好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的百里香沙丁鱼意面，仅供参考，欢迎阅读。
苏莲托又称索伦托，是意大利那不勒斯海湾的一个市镇。这里临海，风景优美，被誉为那不勒斯海湾的明珠。
这首歌描写了优美的自然风光和橘园工人希望远离家乡的爱人重归苏莲托。
意大利不是我的家乡，也没有我思念的爱人。但意大利的自然风光和历史人文印象深刻。曾经参加一个电台的访谈节目，主持人问我近期最想去的地方是哪儿？我说深度游意大利，品尝意大利的美食！
曾经的我全副身心放在工作上，由于长期工作劳累午餐晚餐基本没正点吃过，导致严重的胃病，经常胃疼，对美食毫无兴趣。因商务在意大利呆过将近2个星期，那时吃饭对我而言只是生理需要，无暇品味其中的滋味！
后来身体顶不住了，慢慢的放慢了脚步，开始为爱下厨，发现了生活中的各种美，也体味了美食的魅力！希望下次的意大利之旅是美食之旅，品尝意大利各地的美食！
百里香沙丁鱼意面
食材：意大利面，沙丁鱼罐头，酸豆，新鲜百里香，蒜头，红葱，白兰地
百里香沙丁鱼意面的做法
1.准备好沙丁鱼。
2.准备好意大利面。
3.准备好酸豆。
4.新鲜的百里香备好。
5.准备好红葱和蒜。
6.取一锅，放入水，煮开，加入海盐。
7.双手握意大利面，两只手向相反方向拧一下后，放入锅中，这样面条入锅时会散开，不会粘在一起。
8.面条的包装上有建议煮的时间，在建议的时间前一分钟取出。
9.另取一平底锅，烧热，放入橄榄油。
10.加入红葱和蒜，炒出香味。
11.放入沙丁鱼。
12.用锅铲将沙丁鱼压碎。
13.加入白兰地酒，炒一下。
14.放入酸豆
15放入百里香。
16.加一勺煮面的水
17..煮开。
18.将面条放入锅中。
19.晃动锅子，淋上橄榄油。
20.出锅。
美食小贴士
1.长面条一定要用深锅。
2.意大利面：水：盐=10:100:1
3.盐要在水沸腾后再加入。
4.意大利面要以扭转的方式放入到沸腾的锅中。
5.在面条没有沉入水中之前不要搅拌，否则容易将面条弄断。
6.在包装上标示的时间前1分钟捞出。因为放入酱汁锅中时，面条还会继续加热。
7.煮好的面要立刻与酱汁拌匀，所以控制好时间，太早捞出面条，面条会粘沾。
8.最好选用红葱，味道比较香，如果没有用洋葱代替。
9.加入沙丁鱼后，加白兰地可以去除腥味增加水果的香味。
10.酱汁中加入一勺煮面的水很重要，因为煮面的水中有淀粉，可以使酱汁变浓稠，更好的包裹住每根面条。
11.酱汁中没有放盐，因为，沙丁鱼，酸豆，煮面水都是有咸味的，出锅前品尝一下，如不够，根据自己的口味再加盐调整。建议不要吃过咸的，对身体不好。
网站小提示
苦瓜和沙丁鱼不能一起吃:沙丁鱼与苦瓜同食，会引起荨麻疹。
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百里香烤南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
材料：
主料：南瓜适量，百里香适量，
辅料：黄油适量，食盐适量，黑胡椒适量，，
百里香烤南瓜的做法步骤：
1. 将南瓜去皮，切成适合的块状；
2. 将黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；
3. 将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香；
4. 烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟。
百里香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，土豆1个，胡萝卜1个，小番茄60克，蘑菇100克，甜玉米1棵，洋葱1棵，
辅料：：柠檬1棵，蜂蜜3匙，百里香2匙，白葡萄酒3勺，黑胡椒3勺，盐1勺，黄油20克，
百里香烤鸡腿的做法步骤：
1.将白葡萄酒，百里香，盐，黑胡椒，柠檬混合后拌上鸡腿冷藏，入味。
2.上下火200度，鸡腿烤后半小时左右，锅内加黄油，把洋葱，土豆胡萝卜翻炒下，铺在锡纸上，再放上鸡腿烤半小时
3.最后5分钟左右，鸡腿刷蜂蜜上色
百里香烤杏鲍菇
猪肉末是拌好的，杏鲍菇洗净。先切段再切连片（厚实一点口感更好）。把猪肉末加入中间。
材料：
主料：杏鲍菇300g，猪肉适量，
辅料：百里香适量，椒盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋适量，
百里香烤杏鲍菇的做法步骤：
