食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?经过收集,小编为您献上土豆胡萝卜片炒肉,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::土豆一个,胡萝卜一个,肉肉,
辅料::葱适量,姜适量,
土豆胡萝卜片炒肉的做法步骤:
1.食材准备好,然后切片备用。
2.爆锅。放入葱姜(注意这道菜要多放些油,这样菜炒出来不干,不爱糊还特别的好吃)。
3.放十三香,肉,翻炒熟。
4.最后放入食材胡萝卜和土豆片,翻炒熟。放入盐,鸡精即可盛盘。
5.晚饭后,我准备了西瓜和哈密瓜的混搭水果大餐,怎么样他们的颜色很配吧,呵呵。生活真的很幸福啊。
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胡萝卜炒土豆
食材明细:
主料::土豆350克,胡萝卜145克,
辅料::盐适量,味精适量,
胡萝卜炒土豆 的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮)、胡萝卜(已清洗擦成丝)
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着,将擦好的土豆丝下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入已擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒。
5.然后,合入焯好的土豆丝翻炒一下。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。
胡萝卜炒香肠片
食材明细:
胡萝卜半根,盐少许,油少许,红辣椒一根,味精适量,香肠一根
胡萝卜炒香肠片的做法步骤:
第1步胡萝卜切薄片,香肠切片备用红辣椒先把辣籽去掉,切开放入水里去一下辣,在水里加入适量盐,可以稍微去掉点辣
第2步辣椒捞出来后切小块备用热锅热油
第3步先倒入香肠片然后再倒入切好的辣椒,翻炒一下
第4步倒入切好的胡萝卜片,翻炒均匀倒入适量水,胡萝卜不容易炒烂,要多煮会
第5步差不多可以了倒入盐,味精装盘出锅了
小贴士:
不爱吃辣的朋友们辣椒一定要处理好哦!或者不放都行,你们开心就好
胡萝卜炒火腿片
食材明细:
主料::胡萝卜适量,火腿肠适量,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
胡萝卜炒火腿片的做法步骤:
1.材料图。
2.胡萝卜和火腿肠切薄片。
3.倒入油,放入葱白炸香。
4.倒入胡萝卜煸炒
5.加入少许盐和鸡精,倒入火腿片煸炒
6.加少许生抽提鲜,撒入葱末
胡萝卜土豆炒里脊
食材明细:
主料::土豆2个,胡萝卜1个,
辅料::猪里脊适量,青椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::生抽适量,料酒适量,淀粉适量,盐适量,色拉油适量,醋适量,
胡萝卜土豆炒里脊的做法步骤:
1.准备好胡萝卜和土豆。
2.把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片。
3.准备好里脊肉。
4.把里脊肉洗净切薄片待用。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。
6.然后,把切好的里脊加入料酒拌匀。
7.再加入生抽抓匀。
8.最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。
9.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
10.接着放入里脊肉片翻炒均匀。
11.当里脊肉片变色后,加入或萝卜和土豆片翻炒均匀。
12.接着加入香醋翻匀,以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。
13.当土豆片略变色时,加入适量的盐翻匀。
14.再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘
小贴士:
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。我这里的土豆片就没有水洗。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
4、没有里脊肉,普通猪肉也可以。如果普通猪肉也没有,也可以不放肉,只用胡萝卜和土豆煸炒。
5、此菜不宜炒制时间过长,以保持其脆嫩鲜香的口感。
6、菜中尽量不要放小干红辣椒,因为孩子的胃粘膜比较稚嫩,不宜过辣刺激。选用青椒提味微辣即可。
土豆胡萝卜炒芹菜
又看见土豆胡萝卜了,嘿嘿,没办法,家里就是土豆和胡萝卜多,老公在农村的家里带回来太多了,现在开春的时候屋子里也没多少暖气了,很潮湿,我怕不吃发霉了,浪费了可就罪过了,都是辛苦种下的。所以这两天没吃别的菜,就吃土豆胡萝卜了,决定今天晚上不吃土豆胡萝卜了,缓两天再接着吃......
土豆胡萝卜炒芹菜
材料:土豆,胡萝卜,芹菜,瘦肉,葱花,蒜瓣
调料:生抽,蚝油,花椒粉,盐,鸡精
做法:
1,土豆,胡萝卜洗净去皮,切成片;芹菜摘洗干净切段;瘦肉切片用少许生抽腌制。
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2,油锅烧热,下入蒜瓣葱花爆香,下入瘦肉炒熟,下入土豆片翻炒,调入少许生抽,添加少许清水,盖上盖子焖五分钟,下入胡萝卜在焖两分钟,下入芹菜,调入两滴蚝油,适量花椒粉,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可
土豆胡萝卜炒芹菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
豇豆胡萝卜炒肉
食材明细:
主料::豇豆适量,胡萝卜适量,肉适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
豇豆胡萝卜炒肉的做法步骤:
1.成品图!
2.豇豆适量洗干净,切小段,热水焯熟捞出,控干水分,备用!
3.适量胡萝卜,肉切好!
4.适量油葱姜爆锅,肉炒熟,适量十三香,酱油,耗油!
5.倒入食材大火翻炒,加入适量盐!
6.炒好,加入适量鸡精调味!
肉炒胡萝卜杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇200克,胡萝卜50克,猪肉100克,
辅料::盐适量,油适量,花椒粉适量,葱适量,鸡精适量,白糖适量,酱油适量,
肉炒胡萝卜杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片
2.胡萝卜洗净切片
3.猪肉切片,葱切葱花
4.热油锅放入肉片煸炒
5.放入胡萝卜翻炒
6.放入葱花炒香
7.放入杏鲍菇翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油炒匀
10.放入适量白糖炒匀
11.放入适量盐炒匀
12.大火翻炒片刻
13.放入鸡精调味即可
胡萝卜洋葱炒肉
食材明细:
主料::猪肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
胡萝卜洋葱炒肉的做法步骤:
1.准备材料。
2.胡萝卜,洋葱洗干净切成片备用.
3.猪肉切成片,放半勺料酒,半勺盐抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入胡萝卜,洋葱.
7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
青椒胡萝卜炒肉
食材明细:
主料::瘦肉150克,青椒3个,胡萝卜半截,土豆半个,
辅料::姜片几片,蒜末一点,生抽些许,盐一点,料酒一点,蚝油些许,鸡精适量,糖适量,生粉适量,
青椒胡萝卜炒肉的做法步骤:
1.把肉切薄片,放姜片,生粉,料酒,盐,糖一点点搅拌腌制会。
2.青椒拍扁切段,胡萝卜切片,土豆切片。
3.锅里烧热倒入花生油,划入肉片。
4.加生抽,蚝油,老抽一点点提色。
5.炒至八成熟盛出备用。
6.再起锅放油,倒入蒜末爆香。
7.放入青椒胡萝卜土豆。
8.炒均匀后放一点盐,鸡精,一点点清水。
9.炒至九成熟倒入肉片炒均匀即可出锅。
10.快手营养下饭菜。
杏鲍菇胡萝卜炒肉
食材明细:
主料::杏鲍菇1块,胡萝卜2个,肉1块,
辅料::葱1段,
杏鲍菇胡萝卜炒肉的做法步骤:
6.装盘,上桌
小贴士:
出锅前滴醋
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