食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许"肉末茄子新吃法"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：猪肉200g，茄子2根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
肉末茄子新吃法的做法步骤：
1.茄子切成长条状
2.茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
3.葱姜蒜切成末状
4.小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
5.锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
6.待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
7..肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
8.将放凉的茄子盘起来。
9.盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰
小贴士：
茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大，要控水
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茄子肉末
食材明细：
主料：：肉末适量，茄子一根，辣椒一颗，
辅料：：老抽1匙，大蒜适量，香葱二根，香菜一根，生姜适量，淀粉1勺，
茄子肉末的做法步骤：
1.茄子切一节一节在切纹路
2.煎
3.放入辣椒
小贴士：
微火煎 肉末炒好在放入煎好的茄子和辣椒
凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮
食材明细：
主料：：凉皮适量，青椒适量，茄子适量，
辅料：：青菜适量，蒜适量，
配料：：辣椒油适量，十八鲜适量，老抽适量，香油适量，醋适量，麻辣粉适量，五香粉适量，盐味精适量，
凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤：
1.先将茄子，青椒切块，我切成了小丁丁，比较容易熟。
2.将青椒，茄子依次倒入油锅中，翻炒的差不多了，倒入适量老抽，加入味精，五香粉，麻辣粉，十八鲜。
3.将凉皮和菜放在一起，加入辣椒油，香油，醋，切好的蒜末，搅拌
4.然后，吃货们，沸腾了吗，还等什么，开吃！
5.这个和上面的不一样，加入了青菜，嘿嘿，很漂亮。这么简单的制作方法，零失败！还在等什么？
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