食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下平菇肉丸汤，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鱼丸8个，平菇12朵，
辅料：：生菜6片，西红柿一个，榨菜半包，香菜一颗，葱4根，生姜两片，醋两勺，辣椒粉一勺，食用油适量，食盐适量，味精适量，
平菇肉丸汤的做法步骤：
1.鱼丸切半，平菇用手撕成条，生姜大蒜香菜葱西红柿榨菜准备好。
小贴士：
可根据个人口味考虑是否放辣椒粉，没有生菜可用包菜菠菜代替。
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猪杂平菇汤
食材明细：
主料：：平菇350克，猪粉125克，猪肝105克，猪肉235克，
辅料：：盐适量，花生油适量，胡椒粉适量，香菜适量，葱适量，
猪杂平菇汤的做法步骤：
1.把猪肝、猪肉、猪粉、切好放盘里。
2.把平菇好。
3.放入适量的水煲滚后，把平菇加入锅里，再放点花生油。
4.放入猪肝，猪粉煲。
5.放入胡椒粉、放盐。
6.放入香菜，葱。
7.成品。
奶油平菇汤
食材明细：
主料：：大平菇200克，洋葱0.5个，
辅料：：黄油适量，盐适量，
奶油平菇汤的做法步骤：
1.平菇和洋葱切粒，黄油热锅，把平菇和洋葱炒软
2.加入3-4碗水，中火煮5分钟
3.2大勺面粉加少量凉水调开
4.5分钟后熄火，用手持搅拌器把煮软的平菇和洋葱绞碎，绞茸，倒入面粉水，并不停搅拌。中小火把汤煮开，直到粘稠状，全程不要停止搅拌
5.加入2大勺鲜奶油，加盐和黑胡椒粉调味。
6.成品
7.成品上点上奶油做点缀吧。
营养番茄平菇肉丸子汤的做法
材料：
肉末（适量）400g，番茄1个，姜末少量，平菇适量，大葱半根，豌豆尖适量，鸡蛋1个，鲁花玉米油少量，盐适量，香油少量，芡粉适量，白糖少量，
营养番茄平菇肉丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好姜末放在肉末里，豌豆尖，洗净的平菇。鸡蛋打在肉末里。
步骤2，切碎番茄。（半根大葱白撕成条起锅前放。）
步骤3，放少量油，炒番茄，出汁。（番茄和油炒，对健康有益。番茄红素抗癌）
步骤4，番茄炒茸加水。熬出香味。
步骤5，再放平菇，再烧开一会，出味道。汤内放盐。（喜汤的多放点水，如觉得水少，加开水倒进。）
步骤6，肉末在两次烧汤过程中，加盐，鸡蛋，白糖，香油，芡粉搅拌。搅拌一个方向，搅拌时间尽量长些，肉更有筋道。吃起会弹一点。
步骤7，放进肉丸。可用调羹沾水舀肉末成肉丸，调羹沾水一下，调羹不粘肉。用汤勺把浮沫去掉。
步骤8，放葱白丝。（香又有去湿的作用）
步骤9，最后放豌豆尖，起锅。
平菇青菜鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿960克，青菜220克，平菇200克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
平菇青菜鸡腿汤 的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、平菇（已清洗）
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加入一些清水
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
平菇水瓜汤
平菇水瓜汤是秋季一款不可缺少的汤类，非常适合养生。
材料：
主料：平菇适量，丝瓜适量，
辅料：大蒜适量，姜适量，葱适量，酱油适量，食盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，
平菇水瓜汤的做法步骤：
1. 备好食材，瘦肉洗净切片，调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉，食用油搅拌均匀腌制片刻。平菇洗净，大片的对半撕开，水瓜去皮切滚刀块。
2. 烧开适量水，放入平菇飞一下水。捞起沥干水。烧热锅，倒适量油，倒下腌制过的肉片爆炒片刻。
3. 加入水瓜继续翻炒几下，再倒入平菇拌匀。倒入适量清水。遮上锅盖、大火煮开10分钟左右。调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。
平菇蛋花汤
食材明细：
主料：：平菇250克，土鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，香葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
平菇蛋花汤的做法步骤：
1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。
3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。
4.蒜去皮切碎，香葱切成葱花备用。
5.炒锅倒适量油烧热，下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入盐、鸡精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.关火撒上香葱即可。
小贴士：
平菇一定要炒一会再加水煮，个人认为这样煮出来的汤更鲜香。
平菇鱼丸汤
食材明细：
主料：：平菇250g，鱼丸150g，
辅料：：葱花10g，姜末3g，盐适量，清水适量，香菜少许，花生油15ml，
平菇鱼丸汤的做法步骤：
1.平菇洗净撕成小块。
2.热锅下油，访日少许葱姜末炝锅。
3.放入平菇翻炒出香味。
4.加入剩余的葱姜末，清水大火烧开。
5.放入鱼丸和盐炒匀。
6.盖盖转小火炖8分钟关火。
7.撒少许香菜末出锅即可。
小贴士：
没有鱼丸可用普通肉丸代替。
盐不要加太多。
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