97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 食材大全 › 肉酱面 ›

【炸酱面,花样做】:番茄炸酱面

【炸酱面,花样做】:番茄炸酱面

发布时间 : 2019-10-15
肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做

食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?下面的内容是小编为大家整理的【炸酱面,花样做】:番茄炸酱面,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细:

主料::番茄适量,五花肉2个,面粉适量,菠菜汁适量,胡萝卜汁适量,清水适量,

辅料::洋葱半个,

配料::甜面酱20g,大酱60g,白砂糖4勺,

【炸酱面,花样做】:番茄炸酱面的做法步骤:

1.番茄洗净去皮,切成小丁。

2.洋葱、五花肉分别切成小丁待用。

3.将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁,分别倒入面粉中搅拌。

4.揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

5.番茄2个、甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。

6.锅置火上小火下入五花肉煸炒。

7.煸至肥肉微黄出油,加洋葱碎煸香。

8.倒入番茄块转至中小火不停翻炒。

9.翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

10.面团取出后擀成薄片,撒上面粉叠成若干层。

11.刀切成细面条,抖散待用。

12.玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。

13.锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出用冷水过滤几下冷却,盛在碗内。

14.将番茄炸酱添入面碗中,撒上玉米粒即可。

97msW.com相关推荐

【炸酱面,花样做】素炸酱面


食材明细:

主料::藕适量,胡萝卜适量,面粉150克,

辅料::黄瓜半根,蘑菇适量,菠菜一小把,

配料::欣和葱伴侣豆瓣酱半勺,甜面酱半勺,老抽半勺,糖少许,植物油适量,

【炸酱面,花样做】素炸酱面的做法步骤:

1.准备的材料。

2.藕去皮洗净切丁。黄瓜洗净切丁。蘑菇用盐水浸泡洗净切丁。胡萝卜去皮切丝做菜码。

3.锅中倒油,煸炒蘑菇和藕丁约8分钟左右。

4.加入欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱。

5.倒入水,加入白糖。

6.倒入黄瓜,加入老抽。

7.翻炒均匀即可。

8.菠菜去根洗净放入锅中焯水,放入料理机榨汁。

9.菠菜汁慢慢倒入面粉中不停搅拌成面絮状。

10.揉搓成“三光”面团,放入冰箱冷藏饧20分钟。

11.取出再不停揉搓后擀成大圆片,撒入干面粉折叠成扇子状。

12.切成均匀的细条。

13.从中间抖开。

14.锅中水开,下入面条煮至断生。

15.放入冷水过一下捞出。

16.上面放入炸酱和菜码即可。

【炸酱面 花样做】家常炸酱面


食材明细:

主料::香菇少许,肉末少许,鸡蛋1个,鱼丸少许,胡萝卜少许,黄瓜少许,面条200克,

辅料::葱末少许,姜末少许,色拉油20克,

配料::色拉油适量,

【炸酱面 花样做】家常炸酱面的做法步骤:

1.将香菇清洗干净,切成丁,将猪肉切成末,葱姜切成末,鱼丸切成四瓣装入盘中待用。

2.将鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,倒入打散的鸡蛋液,将鸡蛋炒熟,盛出,装入碗中待用。

3.热锅留少许底油,爆香葱姜末,放入猪肉末。

4.翻炒均匀,倒入香菇粒。

5.翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,炒均,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,清水。

6.将炒好的酱,盛出,装入碗中待用。

7.将面条放入滚水锅子,烧开,下入鱼丸,将鱼丸和面条煮熟。

8.将切好的胡萝卜丝,黄瓜丝铺在盘子的底部。

9.将煮好的鱼丸,面条过凉后放在上面。

10.将炒好的酱淋在上面,吃的时候拌开就可以了。

【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面


食材明细:

主料::干贝适量,海米适量,虾适量,蝴蝶面适量,

辅料::清水适量,冬笋适量,油菜适量,豌豆适量,

配料::欣和甜面酱1勺,豆瓣酱3勺,酱油2勺,白糖1/2勺,蚝油1勺,食用油适量,

【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面的做法步骤:

1.海米、干贝用温水泡发,干贝搓成细丝;冬笋切片,油菜洗净待用。

2.虾去虾枪、须脚,背部用剪子开口挑出虾线。

3.虾、冬笋、豌豆,入沸水锅中焯熟捞出沥干。

4.随即放入冰水中冷却,待用。

5.碗中调入3勺豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺蚝油、2勺酱油,加少许清水稀释搅拌均匀。

