俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许下面的“番石榴奶香冻布丁”正合你意！希望对你的工作和生活有所帮助。
夏天清凉冰品番石榴奶香冻布丁，希望大家喜欢！
番石榴奶香冻布丁原材料：
番石榴汁175ML、动物性奶油175ML、白糖25克、蜂蜜10ML、鱼胶片2片约7克。
准备：
准确一些冰块。
碗或杯
番石榴奶香冻布丁的做法
图1：准备一碗凉白开水，加入冰块，入鱼胶片浸泡。
图2：5分钟左右鱼胶片泡软化。
图3：将鱼胶片用手挤干水分。
图4：在泡鱼胶片的过程中，将番石榴汁、鲜奶油、糖、蜂蜜入小碗中，隔水加热至糖融化，加入步骤3的鱼胶片搅拌融化后关火，即为布丁液。
图5：将布丁液入杯或碗中，冷却后入冰箱冷藏2-3小时至凝固即可。
番石榴奶香冻布丁经验与感怀：
隔水加热糖时火用中小火，不易大，糖融化很快，而扔进去的鱼胶片也融化很快，鸟儿觉得瞬间就融化了。
鱼胶片的用法是先用冰水泡软，再用手挤干水分，冰水泡软的鱼胶片会比较完整，再加入热的液体中即可融化。
97msw.coM精选阅读
番石榴怎么做好吃_番石榴的做法大全
别名：鸡矢果、拔子、番稔、花稔、番桃树、缅桃、胶子果禁忌人群：有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。适宜人群：一般人群均可食用，特别适合生长发育期的儿童、高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者。
老盐番石榴汁
食材明细：
主料：：红心番石榴1个，老盐1/2勺（或普通海盐），蜂蜜适量，柠檬1/4个，
辅料：：饮用水350ml，
老盐番石榴汁的做法步骤：
1.番石榴去皮切块。
2.将番石榴，蜂蜜，老盐，放入搅拌机，倒入饮用水挤入柠檬汁，打成果汁。
3.静置一会然后倒入杯中，加入冰块就可以了。
小贴士：
老盐是时间放置了很久的盐（10年以上），没有的话普通的海盐也可以2·不喜欢果肉渣渣的感觉的话可以过滤一下。
番石榴的功效与作用
番石榴为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木植物番石榴的果实。番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，1617世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传人我国，现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。广州主要分布在海珠、番禹和增城等市。品种有早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。著名的是广州近郊大塘出产的胭脂红番石榴。
番石榴果平均单果重380克以上，最大的可达550克，多呈球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。果实中心多籽，可吃，但较难消化。
【异名】芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫吉卜赛果子，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。
【番石榴的功效与作用】番石榴营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、维生素C、维生素A以及维生素B族维生素。所含维生素c比柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，是人体摄取维生素c的良好来源。铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其他水果。
(1)促进生长发育：番石榴果肉含维生素c丰富，因此国外用番石榴汁
作婴儿饮料，可增加食欲，促进儿童生长发育。而北极探险队员每人配给石榴粉，则可保证维生素C的需要量。
(2)降血糖作用：早期日本科学家在动物试验中所证实，其对改善糖尿病症状有较好的效果。
(3)止泻作用：番石榴含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。
【食性】甘、酸，温。归胃、大肠、肝经。
【功效】收敛止泻，止血，燥湿止痒。
【饮食调养】用于泄泻久痢、湿疹湿毒、疥疮、脱肛、创伤出血等症。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是理想之水果。特别适合生长发育期的儿童。
(1)用于痢疾、肠炎：每日生食鲜果2枚，或用鲜叶100克(干品25克)水煎去渣，日服2次。
(2)用于胃酸过多和胃痛：取果子50克，焙干研末，饭后服15克，每日3次。
(3)用于刀伤出血、跌打损伤：可取未熟果实或树皮适量，焙干研末，用蜂蜜调服，每日2～3次。
(4)用于湿疹、瘙痒：可取果子适量，煎浓汁涂洗患处，1日数次。
(5)用于糖尿病：在我国台湾省采用番石榴汁治疗糖尿病很普遍。轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁。若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
