食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编特别为你收集的“五花肉烧干马齿苋”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::干马齿苋适量,五花肉适量,
辅料::盐适量,糖适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,
五花肉烧干马齿苋的做法步骤:
1.干马齿苋用温水浸泡后洗净
2.切成小段备用
3.五花肉一块洗净切成小块
4.美姜蒜切末、干辣椒切段
5.热锅下五花肉翻炒至微黄色
6.加入姜蒜末、干辣椒炒出香味
7.加入料酒、生抽、耗油、老抽翻炒均匀
8.加入少许水焖五分钟
9.五分钟后加入切好的干马齿笕翻炒均匀
10.加入水盖上盖子煮10分钟
11.加入盐、糖
12.翻炒均匀即可出锅
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
97msW.com相关推荐
干马齿苋蒸肉
食材明细:
主料: 马齿苋 1把, 五花肉 300克,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 味精 适量, 辣椒粉 适量, 豆豉 适量,
干马齿苋蒸肉的做法步骤:
1.猪肉切成2指宽的条状。马齿苋提前一天泡软。
2.把马齿苋切成4-5里面长的段放在碗底,然后摆上肉块,放上盐、辣椒粉、酱油、味精、豆豉。
3.把肉放进蒸锅或者高压锅里蒸40分钟左右即可。
马齿苋可以换成霉干菜和干豆角等。
小贴士:
马齿苋可以换成霉干菜和干豆角等。
马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法)
食材明细:
主料::马齿苋500克,腊肉100克,
辅料::葱1小段,生抽1勺,姜4片,香油适量,盐适量,干辣椒4个,花生油1小勺,
马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法)的做法步骤:
1.新鲜马齿苋洗净。
2.放开水淖一下。
3.捞出过凉水,挤干水平铺在篦子上,放阳台暴晒3-5天。
4.晒好的干齿苋。
5.干马齿苋放水中泡半小时。
6.泡好的马齿苋挤干水待用。
7.腊肉切片。
8.切好的腊肉铺在小碗内。
9.放上马齿苋。
10.葱姜切碎,红辣椒洗净。
11.热锅放油,先炒一下红辣椒。
12.放入葱姜小火翻炒。
13.煸出香味后倒入马齿苋上。
14.淋入生抽,撒上盐放锅内大火蒸15分钟。
15.熟后将碗倒扣盘中,小心烫手。淋香油食用。
马齿苋茶
食材明细:
马齿苋50克,茶叶10克,白砂糖30克
马齿苋茶的做法步骤:
1.先将马齿苋、茶叶用清水洗净。
2.把马齿苋、茶叶、白糖同放入沙锅中,加入清水适量,煎煮片刻,取汁饮用。
小贴士:
此茶具有热解毒的功效。马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。 茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
食材大全《五花肉烧干马齿苋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!