食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"浓汤咖喱牛腩火锅(1)"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：牛腩半斤，土豆一个，
辅料：：咖喱块1盒，咖喱粉适量，辣油适量，料酒适量，姜4片，
浓汤咖喱牛腩火锅的做法步骤：
1.材料准备；
2.牛腩切方正的大块，土豆切滚刀块；
3.牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗净备用；
4.将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制，水基本没过材料即可；
5.另取一锅，将压制好的牛腩土豆放入锅内，放入咖喱块；（百梦多原味咖喱块）
6.视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉；
7.能吃辣的就再加些辣油；
8.再煮至汤底浓稠即可。
9.挑了几个大个的草虾，这个我是实现煮好了的，太大了，怕一时半会儿煮不熟哈
10.贡丸类不可少
11.玉米
12.鸡鸭血
13.笋
14.年糕
15.这个咖喱锅涮小番茄特别好吃，一定试试
16.相思螺
17.牛百叶
小贴士：
1、牛腩和土豆切大块些，吃起来很满足，而且也不会在海底捞内不见踪影了O(∩_∩)O~
2、高压锅压制的时间不要太久，太酥烂了反而没有口感土豆也容易散架；
3、咖喱粉和辣油都视个自喜好来添加。
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番茄牛腩火锅(1)
食材明细：
主料：：牛腩适量，番茄适量，胡萝卜适量，土豆适量，
辅料：：桂皮适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，花椒适量，
配料：：生抽适量，郫县豆瓣酱适量，盐一点点，
番茄牛腩火锅的做法步骤：
1.主料
2.桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片
3.牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用
4.另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜
5.随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香
6.再放焯好的牛腩翻炒
7.炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色
8.之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟
9.放入几片番茄，煮开，汤底就完成了
#信任之美#咖喱浓汤火锅
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，平菇3朵，金针菇50g，生菜半棵，冬瓜50g，莲藕半根，香肠1根，豆腐泡5g，
辅料：：烤肉料5g，黑胡椒3g，料酒2ml，老抽2g，蚝油2g，食盐2g，苹果醋3ml，浓汤宝1块，咖喱2块，牛奶10ml，面包糠5g，
#信任之美#咖喱浓汤火锅的做法步骤：
1.鸡胸肉解冻，撕去筋膜，用刀背拍松。
2.放入苹果醋、食盐、老抽、料酒、蚝油、烤肉料和黑胡椒。
3.搅拌均匀后，腌制一晚上。
4.腌制好的鸡肉裹一层面包糠，放入烤盘中。
5.预热烤箱，上下火+热风对流200度25分钟。
6.锅中放入三碗清水。
7.放入一块儿老母鸡口味的家乐浓汤宝。
8.放入两块儿咖喱块。
9.当咖喱块儿都融化后，加入少许的牛奶，锅底就做好了。
10.烤好的鸡胸肉切块儿，准备一些自己喜欢的食材。
11.食材放入锅中煮。
12.准备开吃啦~
13.不需要蘸其他蘸料。
14.滋味很浓郁~
小贴士：
1.咖喱口味儿的浓汤火锅，加点儿洋葱、土豆、胡萝卜，更有滋味。
2.锅底的味道已经很浓郁了，所以不需要额外加盐，或者蘸其他蘸料。
咖喱鱼丸火锅(1)
食材明细：
主料：：咖喱块适量，高汤适量，
辅料：：鱼丸适量，洋葱适量，豆泡适量，娃娃菜适量，
配料：：黄油适量，
咖喱鱼丸火锅的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.在鱼丸和豆泡上切成花刀。
3.娃娃菜从中间切开。
4.取根部，用小刀从外向里依次切成花瓣状。
5.把切好的娃娃菜花。焯水。