1. 猪肉末是拌好的，杏鲍菇洗净
2. 先切段再切连片（厚实一点口感更好）
3. 把猪肉末加入中间
4. 准备百里香香料和鸡蛋液
5. 之后刷上蛋液
6. 撒上百里香香料
7. 烤箱200度预热后进入20分钟
8. 烤过15分钟时间里面会液出汁水，拿出倒掉再进烤箱。
9. 放入碗中撒上椒盐和黑胡椒粒即可
百里香鲑鱼派
食材明细：
咸派皮250克，鸡蛋黄20克，鸡蛋100克，鲑鱼200克，牛奶180克，奶油180克，小麦富强粉15克，盐20克，胡椒粉10克，百里香5克
百里香鲑鱼派的做法步骤：
1. 将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；
2. 鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；
3. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，置入派盘中；
4. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
5. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤约10分钟取出；
6. 将烤盘纸与镇石拿起备用；
7. 将蛋、蛋黄打散成蛋液；
8. 加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；
9. 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；
10. 将鲑鱼块平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派盘的8分满处；
11. 再放入以180/180℃的烤箱中烘烤约25～30分钟即可。
小贴士：
1. 擀好的派皮会有微收缩，所以一定要让它休息一下，皮松弛可以避免遇热收缩过度的问题，口感也会更好，放压镇石就是这种效用；2. 鲑鱼派搭配乡村乳酪可算是绝配；3. 乡村乳酪其实是生乳制作的低脂乳酪，让喜爱美食又怕胖的人们可以大块朵颐，做个天生的美食家；4. 乳酪中的牛奶成分及脂肪融入了鲑鱼派的甜美滋味，更是健康的大帮手！鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百里香烤土豆
食材明细：
主料：：土豆1000克，
辅料：：自制麻辣红油适量，盐适量，孜然适量，百里香适量，生抽适量，
百里香烤土豆的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净切成小块
3.土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分
4.土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香，拌匀
5.披萨盘刷上一层油
6.将土豆铺在披萨盘里
7.放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟
8.出炉了
小贴士：
一、土豆不要煮得太熟了，用筷子戳一下，勉强能戳得动后捞出；
二、没有麻辣红油可以用豆瓣酱加香油、辣椒油、花椒油调制，麻辣红油的做法参阅我的另一篇文章，题目为：“麻辣红油怎么做？辣椒油怎么做才红？”，可以搜索得到做法。
百里香煎鸡腿
10分钟快手菜百里香煎鸡腿
只能在保证味道的前提下，怎么快，怎么来~每天吃完饭都要8点多9点了，不运动就睡觉了，我就是这么胖的。。
那天到家6点55，我用了45分钟做了一顿饭，3个菜。我顿时觉得我的形象高大了~总是被我妈说是肉蛋的自己顿时变成快蛋了！啊哈哈~虽然平时还是很肉，做个早饭就要40分钟。但是特殊时候不能肉是我的原则！
这鸡腿，从准备到吃大概30分钟，但是中间有20分钟时腌制时间，可以用来做其他。还是很简单的哈~
百里香煎鸡腿材料：鸡腿一个（去骨头，卖肉的人会帮你做好），海盐一点，黑胡椒一小撮，百里香4根，橄榄油一小勺，大喜大调味汁
百里香煎鸡腿做法
1，鸡腿洗干净，用厨房纸巾擦干水分，用手把海盐和黑胡椒涂抹均匀，稍微按摩一下，用肉锤轻轻砸几下方便入味
2，百里香稍微揉搓，放到鸡腿没皮的那面，然后把鸡腿卷起来，皮朝外，放到袋子里，冰箱冷藏20分钟
3，平底锅烧热，倒入一小勺橄榄油，越少越好，后面鸡皮会出油
4，把鸡肉皮朝下放进去，中火煎到皮焦黄变脆，大部分鸡肉变色，