6.锅置火上少许油烧热,下入姜末爆香,倒入海米、干贝丝煸炒至淡淡的金黄色。

7.倒入混合的酱料搅匀,不停翻炒。

8.炒至酱汁出红油,加白砂糖调味,继续翻炒。

9.直至浓稠即可。

10.锅中水烧沸,放入蝴蝶面搅散后煮至断生,捞出过温水盛在碗内。

11.油菜放入煮面锅中焯烫后捞出。

12.码上虾、冬笋片、豌豆粒,加海鲜酱即可食用。

【炸酱面,花样做】----咖喱炸酱面


食材明细:

主料::面粉500g,鸡蛋一枚,猪肉100g,

辅料::葱15g,姜5g,水30ml,黄瓜100g,胡萝卜100g,

配料::欣和豆瓣酱150g,甜面酱75g,块状咖喱30g,

【炸酱面,花样做】----咖喱炸酱面的做法步骤:

1.猪肉切成小粒。

2.葱切成小块,姜切小粒。

3.热锅下油,先放入少许姜末炝锅。

4.再放入猪肉翻炒。

5.炒至猪肉出油。

6.放入欣和豆瓣酱和甜面酱。

7.炒匀,再加入清水。

8.放入剩下的姜末,2/3的葱花。

9.翻炒均匀小火熬3分钟。

10.再放入块状咖喱。

11.用铲子不时的搅拌一下,至咖喱完全融化。

12.再小火熬30秒关火。

13.把炸好的酱盛入碗中,加上剩下的葱花,这样炸酱就做好了。

14.在面粉中打入一枚鸡蛋。

15.加水和成面团。

16.盖上湿龙布醒10分钟。

17.再揉至三光。

18.揉好的面用擀面杖擀成面皮。

19.一层层的叠好。

20.用刀切成面条。

21.黄瓜洗净切丝。

22.胡萝卜洗净切丝。

23.切好的面入锅中煮熟。

24.过一下白开水。

25.把过水儿的面条盛入碗中,码上菜码,浇上炸酱,和匀,就可以开吃了。

小贴士:

1,炸酱的时候一定要用小火,而且要不时的翻炒,以免糊锅。

2,面条最好是手擀面,其次是切面,最好不用挂面。

【炸酱面 花样做】豇豆粒炸酱面


食材明细:

主料::豇豆150克,挂面200克,

辅料::色拉油20克,葱末适量,姜末适量,

配料::欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,精盐少许,五香粉少许,味精少许,姜末少许,白糖少许,

【炸酱面 花样做】豇豆粒炸酱面的做法步骤:

1.将豇豆去筋,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。

2.将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。

3.热锅放油,爆香葱姜末。

4.倒入豇豆粒翻炒均匀,加入精盐,五香粉,白糖,料酒。

5.翻炒均匀,倒入欣和葱伴侣豆瓣酱,加入少许清水稍微煨一会儿。

6.将豇豆粒炒熟,最后加入味精调味,出锅,装入碗中待用。

7.将挂面放入滚水中煮,放入豇豆段煮熟。

8.将煮熟的豇豆段,过凉,铺在盘子的底部,再将煮熟的面条,放在上面,淋入炒好的豇豆粒酱,吃的时候拌开就可以了。

【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面


食材明细:

主料::面条适量,五花肉适量,甜面酱适量,姜适量,葱适量,心里美适量,黄豆芽适量,黄豆嘴适量,葱丝适量,芹菜适量,

辅料::八角适量,蒜末适量,食用油适量,生抽适量,辣椒适量,清水适量,

【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面的做法步骤:

1.黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。

2.依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。

3.肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

4.锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。

5.挑拣出葱姜、八角。

6.倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。

7.加入蒜末、辣椒不断搅拌。

8.熬至酱汁粘稠即可。

9.锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗。

10.码上菜码、放上炸酱即可食用。

【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面


食材明细:

主料::辣白菜少许,面条200克,

辅料::香菇少许,猪肉末适量,鸡蛋1个,色拉油20克,葱末适量,姜末适量,

【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面的做法步骤:

