“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对哪些美食感兴趣呢?小编为大家呈上收集和整理的茄汁鲍鱼,为方便后续阅读,请你收藏本文。
蛋白质厨房
酸酸甜甜的简约海鲜菜-茄汁鲍鱼
周日匆忙做菜,没法拍下DIY美食,就上一个周六中午的海鲜。材料:鲍鱼三只,西红柿三粒,盐、糖、淀粉、姜丝适量。
茄汁鲍鱼
原料:鲍鱼番茄油姜丝盐糖淀粉
茄汁鲍鱼的做法
1、将鲍鱼、鲜番茄洗净,从顶部割开,把果肉挖出备用,把番茄做成一个盅形;
2、把挖出来的番茄肉切粒,加入一粒鲍鱼肉;
3、热锅加油,加入姜丝,把挖出的番茄粒稍炒,放入盐、糖及淀粉勾芡搅拌,倒装有鲍鱼肉的番茄盅;
4、把番茄盅放入蒸笼,蒸约7分钟至熟,即食。
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
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酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔
食材明细:
鲍鱼仔4只,番茄2个,香菜少许,亨氏番茄酱1匙,白糖半匙,淀粉少许,盐少许,油少许
酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:
第1步准备好材料。番茄烫去皮,一个切莲花状装入盅里;
第2步其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫;小鲍鱼去肠洗净,入开水中稍烫即可脱壳; 清洗干净;
第3步番茄汁倒入小锅中煮开,然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀;放入鲍鱼仔,文火焗至入味;
第4步用水淀粉勾薄芡; 加少许油;倒入莲花盅即可。
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔(1)
食材明细:
主料:鲍鱼仔4只,番茄2个
辅料:香菜少许
配料:亨氏番茄酱1匙,白糖半匙,淀粉少许,盐少许,油少许
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤:
1,准备好材料。
2,番茄烫去皮,一个切莲花状装入盅里;
3,其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫;
4,小鲍鱼去肠洗净,入开水中稍烫即可脱壳; 清洗干净;
5,番茄汁倒入小锅中煮开,然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀;
6,放入鲍鱼仔,加盖文火焗至入味;
7,用水淀粉勾薄芡; 加少许油;
8,倒入莲花盅即可。
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