中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“白胡椒生蚝汤”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：生蚝4个，白胡椒3g，
辅料：：姜适量，盐适量，香油适量，
白胡椒生蚝汤的做法步骤：
1.准备生蚝
2.生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
3.准备其他食材
4.生姜切片；香菜切小段
5.白胡椒压碎
6.水锅放入姜片和胡椒碎、盐
7.煮开
8.放入生蚝煮断生
9.出锅前放入香菜和香油
10.非常鲜美的一款汤
小贴士：
姜切片姜丝均可
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白胡椒肚片汤
食材明细：
主料：：猪肚1只，
辅料：：白胡椒粒15粒，花椒适量，枸杞适量，盐适量，姜片2片，
白胡椒肚片汤的做法步骤：
1.将买回来的猪肚反复用面粉抓了几次，再用少许盐抓捏起消毒作用。
2.猪肚放入锅倒入开水加花椒过下水。
3.将焯好水猪肚的肚头处白色用刀刮掉，这个不焯水话是看不出的。
4.完全处理好的猪肚再切成条状，大小可以根据个人喜好。
5.将炒熟的白胡椒碾成粉。
6.肚片入锅到入开水，放姜片，撒上白胡椒粉炖一小时左右。
7.汤浓白撒上数粒枸杞和盐稍炖一下。
8.非常美味营养肚片汤可以用碗盛起享用了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
如果不是特意养胃用的，家常吃法可以用骨头或者排骨去一起炖，味道会更加鲜美，白胡椒也可以不用，喜欢的话放点也无防，冬天喝起来更是暖暖的。
白胡椒猪肉铺
食材明细：
主料：：瘦猪肉340克，生抽20克，老抽14克，细砂糖34克，鸡蛋0.5个，白胡椒粉5克，白酒5ml，蜂蜜18ml，水15ml，适量，
白胡椒猪肉铺的做法步骤：
1.将猪瘦肉，生抽，老抽，细砂糖，白胡椒粉，白酒一起放入搅拌盆里，迅速搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散，缓慢的倒入搅拌均匀的肉末里，这次买的分量只需要半个鸡蛋）。
3.顺着同一方向搅拌，直至肉末起粘性。
4.将搅拌好的肉末放在同烤盘大小的油纸上或锡箔纸上（锡箔纸需要耍上一层薄油）。
5.盖上保鲜膜
6.用擀面棍将肉末擀至同油纸差不多的大小，注意厚薄均匀。
7. 烤箱190度预热，将擀好肉末的油纸放入烤盘，190度，10分钟。
8.将蜂蜜放入水中，搅拌均匀。
9.将肉铺取出刷上蜂蜜水，继续190度烤10分钟后取出翻面，将另一面也刷上蜂蜜水，放入烤箱5至8分钟即可。（烤箱温度和时间根据自家烤箱做调整，刷上蜂蜜水后注意观察，以免肉末擀制太薄而烤焦。
白胡椒猪肚汤的做法
材料：
猪肚1只，鸡架3只，白果30粒，枸杞20粒，白胡椒粒10克，广东米酒小半碗，姜片适量，盐适量，香菜适量，葱段适量，
白胡椒猪肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚1只、鸡架3只、白果30粒、枸杞20粒、白胡椒粒10克、广东米酒小半碗、姜片、葱段、香菜、、盐适量
步骤2，处理猪肚：将面粉和盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。然后用一点儿醋再把猪肚揉搓一下，以更好的去掉异味。将处理好的猪肚与洗净的鸡架一起放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净。
步骤3，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
步骤4，另备一锅把白胡椒粒炒出香味，约需两三分钟。
步骤5，猪肚把切成宽条备用。
步骤6，把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒，一起放入煲锅中。
步骤7，煲锅里倒入热水，加入米酒，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1个半小时。
步骤8，白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜，加入煲锅里。
步骤9，继续煲半小时至猪肚软烂，加入枸杞，适量盐，即可关火。临上桌前撒上香菜。
白胡椒豆腐鱼汤
食材明细：
主料：：草鱼适量，豆腐适量，
辅料：：盐适量，油适量，白胡椒适量，香葱适量，鸡精适量，辣椒适量，姜适量，
白胡椒豆腐鱼汤的做法步骤：
1.草鱼，
2.适量切块，
3.豆腐，
4.切丁，
5.先炒豆腐，
6.撒上盐，
7.煎香待用，
8.另起锅烧油，放进姜和辣椒炒香，
9.倒进切好的鱼块撒上盐 煎香。
10.放清水，
11.撒上胡椒粉，
12.煮十五分钟，
13.将汤煮浑煮成奶白色，
14.倒进煎好的豆腐丁，
15.再次烧开，
16.撒上鸡精和香葱，
17.即成。
鲜美生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝300克，
辅料：：香菜适量，大葱适量，姜丝适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
小贴士：
生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。
丝瓜生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝适量，丝瓜适量，水适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
丝瓜生蚝汤的做法步骤：
1.生蚝洗干净，丝瓜切小块。
2.水煮开。
3.生蚝和丝瓜同时下锅煮。
4.煮熟后，加盐调味，倒一点花生油。
5.盛出。
生蚝豆腐汤
食材明细：
主料：：生蚝500克，豆腐1块，
辅料：：姜丝少许，葱花少许，胡椒粉少许，盐少许，香油少许，米酒少许，
生蚝豆腐汤的做法步骤：
1.备食材：豆腐，姜丝，葱花，生蚝(已清洗干净)，(生蚝买回來用一把面粉轻轻抓下洗得很干净的)。
2.取一汤锅，水烧开放姜丝煮一下下。
3.再把豆腐和生蚝一起放入锅中煮开。
4.煮开关小火调胡椒粉，盐，香油，米酒。
5.最后放入葱花即可关火上桌了。
6.成品，鲜美的汤请你品尝。
无油白胡椒虾的做法
材料：
对虾，大蒜，小葱，料酒，盐，胡椒粉，
无油白胡椒虾的做法的做法步骤：
步骤1，先剪去虾的胡须和脚；
步骤2，虾背脊上有一根泥肠,用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部；
步骤3，用牙签从中间挑出泥肠；
步骤4，大蒜剁碎；
步骤5，把锅烧热后加入对虾；加入半勺白胡椒粉;加入蒜泥和少量盐调味；加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。
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