食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的风车草莓酥,带给大家。供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
飞饼版风车酥。
相机里的老照片，很简单零失败，家里有草莓的话，可以做几个给假期里的小孩吃着玩。
风车草莓酥
食材：飞饼、草莓、白砂糖、鸡蛋液
风车草莓酥的做法
1、草莓盐水泡洗干净切两半，加入一勺砂糖拌匀待用（这一步忘了拍）。
2、飞饼皮冰箱取出回温一会，切成正方形大方块。
3、再切成四个小正方形。
4、从四个角往中心切十字，不要切断。
5、中心放上半颗草莓。把四个角，依次每隔一个往中间折，盖住草莓。
6、依次上折。
7、折好的风车酥顶端刷上一层蛋液。
8、烤箱预热180度，烤15-20分钟即可。
美食小提示
不切小块，用大正方形做个大风车也行的。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓拿破仑酥
食材明细：
主料：：千层酥皮1块，淡奶油85g，赤砂糖8g，
辅料：：糖霜适量，草莓适量，
草莓拿破仑酥的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.将千层酥皮擀开，切成规则长方块，放入烤盘。
3.用另一个烤盘压在酥皮上，入烤箱，200度，中层，15分钟左右。
4.赤砂糖加淡奶油打发。
5.搅拌好的奶油放入裱花袋，待用。
6.酥皮晾凉后就可以开始你的表演了～
7.搭配草莓棒棒哒！
小贴士：
1. 千层酥皮我是一次性做了很多，想要看具体的步骤，我之前的菜谱里有详细的制作过程，这里就不再一一赘述了。
2. 烤酥皮时，上压的烤盘不要太重，否则酥皮没有层次，我这次用的就稍微有些重了，层次不是很明显。
草莓丹麦酥
随着气温的慢慢回升
又到了折酥的好季节了
层层叠叠的酥皮
搭上自制的酸酸甜甜的草莓酱
自是一番甜美在心头
原配方来自圆猪猪
用的是8cm*8cm的酥皮来做的
我小气了一下用的是6cm*6cm的
做出来的个头要小很多
而且明显有点难做
第一次做就难为了自己一下
不过吃起来没那么多罪恶感
草莓丹麦酥
原料：
6cm见方酥皮4张（做法点这里）/自制草莓酱适量（做法点这里）/全蛋液少许
草莓丹麦酥的做法
1.酥皮擀平后对角折
2.用利刀在直角边边缘0.5cm处分别切一刀
3.顶角处不切断
4.将酥皮展开表面刷上全蛋液
5.两边外圈酥皮交叉固定成型
6.放入铺了油纸的烤盘
7.烤箱预热180度中层烘烤25分钟完成
8.取出放凉后中间用自制草莓酱进行装饰就可以了
9.当然也可以用你自己喜欢的而其他果酱
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓酥夹
食材明细：
主料：：小麦面粉适量，草莓适量，玉米面粉适量，
辅料：：蜂蜜适量，食用油适量，
草莓酥夹的做法步骤：
1.将白面和玉米面搅拌均匀
2.加入沸水，成絮状停止加水
3.揉成光滑的面团，放在盆中加盖醒20min
4.将面团切成大小相等的8个小块
5.擀成大小相等的面饼
6.其中4个面饼抹上一层油，撒一点面粉
7.将抹油和未抹油的叠压在一起
8.压实，固定住两个小饼
9.擀成一张薄饼
10.电饼铛抹一层油预热，将饼放入
11.烙熟到饼酥脆时将两张饼揭开，
12.叠成扇形展开
13.草莓洗净切成片，
14.将草莓沾上蜂蜜，加入酥饼中即可
草莓酥的做法
草莓味道和黄油味道充分融合的一款小点心，酥酥的，凉透了更酥香，一口气就能吃掉三四块。
材料：
脱水草莓稣30g，中裕蛋糕用小麦粉200g，黄油100g，玉米油30g，砂糖75g，蛋液35g，无铝泡打粉2g，小苏打1g，
草莓酥的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化到用筷子很容易扎进去，倒入玉米油；
步骤2，面粉里放入泡打粉和小苏打拌匀后过筛，一起倒入盛黄油的小盆里；
步骤3，加入白糖和蛋液；
