任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“鱼丸根达菜蛋汤”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：根达菜50克，鸡蛋2个，鱼丸150克，
辅料：：盐适量，油适量，水适量，白胡椒粉少许，鸡粉1克，
鱼丸根达菜蛋汤的做法步骤：
1.准备鱼丸、鸡蛋、根达菜
2.将鸡蛋磕入碗内搅散成蛋液，根达菜清洗干净，鱼丸可以对半切开，不切也行
3.锅里放少许油和适量水，大火烧开
4.水开后放入鱼丸，改中小火煮五分钟
5.接着加入根达菜煮十几秒
6.倒入蛋液，等水再次烧开后搅开蛋液，调入盐、鸡粉和白胡椒粉即可出锅
7.成品
小贴士：
1.根达菜有菜用、饲用和观赏等多种用途，一般人群均可食用
2.孕产妇食谱应清淡、少油、少盐、少糖、少调料、少刺激性食物
3.怀孕期间母体对营养的需求增加，孕期的膳食应该多样化，要平衡膳食，根据不同孕期的营养需求制定营养计划表，补充所需营养，以避免出现营养不良而影响妈妈和胎儿的健康。
97msw.Com扩展阅读
炸根达鱼
食材明细：
主料：：根达菜一斤，
辅料：：面粉一两半，鸡蛋一个，调和油一斤，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，
炸根达鱼的做法步骤：
1.根达菜去叶、洗净、切一寸五段、用盐、鸡精、白胡椒粉腌制十分钟。
2.用面粉、鸡蛋、盐调成面糊备用，
3.炒锅加调和油，等油温七成热时下根达段，炸至色微黄时捞出装盘。
4.外焦里嫩，脆香可口，
小贴士：
注意：给根达段上面糊时，把根达菜段的水稍稍攥一下，这样好挂面糊。
烤鸡翅根、鱼丸、土豆片
食材明细：
主料：：鸡翅根适量，鱼丸适量，土豆适量，
辅料：：奥尔良烤鸡料适量，
烤鸡翅根、鱼丸、土豆片的做法步骤：
1.1 将鸡翅根洗净，放入盆中备用。2 土豆去皮，切片，为防止鸡肉没熟土豆先糊的情况，得切得厚一些。3 家里还有以前吃火锅剩下的鱼丸什么的也就一起拿出来了。4 将奥尔良烤鸡料加入适量水，搅拌均匀，倒入鸡翅与鱼丸中
2.5 再将余下烤鸡料汁加入土豆片中。6—7 将4和5搅拌均匀后分别放入保鲜袋中密封好，放入冰箱冷藏一夜。8 第二天将其从冰箱取出，如图摆在烤盘上，温度200，烤至鸡翅根成熟，中途取出刷几次料汁。
3.烤完稍晾凉即可
油麦菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，油麦菜55克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
油麦菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、油麦菜
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将油麦菜洗净、捞出。
5.放在案板上切成段，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即成。
娃娃菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：五花肉片1小碟，鸡蛋2个，
辅料：：娃娃菜1个，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
娃娃菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
3.将鸡蛋打散备用；
4.锅中放入少许油，放入五花肉片煸炒；
5.微微出油后放入娃娃菜进去翻炒；
6.加入适量的水炖煮开；
7.加入盐和胡椒粉等调味料；
8.拿个勺，顺着勺将打散的蛋液倒下去， 煮开后关火。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 加入少许五花肉片煸炒下娃娃菜，煮汤味道更鲜美； 2.倒入蛋液顺着勺更易形成漂亮的蛋花。
鱼丸粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，粉丝1捆，金针菇适量，鱼丸8个，
辅料：：生抽2小匙，盐适量，鸡粉适量，葱适量，香菜少许，姜适量，
鱼丸粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净
2.切成小段
3.粉丝以温水泡软，剪成合适的长度，金针菇洗净备用
4.准备一些火锅鱼丸
5.铸铁锅注油烧热，爆香葱姜
6.下娃娃菜
7.炒至娃娃菜变软，加入少许生抽
8.炒匀炒香
9.加没过菜的水，加鸡粉
10.水开后加入金针菇
11.加入鱼丸
12.炖几分钟，至娃娃菜熟软，加入粉丝翻拌均匀
13.加盐调味
14.撒香菜，关火
15.成品，连汤带菜都有了
木耳菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：木耳菜适量，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.木耳菜洗净沥干水份
2.葱姜切好备用
3.鸡蛋放适量盐打散
4.鸡蛋打散备用
5.锅中放油
6.放入花椒大料
7.油热后放入葱姜
8.放入木耳菜、生抽、醋
9.加入适量水
10.打入鸡蛋，放入适量盐、鸡精
11.汤开后盛碗即可
双菜鱼丸汤
食材明细：
主料：：紫菜3小瓣，生菜2个，鲮鱼1条，
辅料：：姜3片，
配料：：盐适量，胡椒粉少许，
双菜鱼丸汤的做法步骤：
1.1、鲮鱼泥加盐和胡椒粉，挤肉丸，加紫菜，姜，生菜，热水下锅。
2.2、煮5分钟，加盐和酱油，搅一搅出锅。
3.3、淋上香油即可。
面条菜鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条200克《2人份》，鸡蛋2个，面条菜适量，
辅料：：火腿适量，香菇3朵，花椒少许，葱少许，姜少许，花生油1勺，酱油少许，盐少许，
面条菜鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材准备好。
2.香菇.火腿切好。
3.鸡蛋.面条。
4.葱姜切好。
5.锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香。
6.放入香菇，火腿炒一下。
7.到入适量清水。
8.水烧开下入面条。
9.打入鸡蛋。
10.面条煮3分钟，放盐调味。
11.放一点酱油。
12.放入面条菜，煮2分钟。
13.面条做好了。
14.早上一碗青菜面，营养简单。
娃娃菜鱼丸汤
食材明细：
主料：：鱼丸8只，娃娃菜1颗，绿豆芽100g，
辅料：：浓汤宝1块，
娃娃菜鱼丸汤的做法步骤：
1.食材图。豆芽过水洗净，娃娃菜洗净掰开。
2.汤锅加水放入浓汤宝，鱼丸一起煮开。豆芽菜用另一个锅做水焯熟，控水备用。
3.鱼丸开后放入娃娃菜。
4.娃菜菜开锅后煮2分钟再放入焯好的豆芽，煮开即可。
5.成品图。
小贴士：
浓汤宝的量依各人口感酌情添加。
既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：紫菜适量，
配料：：食用油适量，食盐适量，
既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤：
1.西红柿切滚刀块，蒜切片；
2.起油锅，热锅凉油；
3.将蒜片放到锅里翻炒，小心翻炒至蒜变黄；
4.将蒜片放到锅里翻炒，小心翻炒至蒜变黄；
5.加入适量水，煮开；
6.将鸡蛋的一端磕出一个小口，将鸡蛋甩到锅里；
7.然后放入少量紫菜和食盐；
8.盛出即可享用。
9.盛出即可享用了。
小贴士：
1.要是有干贝的话，加入一点味道会更鲜美。
2.煮挂面过凉后，拌入西红柿鸡蛋汤菜味道也很好哦。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼丸根达菜蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼丸的制作专题，希望您能喜欢！
