵，鸡胸肉1块，
辅料：：咖喱2块，
咖喱三蔬鸡丁的做法步骤：
1.蔬菜和鸡胸肉切成小丁备用。
2.一小勺油，油热后倒入鸡丁翻炒，不放盐。
3.倒入蔬菜翻炒均匀。
4.加入咖喱，倒入开水，用筷子不停搅拌，让咖喱完全融化入菜。
5.咖喱完全融化后，可以根据口味加入盐，一般不用再加盐哦！
6.出锅。
咖喱时蔬虾
备好明虾，彩椒，胡萝卜，咖喱。锅里加水煮开，将胡萝卜改刀下锅。明虾去头去虾线备用。煮至胡萝卜熟透后，将明虾下锅。
材料：
主料：对虾150g，彩椒2个，
辅料：胡萝卜150g，咖喱粉适量，
咖喱时蔬虾的做法步骤：
1. 备好明虾，彩椒，胡萝卜，咖喱。
2. 锅里加水煮开，将胡萝卜改刀下锅。
3. 明虾去头去虾线备用。
4. 煮至胡萝卜熟透后，将明虾下锅。
5. 微拌一下再将彩椒下锅。
6. 同时再加一大匙的咖喱调味。
7. 最后再煮至均匀收汁挂酱即可。
8. 最后出锅摆盘即可享用。
咖喱时蔬(1)
食材明细：
主料：：洋葱适量，绿菜花适量，蘑菇适量，薄荷适量，
辅料：：咖喱适量，牛奶适量，椰浆适量，油适量，盐适量，味精适量，
咖喱时蔬的做法步骤：
1.准备好蔬菜。
2.准备好主要调料，咖喱粉或咖喱酱，椰浆和牛奶。
3.热锅下油，下蘑菇翻炒盛出。绿菜花也翻炒，盛出。
4.热锅放油，放入洋葱翻炒。
5.放入咖喱酱炒香，再放入椰浆和牛奶。
6.放入菜花，蘑菇和彩椒翻炒。
7.放入盐和味精调味，最后放入薄荷叶。
8.咖喱时蔬就做好了。
扫饭好搭档【咖喱时蔬排骨】
食材明细：
主料：：红青椒一个，绿青椒一个，洋葱一个，小排一斤，番茄一个，
辅料：：油咖喱适量，糖适量，盐适量，椰子汁适量，十三香粉适量，五香粉适量，
扫饭好搭档【咖喱时蔬排骨】的做法步骤：
1.准备蔬菜，青红椒各一个，洋葱一个，番茄一个，洗净。
2.小排洗净焯水。
3.趁着焯水的空档把所有蔬菜切块。
4.热油下蒜、姜爆香后，加洋葱条炒香。
5.依次放入青红椒和番茄块翻炒。
6.加入焯好水的小排，放入椰子汁。（没有椰子汁加水也可以的，我用的是之前买的椰子粉冲调的椰子汁）
7.放入油咖喱，炖至浓稠，尝下咸淡，根据个人口味加盐、糖、五香粉、十三香调味。
8.出锅~白饭的绝配！
小贴士：
1、这个顺序是油咖喱背后的食谱顺序，我个人觉得青红椒先放的话，最后出锅的颜色会比较深，亲们也可以在咖喱小排炖到一半的时候放入青红椒，这样不仅颜色比较好看，而且口感更脆。
2、盐和糖是看你加多少水（或椰子汁）订的，也可以加牛奶。
3、这个做法同样适用于咖喱牛腩，个人认为加牛腩会比小排更好。
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