5，翻面再煎到8分熟，再翻过来烤一下皮就好了，切成块摆盘
6，我还准备了点大喜大的调味汁，稍微熬了一下加了点水稀释浇在鸡腿上增加味道，没有的话，就用煎鸡肉剩下的油，调一点酱油汁，加糖，水烧开就好了
鸡肉很好熟，但是煎的时间也要根据鸡腿的大小决定，我的大概煎了8分钟，如果肉太厚，可以用肉锤砸的薄一点或者用刀划点痕迹~
腌制肉的时候多见点盐也可以不做调味汁~随你喜欢啦~
希望大家夏天也好胃口
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
百里香甜豆浆
所有豆子泡发，放入豆浆机里煮成豆浆过滤出渣滓后，倒入小锅，煮开放入百里香煮个三五分钟，放入糖块煮化喝的时候可以把百里香挑出来
材料：
主料：绿豆1把，黄豆1把，黑豆1把，，
辅料：百里香适量，方糖适量，开水适量，，
百里香甜豆浆的做法步骤：
1. 所有豆子泡发，放入豆浆机里煮成豆浆
2. 过滤出渣滓后，倒入小锅，煮开
3. 放入百里香煮个三五分钟，放入糖块煮化
4. 喝的时候可以把百里香挑出来
柠檬百里香烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅500克，洋葱半个，百里香几支，黑胡椒碎少许，
辅料：：柠檬半个，大蒜3瓣，盐2勺，干红辣椒粉1小勺，
柠檬百里香烤翅的做法步骤：
1.先准备好半个洋葱，几瓣大蒜，百里香几支。如果实在没有百里香，也可以不用添加。
2.将洋葱和大蒜剁碎，加入百里香的叶子，盐、黑胡椒碎和1小勺干红辣椒粉搅拌成一碗料。
3.鸡翅中清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分。
4.半个柠檬将汁挤到鸡翅中，然后用手轻轻的拍拍每一根鸡翅，让鸡翅上均匀的沾满柠檬汁。
5.将调好的料倒在鸡翅上。我一般是晚上将鸡翅腌好，放冰箱冷藏一晚更入味。如果时间来不及，至少也要腌制2小时以上。
6.在烤盘上铺上锡纸方便清洗烤盘，然后将鸡翅放到锡纸上，190度，烤20-25分钟左右的时间就可以啦！
小贴士：
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番茄百里香面包(2)
食材明细：
主料：：高筋粉110克，全麦粉8克，细砂糖8克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，番茄酱25克，蛋白15克，水35克，黄油8克，干百里香粉1/2小勺，
辅料：：马苏里拉奶酪丝适量，
番茄百里香面包的做法步骤：
1.用料
2.将除百里香和黄油外的面团料倒入面包桶
3.启动和面程序，以默认时间13分钟搅拌成团
4.加入黄油，再次启动和面程序，搅拌30分钟
5.面团能拉出薄膜
6.加入百里香，揉匀
7.放入碗中，基础发酵至两倍大
8.排气，滚圆，
9.放入抹油的模具中，进行最后发酵
10.面团长大至两倍
11.表面刷蛋液
12.撒上马苏里拉
13.放入烤箱，中层，上火190度，下火150度，烤约15分钟
14.表面金黄，出炉
15.立即脱模
小贴士：
马苏里拉奶酪可以用其它奶酪替代，或不用。
滚圆后的面团无需松弛，可直接放入模具中进行最后发酵。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
百里香烤鸡腿的做法
色香味俱全，一人一只大鸡腿！
材料：
鸡腿3个，黄油50克，百里香适量，迷迭香适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，，
百里香烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，迷迭香，百里香，黄油常温。
步骤2，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，糖，和常温黄油，迷迭香，百里香混合
步骤3，香料混合成泥备用。看起来就很有食欲啊！
步骤4，鸡腿三只，用纸巾吸干水分，晾半小时。
步骤5，鸡皮没有水份，调料泥容易包裹。
步骤6，调料泥包裹住鸡腿，保鲜膜包住，放冰箱冷藏过夜。
步骤7，烤箱上下220度预热5分钟，把涂满调料泥的鸡腿放到烤架上，下面烤盘铺锡纸接油。烤箱上下220度烤30分钟，鸡腿取出，涂满蜂蜜，入烤箱继续烤15分钟，出炉，装盘！我吃了，你馋了，我的故事讲完了^ω^
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