食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《家常炒熟牛肚》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：熟牛肚300g，辣椒适量，黄瓜1根，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，蒜适量，干葱适量，
家常炒熟牛肚的做法步骤：
1.熟牛肚，切条。
2.干葱，切碎。
3.辣椒，斜切段。
4.蒜，切末。
5.黄瓜，切片。
6.少许油，煸炒干葱。
7.放入熟牛肚，翻炒。
8.放入辣椒，生抽，蚝油翻炒。
9.放入黄瓜，翻炒断生。蒜末，翻炒入味。
10.出锅，牛肚软糯，蒜香微辣还有黄瓜的清香，还不错。
11.再来一张，搭配米饭或下酒都可以?
小贴士：
牛肚是卤制品，有咸味。炒菜放入蚝油，生抽，就不用额外放盐了。
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简单家常菜-------【小炒牛肚】
食材明细：
主料：：卤牛肚适量，
辅料：：洋葱适量，红尖椒适量，青尖椒适量，
配料：：盐少许，豉油鸡汁少许，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米油适量，姜丝少许，
简单家常菜-------【小炒牛肚】的做法步骤：
1.准备好原料；
2.青红椒洗净，切猫耳状，洋葱洗净切丝，生姜切丝；
3.炒锅烧热放油，下姜丝炸香；
4.放入牛肚煸炒均匀；
5.下入青红椒，煸炒至断生；
6.放入适量豉油鸡汁，炒匀；
7.放入洋葱丝炒匀；
8.放适量盐，炒匀；
9.放入适量胡椒粉，关火，放入鸡精；
10.炒匀即可盛出享用了！
小贴士：
这是一道快手小炒，从入锅到出锅几分钟即可以搞定，牛肚是熟的，青红椒炒至断生，加入调料炒匀就可以出锅。
青椒甜玉米炒熟
食材明细：
主料：：青椒适量，甜玉米适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
青椒甜玉米炒熟的做法步骤：
1.剥下的鲜甜玉米，青椒切丝，肉切丝。
2.热锅热油倒进肉丝炒匀，炒至变色，。
3.倒进甜玉米炒匀。
4.再放点盐翻炒几下。
5.再放进青椒，炒熟，
6.淋上生抽，放点味精炒匀出锅。
7.炒好的青椒甜玉米炒肉。
超简单家常炒牛肚的做法
材料：
熟牛肚适量，胡萝卜2个，青椒1个，盐适量，老抽少许，鸡精少许，食用油适量，，
超简单家常炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，牛肚洗净后切成条状，加热水浸泡一会儿，捞起来。
步骤2，胡萝卜切片状，（今天用的萝卜有点老，别介意，哈，胡萝卜也可根据自己的喜好切其他形状）
步骤3，青椒切条状或块状
步骤4，锅洗净擦干后，倒入适量的油，待油热后下胡萝卜翻炒片刻，
步骤5，然后倒入牛肚翻炒片刻，接着加适量的盐，适量的老抽翻炒一下，加适量的热水闷一会儿
步骤6，待水减少后，放入青椒继续翻炒，快出锅时加少许鸡精即可，
步骤7，完成
薄荷牛肚
食材明细：
主料：：牛肚400克，青椒3个，
辅料：：薄荷枝叶适量，洋葱半个，蒜2瓣，
配料：：油适量，牛肉酱2茶匙，盐适量，
薄荷牛肚的做法步骤：
1.牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。
2.煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝；蒜切片；薄荷枝去柄留叶、洗净。（迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了）
3.青椒放入锅中干煸至疲软。
4.锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。
5.下入青椒，加少许盐，炒匀。
6.倒入牛肚，翻炒均匀。
7.倒入薄荷叶，快速炒匀。
8.加入牛肉酱，炒匀。
9.炒好的牛肚，调好味即可装盘。
小贴士：
1、病后体弱者忌食薄荷。
2、薄荷不宜久煮，炒的时间不宜太长。
蚝油牛肚！
食材明细：
主料：：牛肚300克，
辅料：：葱2段，姜2片，蚝油1勺，盐适量，料酒适量，醋适量，老抽适量，胡椒2克，糖3克，清水适量，
配料：：青椒2个，
蚝油牛肚！的做法步骤：
1.牛肚洗干净切斜刀片。【我买的是水煮牛肚】
2.葱切小段，姜切丝。
3.辣椒洗干净切段
4.油烧热，葱姜爆香。
5.倒入牛肚翻炒片刻。
6.放入所有的调料加适量清水，煮2分钟。
7.汤变浓倒入青椒翻炒，至青椒熟了即可
8.好了。
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