财神迎春鲜虾面

食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的财神迎春鲜虾面，希望能帮助到你的学习和工作！

为家人煮一碗暖胃暖心的星级面

中国有很多的民间习俗，各地都不一样，但是接财神的日子全国都一样。民间传说正月初五就是财神的生日，所以过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神在财神生日到来的前一天晚上，各家置办酒席，为财神贺辰。

正月初五的早上，想睡懒觉都睡不成喽，躺在床上就能听到接财神的鞭炮声声此起彼伏的，到处都是一片鞭炮声声，很是热闹。这是传统的习俗，奉不奉行其实并不重要，过节嘛，就是图个热闹图个吉利，所以这道面有个很吉利的名字财神迎春鲜虾面，因为用到了财神蚝油，不仅味美还能沾沾喜气哟。要知道在过年的日子里吃面，还寓意着五谷丰登长长久久呢。

接财神的早晨，懒觉睡不成了，就为家人煮一碗面吧，红红火火过节，暖了家人的胃也暖了自己的心。

这道面里荤素搭配，营养十分合理，星级待遇也不过这般啦，在家里就能享受到。看一下配菜有肉、虾、蛋、香菇、木耳、西兰花、竹笋，都是常见的材料，都是鲜美且又营养的食材，蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等全都有了，再搭配上爽滑的新鲜面条，热乎乎的一碗下肚，相信肯定能让人直呼不过瘾哦。

今年的正月初五正好是2月14日，记得温暖你的家人，不仅要温暖他们的心还有他们的胃哦。

财神迎春鲜虾面

主料：粗面条200克、猪里脊肉50克、虾仁50克、西兰花50克、冬笋25克、木耳4朵、香菇4朵、鸡蛋1个、姜3片

腌料：李锦记财神蚝油5克、玉米淀粉5克、料酒5毫升、胡椒粉少许

调料：李锦记财神蚝油15克、李锦记纯香芝麻油5毫升、高汤500毫升、玉米淀粉80克

财神迎春鲜虾面的做法

1、准备所需材料，事先将黑木耳和香菇用水泡软备用。

2、将面条煮熟备用。

3、猪肉切片，虾挑去虾线，控干水分后加李锦记财神蚝油5克、玉米淀粉5克、料酒5毫升、少许胡椒粉拌匀腌15分钟。

4、西兰花切成小块，笋切片，姜切丝，鸡蛋打散成蛋液备用。

5、锅里滴几滴油倒水烧开，放入西兰花焯烫一下捞出备用。

6、锅里倒油烧热，爆香姜丝，放入腌好的虾仁和猪肉煸炒至变色。

7、加入笋片、西兰花、木耳和香菇翻炒一会。

8、加入蚝油翻炒均匀。

9、再淋入少许芝麻油炒匀。

10、加入高汤。

11、淋入水淀粉煮至汤浓稠。

12、打入鸡蛋液。

13、煮开后淋在面上即可。

美食小贴士：

◎如果没有鲜面条就用干面条来代替。

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改良鲜虾面

食材明细：

主料：：方便面1袋，

辅料：：鲜虾8只，菠菜适量，鱼肉肠1根，鸡精少许，香油少许，

改良鲜虾面的做法步骤：

1.先将方便面煮3到4分钟，捞出，换清水在砂锅里，将面倒入。放少许鸡精，并将鱼肠放入。

2.将鲜虾去皮，菠菜用沸水抄一遍备用。

3.将面捞出，放入碗中。开始将虾，菠菜摆好。滴香油。即可食用！

鲜虾鸡丝面

食材明细：

主料：：挂面100g，大白菜80g，

辅料：：胡萝卜30g，香菇10g，木耳10g，虾4只，鸡肉20g，

配料：：蘑菇粉适量，葱适量，鸡汤适量，黑胡椒适量，生抽适量，盐适量，

鲜虾鸡丝面的做法步骤：

1.锅中加入水和鸡汤。

2.农家鸡熬汤，鲜美。

3.准备材料。

4.菜切丝，虾去壳。

5.鸡肉和虾备用。

6.鸡肉撕成细丝备用。

7.汤烧开后。

8.加入全部的菜煮。

9.汤再次烧开后，加入面条。

10.面条煮翻滚。

11.多煮一会，面条软烂。加入生抽。

12.面条煮好，准备最后的材料。

13.加入适量胡椒粉。

14.加入蘑菇粉。

小贴士：

面条早餐吃省时省事，可以一边煮一边切菜。

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