食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“黑木耳瘦肉羹汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：黑木耳250g，瘦肉250g，蒜苗1根，
辅料：：味精1茶匙，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，地瓜粉1匙，芝麻油数滴，
黑木耳瘦肉羹汤的做法步骤：
1.黑木耳可以选用你喜欢的发泡还是新鲜的都可以
2.瘦肉如果是要美观就切成细丝，要是喜欢口感好那就和我一样切大点肉放入少许鸡粉腌制1个小时到2小时后均匀裹上淀粉
3.锅下姜片烧开
4.先下肉片小火煮开 捞出泡沫
5.后下黑木耳煮熟 再捞出泡沫调味 并下少许芝麻油 洒上蒜苗碎即可
6.味美
7.养生肉汤
8.一级棒
小贴士：
肉片大小随君喜欢
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黑木耳炒瘦肉
食材明细：
主料：：瘦肉适量，青蒜适量，青椒适量，尖红椒适量，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，食用油适量，
黑木耳炒瘦肉的做法步骤：
1.黑木耳提前用温水泡发好并撕成块，青、红椒、瘦肉、青蒜切好备用
2.起锅放入食用油下青蒜头炝锅
3.下入瘦肉片炒至色浅，放入黑木耳炒匀
4.放入青、红椒、盐将青、红椒炒软
5.翻炒匀倒入水
6.盖上锅盖焖煮几分钟，放入青蒜叶，倒入生抽炒匀
7.装盘即可
瘦肉羹
食材明细：
主料：：瘦肉适量，豆腐适量，
辅料：：盐少许，十三香少许，黑胡椒少许，生抽少许，鸡精少许，鸡蛋1个，地瓜粉适量，葱适量，姜适量，
瘦肉羹的做法步骤：
1.瘦肉和葱一起剁成肉馅备用
2.把鸡蛋和豆腐加入肉馅里使劲用手抓碎
3.然后放入地瓜粉和肉馅抓匀
4.锅内加水，放点盐，放点葱和姜片大火烧开
5.用勺子把肉羹一点点的放入锅内
6.飘起来就可以捞出啦
鲜美牛肉羹汤
食材明细：
主料：：牛肉适量，香菇适量，青豌豆适量，金针菇适量，
辅料：：香菜适量，香葱适量，生姜适量，
配料：：盐适量，
鲜美牛肉羹汤的做法步骤：
1.准备香菇四个，洗净备用；
2.金针菇少许，洗净；
3.香菇、金针菇分别切成小丁，备用；
4.从超市买回来的酱牛肉，味道特别香哦；
5.同样将牛肉切成小丁，备用；
6.将生姜切成碎末，葱、香菜均切成小段备用、；
7.锅中倒入冷水，并放入青豆，冷水烧出来的汤比热水更鲜美哦；
8.待水煮沸五分钟左右后，倒入香菇、金针菇和牛肉小丁，继续煮沸五分钟；
9.准备好淀粉勾芡；
10.倒入淀粉液，搅拌均匀；
11.最后加入适量的盐，并加入葱、香菜，香菜的加入，一下子让汤的味道升级啦~汤本身已经很鲜，不需要加鸡精啦~~
12.出锅啦，是不是很简单呢
青瓜肉羹汤
食材明细：
主料：：五花肉适量，黄瓜适量，
辅料：：地瓜粉适量，葱适量，芹菜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，酱油适量，
青瓜肉羹汤的做法步骤：
1.五花肉，切片，然后加盐、味精、酱油调味腌制几分钟。
2.然后加入地瓜粉，捏匀。
3.黄瓜切成小方块。
5.快好的时候，加入葱和芹菜，盐和鸡精，再洒上胡椒粉。就大功告成啦。
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