好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《水煮圆肠蒸蛋》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：水煮圆肠80克，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，
水煮圆肠蒸蛋的做法步骤：
1.取珍妮珍馐水煮圆肠80克解冻。
2.圆肠切成小丁备用。
3.盆里打入两个鸡蛋加入适量盐打散，加入温开水。
4.搅拌均匀。
5.过滤掉小泡泡倒入容器里。
6.加入切好的珍妮珍馐水煮圆肠粒。
7.盖上保鲜膜入蒸锅蒸13分钟。
8.淋上几滴香油和生抽即可享用美味。
9.成品图。
10.软嫩鲜美。
11.非常适合宝宝的一道快手美味。
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水煮素肠
食材明细：
主料：：面筋适量，牛心菜适量，里脊肉适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：辣椒油适量，豆豉辣椒酱适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，
水煮素肠的做法步骤：
1.1、里脊肉洗净切片，用刀背拍松放入碗中，放料酒，干淀粉抓捏均匀。
2.2、素肠洗净切片，姜切片，蒜头拍碎，葱切末，粉丝放在清水里泡软清洗干净。
3.3、牛心菜切块，根部切片，淡盐水浸泡片刻洗净沥干水份，炒锅烧热放油，放入牛心菜翻炒，放适量盐炒熟装盘。
4.4、炒锅烧热放辣椒油，豆豉辣椒酱、姜、蒜炒香转中火，放入素肠翻炒上色入味，加水没过素肠上盖大火烧开，转小火煮20分钟左右。
5.5、转大火，放入粉丝，肉片摊平依次放入煮至变色，放适量盐、淀粉勾芡浇在牛心菜上，撒上香葱即可。
小贴士：
素肠做法：
将面粉加入适量水、少许盐，揉成面团，饧20分钟左右,用清水反复搓洗，把洗面水倒掉换清水直到洗不出面粉水变清，剩下的即是面筋，洗好的面筋，卷在筷子上成条状约15厘米(5寸左右)长，上蒸锅蒸10分钟左右，抽出筷子就成了素肠，洗面水沉淀后水倒掉剩下的面糊可以制成凉皮。
海肠肉末蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，海肠适量，肉馅适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：味极鲜适量，芝麻油适量，盐适量，
海肠肉末蒸蛋的做法步骤：
1.准备鸡蛋。
2.海肠去脏洗净备用。
3.用刀剁成细末。
4.鸡蛋加少许盐，适量温水打散。
5.加入剁碎的海肠。
6.上面盖保鲜膜，扎几个小孔，放入锅中大火蒸开。
7.买回的肉馅放入锅，加少许料酒，淡色酱油炒熟。
8.当蛋液大部分凝固时，将肉馅放入，再次盖保鲜膜蒸制。
9.至蛋液完全凝固，撒上韭菜末关火。
10.盖上锅盖略焖。
11.出锅后撒少许味极鲜、芝麻油调味即可。
小贴士：
因为海肠本身带有一定的盐鲜味，所以蛋液中的盐要少放，不足可以加味极鲜或淡色酱油调调味。
快手早餐蒸蛋肠
食材明细：
主料：：粘米粉100克，鸡蛋1个，
辅料：：小葱1根，盐少许，油少许，酱油1汤匙，
快手早餐蒸蛋肠的做法步骤：
1. 食材：粘米粉、鸡蛋、葱
2.粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆
3. 敲入鸡蛋，搅拌均匀
4.调入盐，继续搅拌片刻
5.蒸盆内刷一层食用油
6.倒入调匀的鸡蛋米浆
7.蒸锅里放入蒸架
8.水沸腾后放入蒸盆
9.蒸肠粉的空档洗净葱，切粒
10.10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花
11.卷起，轻松取出肠粉，对半切断，淋上酱油即可食用
小贴士：
粘米粉是普通大米磨成的米粉，一般的大型超市都有销售，整袋250克或50克居多，家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠，能顺利流动的状态最好。
快手早餐蒸蛋肠的做法
只要一提起广东小吃，很多人第一时间会想到肠粉，因为肠粉是最常见的，也最常吃的早点之一，无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店，都有它的存在，丰俭由人，配料千变万化。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
粘米粉100克，鸡蛋1个，葱1根，盐少许，油少许，，
快手早餐蒸蛋肠的做法的做法步骤：
步骤1，食材：粘米粉、鸡蛋、葱
步骤2，粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆
步骤3，敲入鸡蛋，搅拌均匀
步骤4，调入盐，继续搅拌片刻
步骤5，蒸盆内刷一层食用油
步骤6，倒入调匀的鸡蛋米浆
步骤7，蒸锅里放入蒸架
步骤8，水沸腾后放入蒸盆
步骤9，蒸肠粉的空档洗净葱，切粒
步骤1010，分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花
步骤11，卷起，轻松取出肠粉
步骤12，对半切断，淋上酱油即可食用
步骤13，成品图
小文子出品~~【火腿肠牛奶蒸蛋】
食材明细：
主料：：牛奶80ml，
辅料：：蛋2个，火腿肠一根，葱花一勺，
小文子出品~~【火腿肠牛奶蒸蛋】的做法步骤：
1.准备好原料：鸡蛋，火腿肠，葱和牛奶。
2.鸡蛋打入碗中。
3.用筷子把鸡蛋打散。
4.将牛奶和火腿肠加入鸡蛋里，搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，插洞透气。
6.放入锅里，大火水开后转小火10分钟即可。
7.关火后一分钟取出，撒上葱花即可。
8.很滑很嫩呢！
9.来一口大的！
小贴士：
小贴士：
1.不喜欢牛奶的可以换成白开水。
2.出锅后可以放葱花，酱油，麻油，看个人喜欢。
亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹
食材明细：
主料：：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，
辅料：：黑胡椒碎少许，
亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法步骤：
1.用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许
2.将蔬菜和肉肠切丁，备用
3.土司切丁，备用。
4.将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，
5.搅拌均匀。
6.加入土司丁，
7.拌匀，使土司裹满蛋奶液。
8.加入蔬菜肉丁，
9.拌匀，
10.倒入容器中，八九分满。
11.放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。
12.出锅，
13.撒少许黑胡椒碎，
14.淋亚麻籽油，
15.趁热食用。
小贴士：
蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。
没有土司也可以不用。
亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。
节后清肠大作战水煮年糕的做法
在家里面十多天了，每天都是大鱼大肉的真的觉得好腻呀，来份小圆的最爱吧！水煮年糕，配上葱花蛋，一碗下肚，全身都暖和了
材料：
年糕2条，笨鸡蛋3枚，菜心5根，酱油少许，盐少许，油少许，香葱少许，，
节后清肠大作战水煮年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切成薄片，菜心切成段，香葱切花
步骤2，笨鸡蛋打入碗中，加少许的盐让它有一个底味，搅打均匀
步骤3，把锅烧热，倒入少许的油润锅，倒入打匀的蛋液，煎至成形
步骤4，翻个面，再煎个几秒中盛出来备用
步骤5，锅中做水烧开，加少许的盐，下年糕，煮熟
步骤6，期间加入菜心段
步骤7，再补充酱油调味就好啦
步骤8，再配上自家酿制的酱辣椒，那是一个美味呀！
Q圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，芋头适量，
辅料：：木薯粉适量，开水适量，糖适量，
Q圆的做法步骤：
4.揉条切小块 筛些木薯粉在小团上
5.水煮开加入Q圆 大火煮至十分钟捞出可加炼乳 牛奶 蜂蜜等自己喜欢的配料
小贴士：
揉团一定要用热水 注意防烫
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