食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“黑木耳炒雪莲果”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::雪莲果适量,黑木耳适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
黑木耳炒雪莲果的做法步骤:
1.黑木耳用水浸泡,雪莲果洗净
2.黑木耳焯水捞出
3.雪莲果切成片
4.锅中放油烧热,下入黑木耳和雪莲果翻炒
5.加盐、料酒和生抽调味,撒入葱花
6.清淡爽口
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凉拌雪莲果
食材明细:
主料::雪莲果200克,黄瓜一根,胡萝卜一根,木耳少许,
辅料::盐少许,鸡精少许,香油少许,蒜少许,酱油少许,海鲜酱油少许,醋少许,白糖少许,
凉拌雪莲果的做法步骤:
1.准备好食材
2.木耳提前泡发,放锅里焯下(其它三样也焯好备用)
3.焯好放一起把调料一一放进去
4.搅拌均匀
5.装盘
冰山雪莲果
食材明细:
主料::雪莲果适量,西红柿适量,
辅料::白糖适量,
冰山雪莲果的做法步骤:
1.主要原料。
2.西红柿用工具切花刀备用。
3.雪莲果洗净去皮,切成薄片备用。
4.将西红柿摆在盘子中间,雪莲果切片码在盘子周围。撒上白糖即可。
5.冰山雪莲果。
黑木耳炒肉
食材明细:
主料::猪肉400克,黑木耳适量,蒜苗适量,
辅料::干辣椒适量,生姜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,色拉油适量,
黑木耳炒肉的做法步骤:
1.猪肉切片,放入淀粉,料酒,酱油腌制5分钟,干辣椒,生姜切片备用
2.黑木耳提前发好,洗净滴干水分,蒜苗洗净备用
3.锅中放入色拉油,油开后肉片放入大火爆炒,肉片变色后,起锅放入盘中备用,
4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】
5.黑木耳熟后放入蒜苗,炒好的肉片,加盐,鸡精翻炒1分钟起锅
6.美味又下饭
黑木耳炒莲藕
食材明细:
主料::黑木耳5克,莲藕195克,
辅料::生抽1勺,香醋1勺,郫县豆瓣酱1勺,白糖半勺,
黑木耳炒莲藕的做法步骤:
1.食材:黑木耳(已泡发清洗)、莲藕(已清洗去皮)
2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3.随后,将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5.接着,加1勺生抽。
6.加1勺香醋。
7.加1勺郫县豆瓣酱。
8.加半勺白糖。
9.调味炒匀即成。
香芹炒黑木耳
食材明细:
主料::香芹适量,黑木耳适量,
辅料::蒜末适量,生抽少许,生粉少许,香油少许,
香芹炒黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳泡发洗净,香芹洗净切段,切点蒜末
2.黑木耳焯水捞起备用
3.热锅放油,放蒜末下锅炒香,再把香芹放下去炒软
4.最后把黑木耳也下锅炒
5.调下碗汁(生粉,生抽,香油搅匀)倒下锅大火炒1分钟即可
6.成品。
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