(6)用于血崩：番石榴干果，烧灰存性，研末，每服9克，开水送下。
(7)用于脱肛：取番石榴干果3～5个，打碎，水煎服。
【饮食注意】第一，儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。第二，肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
【按语】番石榴最早的种下8
0天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25千克以上，是目前我国最早产也是最丰产的果树之一。番石榴生食时将鲜果洗净(免削皮)即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用果汁机，自制原汁，可享受人生独特口味。番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，是目前我国港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
椰蓉香奶冻
食材明细：
主料：：椰汁50ml，鲜牛奶160ml，淡奶油110ml，吉利丁片2条，特级椰蓉2匙，
辅料：：白砂糖20克，
椰蓉香奶冻的做法步骤：
1.准备好材料
2.吉利丁片剪成小条，冷水中浸泡软
3.鲜牛奶加白砂糖
4.锅加热隔水融化，搅拌糖完全化开
5.离锅，这时马上放泡软的吉利丁搅拌至完全融化，再放椰汁搅拌
6.放淡奶油搅拌均匀
7.搅拌好后倒入 保险盒，加盖放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜
8.过夜的奶冻取出室温放置约10分钟
9.倒扣在另外一保险盒里，脱下用小刀切成小块，再裹上椰蓉
10.成品
11.装饰后图片
12.像不像豆腐，
奶香鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶200克，
辅料：：淡奶油50克，白糖40克，
奶香鸡蛋布丁的做法步骤：
1.牛奶里放白糖，淡奶油。
2.打入2枚鸡蛋。
3.用料理棒搅拌。
4.过滤到烤碗里。
5.仔细撇去表面的浮沫和气泡。
6.烤盘里加一些开水，放入烤碗。
7.烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟。
8.烤至布丁凝固即可。
9.尝一口吧！
小贴士：
1、布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；
2、白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜。
“水果”番石榴乳酸奶昔(1)
食材明细：
主料：：红心番石榴一大个，
辅料：：养乐多2瓶，蜂蜜3勺，冰水适量，蛋清粉2勺，薄荷叶1片，
“水果”番石榴乳酸奶昔的做法步骤：
1.番石榴是我从小吃到大的水果，它味甜多汁、营养丰富。
2.红心番石榴1大个、养乐多2瓶、蛋清粉2小勺、薄荷叶1片、蜂蜜4小勺、冰块或者冰水1小杯。
3.首先我们要把番石榴洗干净，然后切成小块放进破壁机里面。
4.接着加入2小勺的蛋清粉。
5.然后加入2小瓶的养乐多（如果没有养乐多，也可以用酸奶代替）。
6.加入蜂蜜。
7.加入适量的冰块，然后再加入洗干净并且已经切细的薄荷叶。
8.然后我们就可以启动机器，去搅拌打碎。
9.最后倒进杯子里面就可以喝了。
椰香奶冻
食材明细：
主料：：牛奶250ml，椰奶110g，淡奶油240g，白砂糖90g，吉利丁20g，
辅料：：椰蓉适量，
椰香奶冻的做法步骤：
1.吉利丁放凉水中浸泡，泡软待用。
2.奶锅中加入白砂糖。
3.奶锅中加入牛奶。
4.小火慢熬至白砂糖融化。
5.加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。
6.加入椰汁继续搅拌。
7.加入淡奶油继续搅拌，搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。
8.冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。
小贴士：
我这成品不太好看，因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜，取出的时候保鲜膜夹在中间，不放保鲜膜如果不好取出，可以用小刀周边划一下即可。
奶香仙草冻
食材明细：
主料：：仙草冻粉100g，混合蜜饯适量，
辅料：：水适量，白砂糖适量，糖浆适量，蜂蜜适量，鲜奶油适量，牛奶适量，
奶香仙草冻的做法步骤：
1.将仙草冻粉与700ml冷水、50g白砂糖搅拌均匀后用中火加热
2.持续加入2000ml热水不断搅拌仙草糊
3.待仙草糊微冒泡时离火，离火后继续搅拌至仙草冻无块后放凉备用
4.取仙草冻切成适当块状，后与适量糖浆、蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏1晚
5.食用时将仙草冻与牛奶、鲜奶油、混合蜜饯搭配即可
小贴士：
1.糖浆与蜂蜜的比例为1:2
喜欢《番石榴奶香冻布丁》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番石榴酒专题，希望您能喜欢！
