食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的肉炒芸豆，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：猪肉适量，芸豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，
配料：：植物油适量，红烧酱油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒适量，
肉炒芸豆的做法步骤：
1.1.芸豆摘去头尾，洗净切断；猪肉切小片，用料酒、白胡椒腌上；葱姜蒜干辣椒切末
2.2.炒锅烧热后倒入适量植物油，加入葱姜蒜红辣椒末爆香
3.3.倒入腌好的肉片，煸炒至肉色发白
4.4.加入芸豆，翻炒均匀后，加少量的水，焖2分钟断生
5.5.最后加入适量盐和酱油调味即可
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肉炒芸豆的做法
若是这菜在我们老家，定是先煸香黄酱，再放菜进去入味的。这次换了个做法，用六月鲜的红烧酱油，出来这种浓油赤酱的感觉，才是家常菜的味道。
材料：
猪肉，芸豆，葱，姜蒜，蒜，干辣椒，植物油，盐，红烧酱油，料酒，白胡椒，，
肉炒芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆摘去头尾，洗净切断；猪肉切小片，用料酒、白胡椒腌上；葱姜蒜干辣椒切末
步骤2，炒锅烧热后倒入适量植物油，加入葱姜蒜红辣椒末爆香
步骤3，倒入腌好的肉片，煸炒至肉色发白
步骤4，加入芸豆，翻炒均匀后，加少量的水，焖2分钟断生
步骤5，最后加入适量盐和酱油调味即可
芸豆土豆炒肉的做法
材料：
猪里脊350克，土豆2个，花椒大料适量，葱花适量，酱油、盐、白糖适量，芸豆500g，清水适量，，
芸豆土豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，如图备料
步骤2，芸豆如图备好
步骤3，热锅凉油，放花椒大料，葱花煸香，放里脊翻炒
步骤4，倒入备好的芸豆，大火翻炒一段时间最好芸豆变色
步骤5，添加土豆继续翻炒，添加酱油、盐、白糖、清水，清水最好没过菜，大火炖，一定要把芸豆炖熟！
步骤6，大功告成～美味下饭菜
五花肉炒芸豆
食材明细：
主料：：五花肉40克，芸豆100克，
辅料：：蒜2瓣，姜2克，盐适量，胡椒少许，淀粉3克，生抽5克，干辣椒碎2克，花椒粉1克，食用油适量，
五花肉炒芸豆的做法步骤：
1.原料：芸豆、五花肉、干辣椒碎、蒜、姜。
2.五花肉切片，用盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制，蒜拍扁，姜切姜丝。
3.芸豆择洗干净，用开水焯一下，至熟。
4.捞出后用凉开水过一下，改刀成段备用。
5.开火，锅内倒入油，油热后加入五花肉片炒制。
6.炒至肉变色时，加入蒜碎、姜丝，炒出香味。
7.加入芸豆段，翻炒均匀。
8.加入盐、花椒粉，炒均匀。
9.撒入干辣椒碎，炒匀后，关火。
10.盛盘。。。。
小贴士：
芸豆先焯至熟，过凉开水，会保持芸豆的鲜绿色。
肉炒芸豆丝的做法
材料：
瘦肉，芸豆，姜，蒜，油，酱油，料酒，盐，鸡精，，
肉炒芸豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆捏尖后洗净。
步骤2，均匀切成丝。
步骤3，肉切成丝，姜切丝蒜切片后备用。
步骤4，锅内加色拉油爆香姜蒜，加肉炒，加料酒。
步骤5，加入芸豆丝后，加酱油，盐。快好时加入鸡精装盘。
步骤6，出锅装盘。
香肠炒芸豆
食材明细：
主料：：香肠一根，芸豆500克，红椒一个，
辅料：：盐2克，玉米油8毫升，生抽2克，
香肠炒芸豆的做法步骤：
1.香肠，红椒分别切断备用。
2.大火煮开，倒入芸豆丝煮至七成熟捞出沥干水份备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香肠，红椒出浓浓香味。
4.倒入芸豆大火煸炒。
5.加入一勺盐，大火煸炒一分钟出锅。
6.盛盘，完成。
7.晚餐一道味美菜出锅。
8.成品图
9.成品图，完成
10.成品图
辣炒扁芸豆
食材明细：
主料：：扁芸豆300克，猪肉100克，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，黄油0.5勺，小辣椒3个，
辣炒扁芸豆的做法步骤：
1.扁芸豆摘洗干净，切成丝。
2.猪肉切成丝，辣椒切好备用。
3.锅里油热加入肉丝煸炒。
4.加入辣椒翻炒几下。
5.加入扁芸豆丝翻炒一会。
6.加入酱油翻炒几下。
7.加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
8.炒熟后加入盐调匀出锅。
小贴士：
开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。
自制腊肉炒芸豆
食材明细：
主料：：腊肉适量，芸豆适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，蒜米适量，
自制腊肉炒芸豆的做法步骤：
1.腊肉切片，芸豆去头尾折段。
2.芸豆氽水。
3.腊肉入锅扁出油
4.倒入芸豆翻炒几秒洒点生抽，少许盐再翻炒1分钟，入少许水加盖煮。
5.加盖煮8分钟左右装碟。
6.简单好吃。
芸豆土豆炒鸡丁
食材明细：
主料：：芸豆150g，土豆150g，鸡腿1只，花生油30ml，酱油10ml，美极鲜15ml，
辅料：：葱10g，酱5g，盐少许，
芸豆土豆炒鸡丁的做法步骤：
1.芸豆洗净。
2.切成小丁。
3.土豆去皮洗净切成小丁。
4.鸡腿切成小丁。
5.热锅下油，放入鸡丁。
6.旺火翻炒至肉色发白。
7.加入芸豆丁。
8.翻炒至芸豆丁变色。
9.加入土豆丁。
10.旺火翻炒一分钟。
11.加入葱花、姜丝、酱油和美极鲜翻炒一分钟。
12.盖盖转中火烧2分钟即可。
小贴士：
肉丁不要切的太大。
旺火爆炒。
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