步骤4，将食材全部搓匀后揉成团，静置30分钟；
步骤5，草莓稣粒都切成小粒，这样更便于后面的操作；将草莓粒放入面团里抓匀，再静置5-10分钟，让草莓和面团再充分融合；
步骤6，在团成小球之前将面团再抓拌一下让草莓均匀，然后取一小团面，大约24克为一个，团圆；
步骤7，团圆后放烤盘，直至全部团圆。再放入烤箱之前将所有圆球用手指按扁；
步骤8，烤箱预热170度，将烤盘放入中层16分钟，烤至金黄；
步骤9，出炉晾晒，开吃吧！
【草莓小酥塔】
食材明细：
食材 A：：低筋面粉50G，黄油10G，细砂糖5G，水15G，
食材 B：：草莓80G，鸡蛋12G，牛奶20G，高筋面粉10G，
食材 C：：杏仁碎12G，草莓适量，
【草莓小酥塔】的做法步骤：
1.将A材料中的黄油，面粉，砂糖混合，用手搓匀
2.加入清水
3.拌匀成为面团静置20分钟
4.将面团分成六等份，各放入蛋挞模具中按压成蛋挞形，用叉子在中间戳些小洞
5.将C材料混合，用手搓成粗颗粒，即成杏仁酥粒备用
6.草莓洗净切成小粒
7.B材料中的黄油软化成液体，加入细砂糖和牛奶拌匀
8.倒入蛋液拌匀后再加入面粉
9.倒入切好的草莓粒拌匀即成草莓馅
10.勺入蛋挞模中，七分满，在表面撒上杏仁酥粒
11.入预热好的烤箱160度上下火25分钟至表面酥粒金黄
12.在表面装饰上新鲜草莓即可
草莓干雪花酥
食材明细：
主料：：棉花糖220克，黄油60克，奶粉65克，花生90克，冻干草莓干40克，蔓越莓干30克，
辅料：：葫芦饼干180克，
草莓干雪花酥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.先把花生提前烤熟后和冻干草莓干和蔓越莓干混匀。
3.不粘锅中放入黄油，小火融化后放入棉花糖翻拌一下让棉花糖沾上黄油。
4.开小火，用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化，加入奶粉拌匀。
5.拌匀后把花生，蔓越莓干和冻干草莓干和饼干一起放入。
6.用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。
7.然后把它们移到金盘上，趁热压紧、擀平。
8.在两面和四周撒上奶粉。
9.等冷却后先切成条再切成块
10.美味可口的草莓干雪花酥。
小贴士：
坚果可以按自己喜欢的来放。全程用小火即可，不然会糊锅。
草莓奶油拿破仑酥
食材明细：
主料：：千层酥皮1张（或原味速冻印度飞饼2张），
辅料：：淡奶油打发的，草莓适量，糖粉适量，
草莓奶油拿破仑酥的做法步骤：
1.将千层酥皮拿出冰箱略回温一会儿，飞饼皮拿出冰箱后将两张皮叠在一起。用模具在切割出喜欢的形状，或者直接切成传统的长方形。烤箱预热200度
2.在烤盘上垫一层烤纸，将切割好的面皮码放好，入烤箱中层烤8-10分钟至
3.烤至表面金黄时取出，晾凉
4.将草莓切成块，奶油再加其重量10%的白砂糖打发备用
5.将烤好的酥皮从中间对半切开，抹上一层奶油，码放上草莓块
6.盖上上层，再在顶面抹上一层奶油，码上草莓，撒上一层糖粉即可
小贴士：
1、飞饼和酥皮从冰箱里取出稍放一小会儿，只要不是硬邦邦的就行，但是也别放太久，否则饼皮融化就会粘连在一起不好操作了
2、拿破仑酥的夹心传统上还是用卡仕达酱，我这个是快手版，用了鲜奶油代替，口味更加清爽
3、夹心的水果除了草莓，还可以用猕猴桃，芒果，蓝莓等等，可以根据自己的喜好和材料自由搭配
草莓芒果冰酥
食材明细：
主料：：橙汁1杯，芒果汁1杯，冷冻草莓1杯，
辅料：：食用薄荷叶子适量，
配料：：蜂蜜2 大汤匙，
草莓芒果冰酥的做法步骤：
1.把所有材料（除薄荷外）放入食物处理机或搅拌器充分打碎。
2.在一次性纸杯里倒入1/2量的饮品。
3.放入冰箱冷冻室进行冷冻，直到凝固（不要冻结为好）。
4.从冰箱取出3，用双手适度按捏纸杯让凝固的饮品松散开。点缀上薄荷叶子即可。
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