俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供马齿苋蒸腊肉（附干马齿苋做法），感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：马齿苋500克，腊肉100克，
辅料：：葱1小段，生抽1勺，姜4片，香油适量，盐适量，干辣椒4个，花生油1小勺，
马齿苋蒸腊肉（附干马齿苋做法）的做法步骤：
1.新鲜马齿苋洗净。
2.放开水淖一下。
3.捞出过凉水，挤干水平铺在篦子上，放阳台暴晒3-5天。
4.晒好的干齿苋。
5.干马齿苋放水中泡半小时。
6.泡好的马齿苋挤干水待用。
7.腊肉切片。
8.切好的腊肉铺在小碗内。
9.放上马齿苋。
10.葱姜切碎，红辣椒洗净。
11.热锅放油，先炒一下红辣椒。
12.放入葱姜小火翻炒。
13.煸出香味后倒入马齿苋上。
14.淋入生抽，撒上盐放锅内大火蒸15分钟。
15.熟后将碗倒扣盘中，小心烫手。淋香油食用。
97msW.com相关推荐
蒸马齿苋
食材明细：
主料： 马齿苋 200g，
调料： 食盐 2g， 香油 少许， 面粉 200g， 独蒜 5g，
蒸马齿苋的做法步骤：
1.马齿苋择洗干净，控干水份
2.水份控半干时撒面粉拌匀
3.蒸锅加水烧开
4.水开后放入拌好的马齿苋
5.大火蒸3-4分钟即可
6.出锅装盘，趁热撒入盐、葱花拌匀，再放入蒜泥、油炸辣椒、芝麻油拌匀即可食用
马齿苋茶
食材明细：
马齿苋50克，茶叶10克，白砂糖30克
马齿苋茶的做法步骤：
1.先将马齿苋、茶叶用清水洗净。
2.把马齿苋、茶叶、白糖同放入沙锅中，加入清水适量，煎煮片刻，取汁饮用。
小贴士：
此茶具有热解毒的功效。马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。 茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
干马齿苋蒸肉
食材明细：
主料： 马齿苋 1把， 五花肉 300克，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 辣椒粉 适量， 豆豉 适量，
干马齿苋蒸肉的做法步骤：
1.猪肉切成2指宽的条状。马齿苋提前一天泡软。
2.把马齿苋切成4-5里面长的段放在碗底，然后摆上肉块，放上盐、辣椒粉、酱油、味精、豆豉。
3.把肉放进蒸锅或者高压锅里蒸40分钟左右即可。
马齿苋可以换成霉干菜和干豆角等。
小贴士：
马齿苋可以换成霉干菜和干豆角等。
感谢您阅读“97美食网”的《马齿苋蒸腊肉（附干马齿苋做法）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肉的做法专题，希望您能喜欢！
