中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的【Oster食谱】海鲜平菇汤,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::白贝300克,虾8个,平菇300克,
辅料::姜2片,柠檬汁适量,纯净水适量,橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,香葱适量,
【Oster食谱】海鲜平菇汤的做法步骤:
1.虾去线洗净,平菇洗净撕成一片一片,柠檬挤汁滴入搅拌杯
2.除香葱和白贝外,其余食材全部放入搅拌器,盖好搅拌杯盖子
3.搅拌杯放置机座接通电源,按下电器开关按钮,液晶显示屏亮起,选择“细滑汤汁”键,搅拌出来的汤会非常细腻,按下“开始”钮键,开启电器
4.电器会自动加热煮熟食物,中途会有数次搅拌,4叶不锈钢刀片将食物搅拌的细腻滑口
5.白贝活的时候壳时合上的,所以可以先煮熟,取肉去沙子放入搅拌器
6.将搅拌杯中间的盖子盖好,中间圆盖的好处就是随时可以放入所需食材
7.搅拌的30分钟里,你可以追一部剧,完成后电器液晶会屏显示“00”,一份香浓营养丰盛的海鲜平菇汤就完成了
8. 倒入碗内,注意别烫到手呦
9.撒上葱花,香味更浓,营养更丰富,一家人都可以喝的香浓平菇海鲜汤
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平菇肉丸汤
食材明细:
主料::鱼丸8个,平菇12朵,
辅料::生菜6片,西红柿一个,榨菜半包,香菜一颗,葱4根,生姜两片,醋两勺,辣椒粉一勺,食用油适量,食盐适量,味精适量,
平菇肉丸汤的做法步骤:
1.鱼丸切半,平菇用手撕成条,生姜大蒜香菜葱西红柿榨菜准备好。
小贴士:
可根据个人口味考虑是否放辣椒粉,没有生菜可用包菜菠菜代替。
猪杂平菇汤
食材明细:
主料::平菇350克,猪粉125克,猪肝105克,猪肉235克,
辅料::盐适量,花生油适量,胡椒粉适量,香菜适量,葱适量,
猪杂平菇汤的做法步骤:
1.把猪肝、猪肉、猪粉、切好放盘里。
2.把平菇好。
3.放入适量的水煲滚后,把平菇加入锅里,再放点花生油。
4.放入猪肝,猪粉煲。
5.放入胡椒粉、放盐。
6.放入香菜,葱。
7.成品。
奶油平菇汤
食材明细:
主料::大平菇200克,洋葱0.5个,
辅料::黄油适量,盐适量,
奶油平菇汤的做法步骤:
1.平菇和洋葱切粒,黄油热锅,把平菇和洋葱炒软
2.加入3-4碗水,中火煮5分钟
3.2大勺面粉加少量凉水调开
4.5分钟后熄火,用手持搅拌器把煮软的平菇和洋葱绞碎,绞茸,倒入面粉水,并不停搅拌。中小火把汤煮开,直到粘稠状,全程不要停止搅拌
5.加入2大勺鲜奶油,加盐和黑胡椒粉调味。
6.成品
7.成品上点上奶油做点缀吧。
平菇青菜鸡腿汤
食材明细:
主料::鸡腿960克,青菜220克,平菇200克,
辅料::料酒适量,盐适量,
平菇青菜鸡腿汤 的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、平菇(已清洗)
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中,加入一些清水
3.加适量的料酒。
4.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
平菇水瓜汤
平菇水瓜汤是秋季一款不可缺少的汤类,非常适合养生。
材料:
主料:平菇适量,丝瓜适量,
辅料:大蒜适量,姜适量,葱适量,酱油适量,食盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,
平菇水瓜汤的做法步骤:
1. 备好食材,瘦肉洗净切片,调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉,食用油搅拌均匀腌制片刻。平菇洗净,大片的对半撕开,水瓜去皮切滚刀块。
2. 烧开适量水,放入平菇飞一下水。捞起沥干水。烧热锅,倒适量油,倒下腌制过的肉片爆炒片刻。
3. 加入水瓜继续翻炒几下,再倒入平菇拌匀。倒入适量清水。遮上锅盖、大火煮开10分钟左右。调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。
平菇蛋花汤
食材明细:
主料::平菇250克,土鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,蒜适量,香葱适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
平菇蛋花汤的做法步骤:
1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。
3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。
4.蒜去皮切碎,香葱切成葱花备用。
5.炒锅倒适量油烧热,下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入盐、鸡精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.关火撒上香葱即可。
小贴士:
平菇一定要炒一会再加水煮,个人认为这样煮出来的汤更鲜香。
平菇鱼丸汤
食材明细:
主料::平菇250g,鱼丸150g,
辅料::葱花10g,姜末3g,盐适量,清水适量,香菜少许,花生油15ml,
平菇鱼丸汤的做法步骤:
1.平菇洗净撕成小块。
2.热锅下油,访日少许葱姜末炝锅。
3.放入平菇翻炒出香味。
4.加入剩余的葱姜末,清水大火烧开。
5.放入鱼丸和盐炒匀。
6.盖盖转小火炖8分钟关火。
7.撒少许香菜末出锅即可。
小贴士:
没有鱼丸可用普通肉丸代替。
盐不要加太多。
【Oster食谱】开胃番茄浓汤
食材明细:
主料::番茄2个,土豆1个,牛奶100ml,纯净水150ml,
辅料::大蒜2瓣,橄榄油适量,细盐适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,香葱适量,
【Oster食谱】开胃番茄浓汤的做法步骤:
1.土豆,去皮洗净切块,番茄与洋葱,洗净切块,大蒜,去皮洗净除香葱外,所有食材依次放入搅拌器
2.接通电源并按下电器右侧电源标识按钮,液晶显示屏亮起,选择“细滑汤汁”键,搅拌出来的汤会非常细腻,按下“开始”钮键,开启电器
3.静静等候30分钟, 搅拌器会自动立体加热和数次搅拌,无需有人在旁看着
4.液晶显示屏幕显示时间完成即可
5.取下倒入碗内时要注意别烫到手
6.撒上葱花准备开吃了
7.搭配牛排大餐,好好犒劳自己和家人,养生从开胃暖身御寒开始
小贴士:
番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素,土豆中含有大量钾,洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油,具有刺激消化腺分泌的作用,从而起到健胃和促消化的功效。加上牛奶、蒜瓣、胡椒粉等搅拌成的浓汤,不仅开胃而且御寒,不仅味美而且更加营养。
感谢您阅读“97美食网”的《【Oster食谱】海鲜平菇汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题,希望您能喜欢!