食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酥炸生蚝(2)”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：新鲜生蚝10粒，炸粉50克，鸡蛋一个，
辅料：：料酒适量，盐适量，椒盐适量，胡椒粉适量，
酥炸生蚝的做法步骤：
1.新鲜的生蚝洗净
2.烧开一锅水，把生蚝放进去焯一分钟左右（倒一勺料酒去腥）
3.焯好的生蚝撒上胡椒粉、椒盐和少许盐，腌制一下
4.把生蚝放进炸粉里裹一圈（类似面粉，反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末），其实用面粉也OK
5.鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状，把裹好炸粉的生蚝放进糊状里，转一圈
6.热油锅（温度不用太高，我是用中小火炸的）把生蚝放进去炸
7.炸到金黄色捞起来（因为本身生蚝生吃都没问题，又焯水一分钟，所以不用太久），大概一分半到两分钟即可
8.出锅，想要更有味道，可以撒上一些孜然或者椒盐粉
9.外皮酥脆，内陷鲜嫩
10.经过认证：好吃
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生蚝煎蛋(2)
食材明细：
主料：：生蚝100g，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量，生姜水适量，香菜1根，
生蚝煎蛋的做法步骤：
1.生蚝放水龙头下冲洗干净，滤干水待用
2.鸡蛋打碗中，放入油，盐，鸡精，胡椒粉，生姜水，料酒，香菜碎搅拌均匀，最后倒入生蚝用筷子轻轻拨开
3.下锅煎成蛋饼啦。但要盖上盖小火慢慢煎哦
4.蛋熟生蚝也刚好熟哦
5.出锅装盘，中间再摆上香菜叶装饰一下
小贴士：
1，生蚝太娇嫩，所以不要用手洗生蚝哦，直接水龙头下冲即可
2，打蛋时一定要先放胡椒粉等调料，提鲜又去腥，等至生蚝加入时是不能用力搅的，不然就吃不到整只生蚝啦！
3，煎时一定要小火慢煎，利用热气汽熟生蚝，当然敢吃生生蚝的就不用介意了
这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝
食材明细：
主料：：生蚝400G，紫菜适量，
辅料：：鸡蛋清1只，面粉2汤匙，玉米淀粉2汤匙，食盐适量，胡椒粉适量，
这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝的做法步骤：
1. 生蚝用淀粉清洗干净，沥干水份
2.面粉，玉米淀粉,拌均匀
3.加入蛋清，少许水，食盐和胡椒粉，紫菜，拌成稀面糊
4.锅里倒入油，烧热
5.生蚝，放入稀面糊中，挂糊
6.待7成热的油,把挂面糊的生蚝放入,炸制成熟
酥炸生果鸡
食材明细：
鸡1000克，虾仁200克，猪肉(肥)200克，花生仁(炸)200克，荸荠100克，鸡蛋清60克，香菜20克，淀粉(玉米)30克，大葱20克，姜15克，盐12克，料酒20克，味精5克，猪油(炼制)150克
酥炸生果鸡的做法步骤：
1. 将鸡除去内脏洗净，放入盆内；
2. 加入葱段、姜片、精盐、料酒上笼蒸七八成熟取出；
3. 拆去鸡骨，将鸡肉分成四大块；
4. 把虾仁洗净，与肥膘肉、荸荠分别剁细成茸，一同放入碗内；
5. 碗内加入精盐、味精、料酒、鸡蛋清一个，搅拌上劲，分成四份；
6. 将一个鸡蛋清放入碗内，加淀粉和少量清水调成蛋糊；
7. 将鸡肉放蛋糊中施过，上放一份馅料，用手抹平，撒上炒熟碾碎的花生米；
8. 炒锅放火上烧热，倒入熟猪油烧至七成热时，放入鸡块炸至金黄色时捞出，控净油；
9. 将鸡块放案板上切斜刀片装盘，四周用香菜叶点缀即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝的做法
生蚝，人称之，女人美容院，男人加油站生蚝是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“牡蛎”。生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;还含有各种丰富丰富微量元素等..
材料：
生蚝400G，紫菜适量，鸡蛋清1只，面粉2汤匙，玉米淀粉2汤匙，食盐适量，胡椒粉适量，，
这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝用淀粉清洗干净，沥干水份
步骤2，面粉，玉米淀粉,拌均匀
步骤3，加入蛋清，少许水，食盐和胡椒粉，紫菜，拌成稀面糊
步骤4，锅里倒入油，烧热
步骤5，生蚝，放入稀面糊中，挂糊
步骤6，待7成热的油,把挂面糊的生蚝放入,炸制成熟
脆皮生蚝
食材明细：
主料：：生蚝200g，
辅料：：红薯粉适量，鸡蛋2个，面粉适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，
脆皮生蚝的做法步骤：
1.生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
2.鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
3.油加热
4.生蚝放入面粉中裹均
5.再挂上蛋糊
6.放入锅中炸成金黄色即可
小贴士：
生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆
生蚝炒蛋
食材明细：
主料：：生蚝适量，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
生蚝炒蛋的做法步骤：
1.生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；
2.鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜;
3.加入适量盐，搅拌均匀；
4.加热炒锅，放入适量食用油;
5.倒入蛋液煎炒；
6.炒熟即可盛出装盘。
小贴士：
生蚝挺脏还较难洗干净，洗的时候可加入少量食用油，这样会容易清洗。
感谢您阅读“97美食网”的《酥炸生蚝(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生蚝的做法专题，希望您能喜欢！
