“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《五香蒸肉粉》，或许你能从中找到需要的内容。
四季流转，大自然让我们与生命中的各种滋味相遇，又到了吃栗子的好时节。。。
这一阵市场里新鲜的板栗很多，看到总忍不住会兴冲冲的买一点回来，烤着当零食、做甜点、烧菜吃，总之是变着花样来享用这应季的美味就对了。
今天做粉蒸排骨的时候也拿了一些栗子垫在下面，蒸出来格外得好吃呢～～
这次粉蒸排骨的五香蒸肉粉是自己亲手做的，原来自制蒸肉粉也不是什么复杂的事情呵，感觉不比以前在超市买的差哦，自己炒的米打磨以后特别香，闻着就好陶醉，决定以后这一类的东西不买了，完全可以自己做，美味又放心～～
五香蒸肉粉
用料：糯米1杯（电饭锅量米的小杯子），大米1杯，花椒1大勺，八角3个，盐1/4小勺
五香蒸肉粉的做法
1、糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分，放入干锅中大火炒干水分，再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄，晾凉备用
2、将炒好晾凉的米粒、花椒、八角加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉一次可以多做点，用不完装罐密封保存，再用就很方便了～～
接下来就可以用自制的五香蒸肉粉来蒸自己喜欢吃的肉咯，五花肉、小排亦或牛肉都可以～～
粉蒸栗子小排
用料:小排350克，栗子150克
腌肉料：姜2片
料酒1大勺
甜面酱（或酱油）1大勺
盐、糖、胡椒粉适量
步骤：
1、小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味。
2、将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟。
3、蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透
起锅撒上葱花，趁热吃吧～～
97msw.cOm延伸阅读
五香荷叶粉蒸肉
食材明细：
主料：五花肉400g，五香米粉适量
辅料：五香粉适量，料酒2勺，生抽适量，盐少许
五香荷叶粉蒸肉的做法步骤：
1，五花肉切薄片
2，加入调料腌制入味
3，加入五香米粉裹匀（如果太干可以加点水）
4，将荷叶铺在蒸笼上，摆上腌制好的五花肉（尽量要铺开这样便于受热）
5，上汽后蒸40分钟左右即可
小贴士：
小叮咛：米粉自制直接将大米、大料、五香粉、盐一起放入锅内小火炒至微黄然后用料理机打成颗粒状的粉即可
五香鹰嘴豆
食材明细：
鹰嘴豆100g，姜1块，香叶4片，花椒1小把，八角2个，干辣椒1个，盐适量
五香鹰嘴豆的做法步骤：
1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀
2.将配料洗净，放入茶包袋封好
3.鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）
4.放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟
5.关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可
五香鸡
食材明细：
连骨连皮的鸡胸肉，2块，五香粉，6克，蒜粉，3克，盐和黑胡椒，适量，橄榄油，15毫升
五香鸡的做法步骤：
1.洗一下鸡胸肉然后拍干。撒上五香粉、蒜粉、盐和黑胡椒。用锡纸包好，然后放进冰箱里腌2小时。
2.预热烤箱至175度。
3.去掉锡纸然后把它们放在抹了油的9X13寸的烤盘里。然后再撒一点橄榄油在上面，在175度的烤箱里烤45分钟或直到鸡肉煮熟，流出来的汁是无色的为止。
健康食疗《五香蒸肉粉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了五香牛腩专题，希望您能喜欢！
