好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“捞汁时蔬”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：黑木耳50g，莲藕150g，胡萝卜50g，洋葱50g，黄瓜60g，
辅料：：捞汁适量，芝麻油适量，
捞汁时蔬的做法步骤：
1.黑木耳浸泡。
2.莲藕洗干净切成片。
3.胡萝卜切成片，洋葱切成块。
4.黄瓜切成片。
5.煮锅加水烧开，莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
6.胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
7.木耳入锅焯水后捞出沥干水。
8.洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
9.时蔬沥干水放到容器中。
10.加捞汁。
11.再加芝麻油。
12.搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、捞汁中有盐的成分，不必再加盐。
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麻汁拌时蔬
食材明细：
主料：：金针菇适量，菠菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：麻汁适量，大蒜适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，陈醋适量，玫瑰腐乳汤汁适量，
麻汁拌时蔬的做法步骤：
1.锅烧热水
2.开锅下处理好的时蔬焯水，过冷水撰干水分，码入盘中
3.大蒜剁末，放食盐，生抽，陈醋，鸡精，腐乳汁，搅拌均匀
4.倒入麻汁搅拌均匀
5.调好的麻汁浇在时蔬上
6.吃的时候拌匀即可
茄汁烤时蔬
食材明细：
主料：：茄子适量，洋葱适量，胡萝卜适量，豆角适量，菜花适量，西红柿一个，黄瓜一根，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，糖适量，
茄汁烤时蔬的做法步骤：
1.茄子、洋葱、胡罗卜、菜花、豆角切大小相同的块。
2.所有菜放烤盘，刷上油，入烤箱200度，上、下火烤15分钟。
3.西红柿、黄瓜切粒，大蒜切片。
4.热锅凉油，爆香蒜片。
5.倒入西红柿，炒出红油。
6.放入黄瓜粒，翻炒均匀，加少许清水略煮，加蚝油、糖、盐调味。
7.烤好的蔬菜取出。
8.炒好的茄汁均匀撒上。
9.再入烤箱，调高到230度，上、下火烤5分钟即可。
小贴士：
烤的蔬菜切相似大小的块，烤时成熟度才会相同。喜欢辣的可以在茄汁里加入辣椒酱或鲜辣椒增味。
鲍鱼汁浸时蔬
【主料】莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳
【调料】瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水（水粉比为5:1）
【做法】
1、胡萝卜、莲菜削皮，西兰花掰成小朵、山药洗净，黑木耳泡发。
2、胡萝卜、山药、莲菜分别切片。
3、选取西兰花的茎杆。
4、用刀切成粗长条。
5、烧一锅开水，将所有时蔬全部放进去，汆烫2、3分钟。
6、同样将切好的西兰花菜干也入开水锅汆烫至熟，时间稍微长一些，大概5分钟。
7、时蔬捞出后凉水浸泡。
8、菜杆也同样过凉水，目的是最大限度保留蔬菜的脆嫩口感和靓丽色彩。
9、时蔬从凉水中捞出，控干水分。
10、菜杆捞出摆盘，摆成扇形。
11、接下来，将所有的时蔬摆放在菜杆的上部，呈“花冠状”。
12、锅子洗净，重新加入一小碗清水，然后倒入鲍鱼汁。
13、搅匀，小火慢慢加热。
14、汁子烧开后，倒入按水粉比5:1调好的水淀粉，勾个二流芡，也叫玻璃芡。
15、浇在蔬菜上，就可以上桌了。
葡汁炖时蔬
食材明细：
主料：：芦笋适量，胡萝卜适量，西兰花适量，花菜适量，
辅料：：花菜适量，
配料：：葡汁调味包适量，
葡汁炖时蔬的做法步骤：
1.芦笋洗净，去老皮，切段；胡萝卜洗净切片；西兰花、花菜切成小块，用盐水浸泡一会冲洗干净。
2.煮开一锅水，将蔬菜倒入焯烫1分钟。
3.盛出蔬菜冲凉水。
4.锅内放少许油，烧热，倒入蔬菜翻炒。
5.炒至7、8分熟时，倒入葡汁酱包。
6.加入少量水，闷煮片刻，即可出锅。
小贴士：
西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫，放心咸味不会进去。
茄汁炒时蔬
食材明细：
主料：：杏鲍茹100克，西红柿100克，荷兰豆50，小蘑菇50，藕片50，
辅料：：大蒜3瓣，植物油30ML，盐适量，
配料：：亨氏蕃茄酱50克，
茄汁炒时蔬的做法步骤：
1.原料洗净，控水
2.蘑菇切成片，西红柿切成小块，荷兰豆切小块，大蒜切片，备用
3.锅烧热，倒入植物油，油热后爆香蒜片，下入西红柿翻炒。
4.炒至西红柿软烂，加入其他蔬菜翻炒
5.倒入亨氏蕃茄酱
6.炒至均匀，蔬菜成熟，即可。
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