6.将焯水的娃娃菜花和娃娃菜叶码放在火锅底。
7.另起锅烧热，加入黄油。
8.黄油融化后下入洋葱碎炒香。
9.倒入高汤烧开。
10.放入咖喱块，小火烧制。
11.使咖喱块融化。
12.调好的咖喱火锅底倒入带有娃娃菜的火锅中，加入喜欢吃的食材就可以享用了。
小贴士：
放入咖喱块要用微火，用勺子一点一点捻开。
咖喱牛腩饭(1)
食材明细：
主料：：牛腩适量，绿咖喱适量，蒜适量，洋葱适量，小西红柿适量，辣椒适量，香茅适量，柠檬叶适量，蜂蜜适量，
辅料：：鱼露适量，
咖喱牛腩饭的做法步骤：
1. 香米洗净放入电饭煲，选择香米米种和劲道口感，蒸35分钟。
2. 热锅加入牛腩和盐，稍微翻炒。
3.加入胡萝卜，洋葱，蒜，水，绿咖喱和香茅。
4.之后加入小西红柿，辣椒，柠檬叶一起炖煮。
5. 再加入蜂蜜，鱼露和柠檬汁调味，炖煮40分钟。
6.将炖好的咖喱牛腩浇在米饭上，咖喱牛腩完成～
(1)咖喱牛腩饭
为什么有人会喜欢咖喱呢？因为超级好吃呐!~老少皆宜下饭神菜,拌饭最佳拍档在我心里咖喱牛腩与白饭的匹配度排第一位，排第二的那就是麻辣香锅了...如果不会做饭，那么就学一下这个咖喱牛肉吧。做法超级简单，而且不需要太多调料，有咖喱就够了。食材也很简单。我比较喜欢咖喱牛肉，香香的。浇在米饭上就能吃2碗饭，浓稠的汤汁和入味的土豆和牛肉。味道也是超级棒棒的！
夏日拌饭最佳拍档【咖喱牛腩饭】
材料：牛腱子肉500克，土豆2个，胡萝卜一根，咖喱粉50克，椰浆一罐，料酒，盐，黑胡椒粒，大蒜，姜，洋葱半个
咖喱牛腩饭的做法
1.原料：咖喱一块、牛腱子肉、椰浆一罐、土豆2个，胡萝卜一个
2.土豆去皮洗净，土豆，胡萝卜切块，洋葱切小块
3.牛腱子肉洗净血水后用盐腌制3个小时后切成小块，然后开水下锅中焯水，捞出冲水备用
4.在炖锅里下入焯水后的牛肉块，在放入葱段，姜片，大火烧开后打去浮沫，转小火炖2小时。然后捞出来牛肉块备用
5.锅里油热放入洋葱块炒香，在加入炖软的牛肉块
6.在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟
7.锅内放入半罐椰浆，和500ml水，水开捞去浮沫，
8.放咖喱粉，改中小火慢炖25分钟搅拌均匀，调入少许盐、黑胡椒粉，汤变得浓稠起锅装盘即可
9.吃的时候盘里放一些大米饭，在舀上几勺子咖喱牛肉，一顿营养丰富有菜有饭的餐食就做好了，秒杀街上一切外卖哦~~~
咖喱牛腩饭做法小贴士
1.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。
2.牛肉需要炖软，味道更好
3.无论是拌饭，拌面都是极品美味、
4.如果时间充足牛肉还是炖软更香，如果赶时间就用压力锅
咖喱牛腩饭食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
咖喱浓汤
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：咖喱粉适量，基围虾适量，青椒适量，红椒适量，盐巴适量，
咖喱浓汤的做法步骤：
1.把牛肉洗干净,然后把它放在料酒地面,浸泡1分钟左右,然后再把红椒还有青涩辣椒,全部都切成小块
2.然后在锅中加入一些植物油,然后倒入牛肉进去爆炒,然后不断地进行翻炒,然后在适当的加一些水进去,然后再倒入咖喱粉
3.最后盖上锅盖,然后再加入其他剩下的一些调料就可以了,然后就可以找一个盘子把它倒进盘子里面
乌鸡浓汤火锅
食材明细：
主料：：乌鸡适量，红枣适量，甜玉米适量，枸杞子适量，任意蔬菜适量，
辅料：：浓汤宝适量，
乌鸡浓汤火锅的做法步骤：
1.备乌鸡等任意材料
2.浓汤宝放水内煮开后下乌鸡、红枣枸、杞子煮10分钟左右
3.下玉米再煮个5分钟
4.下其他火锅食材煮边吃
浓汤杂锦火锅
食材明细：
主料：：鸭蛋1个，皮蛋2个，榨菜适量，猪肉1小块，油豆腐十来个，金针菇适量，生菜适量，
辅料：：盐适量，
浓汤杂锦火锅的做法步骤：
1.鸭蛋1个，皮蛋2个，猪肉一小块，榨菜适量，油豆腐适量准备。
2.皮蛋去除外面的泥巴，洗净，和鸭蛋一起在加水煮熟。
3.猪肉和榨菜剁成肉末。
4.鸭蛋和皮蛋切成两半，小心掏出蛋黄，塞入肉末，油豆腐切开一小口，尽量塞入肉末。
5.同时汤锅烧开水，加入鸭蛋黄和皮蛋黄煮成浓汤，再把塞好肉末的蛋和油豆腐放入锅中煮熟。
6.洗好金针菇和生菜。
7.浓汤煮好加盐调味，最后加入生菜和金针菇煮熟即可。（一边煮一边吃，暖暖的，适合这个冬天。当然，喜欢吃辣的，可以再加一碟老干妈蘸酱，别提多美味了。）
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