食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许"肉末茄子新吃法"是你正在寻找的内容,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::猪肉200g,茄子2根,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
肉末茄子新吃法的做法步骤:
1.茄子切成长条状
2.茄子上撒点盐。冷水锅蒸,大约15分钟,用筷子插透就可以了
3.葱姜蒜切成末状
4.小半勺勺白糖,两勺生抽,一勺醋,适量盐,搅拌均匀
5.锅烧热,放入少许油,油热倒入葱姜蒜,煸香
6.待香味出来,倒入肉末,翻炒均匀,倒入适量料酒
7..肉变色后,倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
8.将放凉的茄子盘起来。
9.盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰
小贴士:
茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大,要控水
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茄子肉末
食材明细:
主料::肉末适量,茄子一根,辣椒一颗,
辅料::老抽1匙,大蒜适量,香葱二根,香菜一根,生姜适量,淀粉1勺,
茄子肉末的做法步骤:
1.茄子切一节一节在切纹路
2.煎
3.放入辣椒
小贴士:
微火煎 肉末炒好在放入煎好的茄子和辣椒
凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮
食材明细:
主料::凉皮适量,青椒适量,茄子适量,
辅料::青菜适量,蒜适量,
配料::辣椒油适量,十八鲜适量,老抽适量,香油适量,醋适量,麻辣粉适量,五香粉适量,盐味精适量,
凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤:
1.先将茄子,青椒切块,我切成了小丁丁,比较容易熟。
2.将青椒,茄子依次倒入油锅中,翻炒的差不多了,倒入适量老抽,加入味精,五香粉,麻辣粉,十八鲜。
3.将凉皮和菜放在一起,加入辣椒油,香油,醋,切好的蒜末,搅拌
4.然后,吃货们,沸腾了吗,还等什么,开吃!
5.这个和上面的不一样,加入了青菜,嘿嘿,很漂亮。这么简单的制作方法,零失败!还在等什么?
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