食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编从网络上精心整理了《黄瓜胡萝卜早餐饼》,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::黄瓜1根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,面粉1把,
辅料::葱花适量,油适量,盐少许,五香粉少许,
黄瓜胡萝卜早餐饼的做法步骤:
1.黄瓜一根,胡萝卜一段,鸡蛋二个,葱少许,面粉一把。
2.把所有食材准备好,青菜法干净。
3.切好葱花,打好鸡蛋,黄瓜胡萝卜切丝。
4.把黄瓜胡萝卜鸡蛋葱花放小盆里,加一把面粉加点盐加点五香粉。
5.顺一个方向搅拌。
6.稍微放一会黄瓜就会出水,不要加水,水大了不好煎。
7.平底锅加热加点油,用中火煎饼。
8.大约2分钟翻面。
9.再翻过来就好了。
10.营养丰富的早餐饼。
11.营养好吃的早餐饼。
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胡萝卜早餐饼(1)
食材明细:
主料::胡萝卜适量,芋艿适量,
辅料::面粉适量,
配料::葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,少许油适量,水适量,
胡萝卜早餐饼的做法步骤:
1.食材图,冰箱里搜刮到的熟芋艿也被我放进去了。胡萝卜切丝。
2.芋艿压成泥或小粒,加入水(牛奶更好了)。
3.加入胡萝卜,调入盐和胡椒粉。
4.拌入面粉和香葱,我的有点稀了,建议稠一些。
5.电饼铛涂油,预热,倒入面糊。一面可移动后,翻面。我比较喜欢干干的口感,所以时间稍有些长,有点焦色了。
6.上桌吧。佐以喜欢的酱料,味道更好了。
胡萝卜鸡蛋早餐饼
食材明细:
主料::面粉100g,鸡蛋1个,胡萝卜1根,
辅料::油适量,盐适量,
胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:
1.将鸡蛋打散,搅拌均匀,加入面粉、适量的水调成面糊。
2.胡萝卜去皮洗净擦丝备用,葱去皮洗净切碎备用。
3.将胡萝卜丝和葱加入面糊中搅拌均匀。
4.加入盐完全搅拌均匀,这里需要注意,面糊中不能有干面粉,否则烙出来的面饼会有疙瘩,影响口感。
5.平底锅薄薄的刷一层油,用勺子舀一勺一个小饼,小火烙。
6.翻面烙熟,这样一个一个的烙相对要麻烦一点点,还可以将所有面糊倒入锅中,烙一张大饼切开吃是一样的,速度更快。
7.出锅装盘,一款非常营养的早餐饼就OK啦!这是两人份,搭配粥或豆浆或牛奶都是完美早餐。
小贴士:
1、食材极其配比量无关紧要,随自己喜欢的口味搭配。
2、面糊一定要搅拌均匀,不能有面粉疙瘩,否则口感不好。
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
黄瓜1截,胡萝卜1截,鸡蛋2个,面粉1杯,盐适量,油适量
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
第1步准备好所有食材。黄瓜胡萝卜清洗干净,取一小段,不需要太多,太多会影响面饼成形,有一些就够了。把小段的黄瓜和胡萝卜切成末装入容器,鸡蛋也打入容器中,并加入一小勺的盐。
第2步倒入面粉,边搅拌边加水,搅成流动性的面糊。坐锅,刷上一薄层的油,当然随您,也可以多倒点,烧热转小火,倒入面糊,转一下锅,让面糊更均匀。
第3步面糊略凝固,翻面,煎到两面都微微发黄,就可以出锅了。可以直接吃,也可以抹了自己喜欢的酱,卷上自己喜欢的肉丝菜品来吃。再来一杯牛奶,完美早餐!
小贴士:
1、蔬菜可以换成其它自己喜欢的,不需要太多,末要切得略细,这样饼煎薄了不容易破。2、油热后用小火煎,鸡蛋是让这款蛋饼软嫩的关键。鸡蛋与面粉的比例影响着饼的口感的软硬可以据自己的喜好来调整。
芹菜叶胡萝卜早餐饼
食材明细:
主料::芹菜一大把,面粉300克,胡萝卜半根,鸡蛋三个,
辅料::盐适量,清水适量,
芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法步骤:
1.芹菜叶去掉老叶,洗净
2.面粉入盆
3.将面粉分三次入蛋液中,混合均匀
4.如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩
5.胡萝卜半根,洗净,削皮
6.用擦子擦成细丝,再用刀切几下
7.芹菜叶切碎
8.胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态
9.用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐
10.煎锅坐火上,中火烧热,转小火
11.锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅
12.用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
13.半分钟左右,翻面
14.继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅
15.放案板上,切块装盘
16.趁热吃吧,又香又酥又软又热乎
小贴士:
1. 面糊宁稀勿稠,太稠摊不开饼,而且还会硬;
2. 我做的这个早餐饼是4人份的,请根据家里人数及食量进行调整噢。
早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
主料::菠菜30克,胡萝卜10,鸡蛋2个,
辅料::植物油1勺,盐半勺,生抽几滴,
早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。
2.鸡蛋打散,加盐和几滴生抽调匀,加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3.热锅热油,小火,将混合物倒入锅内,摊匀。
4.保持小火,一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
小贴士:
蛋液里也可以加几滴生抽,也很好吃。柠檬和猕猴桃,或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
健康早餐----胡萝卜黄瓜鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::胡萝卜少许,黄瓜少许,鸡蛋1个,
辅料::葱末少许,姜末少许,
配料::色拉油适量,精盐2克,味精少许,
健康早餐----胡萝卜黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.将胡萝卜清洗干净,切成小丁,黄瓜清洗干净,切成小丁,葱姜切成末装入盘中待用。
2.将剩米饭盛入碗中待用。
3.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
4.放入葱姜末,胡萝卜丁翻炒均匀。
5.将黄瓜丁倒入锅中。
6.翻炒均匀,加入生抽,精盐。
7.将剩米饭倒入锅中,稍微闷一会儿。
8.最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅装入碗中即可。
黄瓜,胡萝卜蛋饼的做法
材料:
黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡蛋四个,面粉60g,盐少许,油少许,
黄瓜,胡萝卜蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切丝。
步骤2,加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤3,加入30g面粉,少许盐。
步骤4,搅拌均匀。
步骤5,热锅少油,倒入黄瓜面糊。
步骤6,中小火煎至表面变色,
步骤7,翻面在煎一会。
步骤8,出锅。
步骤9,胡萝卜的方法和黄瓜的一样。胡萝卜擦丝,加入鸡蛋,面粉。搅拌均匀。
步骤10,热锅少油,倒入面糊,煎至表面变色即可翻面。
步骤11,翻面在煎一会就可以出锅啦。
步骤12,出锅。
步骤13,切开摆盘。
步骤14,成品
步骤15,黄瓜蛋饼
步骤16,胡萝卜蛋饼。
步骤17,成品
步骤18,成品
步骤19,成品
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