1.将香菇清洗干净,切成小丁,将猪肉切成小丁,欣和葱伴侣豆瓣放入碗中,葱姜切成末装入盘中待用。

2.鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中,炒熟,盛入碗中待用。

3.热锅留少许底油烧热,爆香葱姜末,放入猪肉丁。

4.翻炒均匀,加入香菇丁。

5.翻炒均匀加入炒好的鸡蛋,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,少许清水。

6.将酱料炒熟,盛入碗中待用。

7.将面条放入冷水锅中煮。

8.将煮好的面条,捞出,过凉,放入碗中待用。

9.将辣白菜放在面条的上面,再将炒好的酱料淋在上面,吃的时候拌开就可以了。

喜欢《【炸酱面,花样做】:番茄炸酱面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3872483.html

  1. 相关推荐
  • 【炸酱面,花样做】彩虹炸酱面
    【炸酱面,花样做】彩虹炸酱面

    食材明细:主料::面粉50g,紫薯泥25g,南瓜泥25g,肉馅30g,辅料::苋菜汁25g,红薯叶泥25g,淀粉适量,配料::葱伴侣甜面酱1袋,食盐适量,鸡精适量,【炸酱面,花样做】彩虹炸酱面的做法步骤:1.准备好原料。2.将面粉加入各种蔬菜汁中和成软硬适中的蔬菜面团。3.擀成薄片或用压面机压片。4

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面 花样做】家常炸酱面
    【炸酱面 花样做】家常炸酱面

    食材明细:主料::香菇少许,肉末少许,鸡蛋1个,鱼丸少许,胡萝卜少许,黄瓜少许,面条200克,辅料::葱末少许,姜末少许,色拉油20克,配料::色拉油适量,【炸酱面花样做】家常炸酱面的做法步骤:1.将香菇清洗干净,切成丁,将猪肉切成末,葱姜切成末,鱼丸切成四瓣装入盘中待用。2.将鸡蛋磕入碗中,热锅放

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面
    【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面

    食材明细:主料::干贝适量,海米适量,虾适量,蝴蝶面适量,辅料::清水适量,冬笋适量,油菜适量,豌豆适量,配料::欣和甜面酱1勺,豆瓣酱3勺,酱油2勺,白糖1/2勺,蚝油1勺,食用油适量,【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面的做法步骤:1.海米、干贝用温水泡发,干贝搓成细丝;冬笋切片,油菜洗净待用。2.虾

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面,花样做】----咖喱炸酱面
    【炸酱面,花样做】----咖喱炸酱面

    食材明细:主料::面粉500g,鸡蛋一枚,猪肉100g,辅料::葱15g,姜5g,水30ml,黄瓜100g,胡萝卜100g,配料::欣和豆瓣酱150g,甜面酱75g,块状咖喱30g,【炸酱面,花样做】----咖喱炸酱面的做法步骤:1.猪肉切成小粒。2.葱切成小块,姜切小粒。3.热锅下油,先放入少许姜

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面 花样做】豇豆粒炸酱面
    【炸酱面 花样做】豇豆粒炸酱面

    食材明细:主料::豇豆150克,挂面200克,辅料::色拉油20克,葱末适量,姜末适量,配料::欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,精盐少许,五香粉少许,味精少许,姜末少许,白糖少许,【炸酱面花样做】豇豆粒炸酱面的做法步骤:1.将豇豆去筋,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。2.将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。3.

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面
    【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面

    食材明细:主料::面条适量,五花肉适量,甜面酱适量,姜适量,葱适量,心里美适量,黄豆芽适量,黄豆嘴适量,葱丝适量,芹菜适量,辅料::八角适量,蒜末适量,食用油适量,生抽适量,辣椒适量,清水适量,【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面的做法步骤:1.黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面 花样做】肉末青椒炸酱面
    【炸酱面 花样做】肉末青椒炸酱面

    食材明细:主料::面条200克,熟肉末适量,辅料::青椒末适量,黄瓜丝适量,葱末适量,配料::色拉油20克,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,【炸酱面花样做】肉末青椒炸酱面的做法步骤:1.将熟肉末,青椒末,葱末装入盘中待用。2.热锅放油烧热,爆香葱末,放入熟肉末翻炒均匀。3.放入青椒末翻炒均匀。4.倒入欣和葱

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面
    【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面

    食材明细:主料::辣白菜少许,面条200克,辅料::香菇少许,猪肉末适量,鸡蛋1个,色拉油20克,葱末适量,姜末适量,【炸酱面花样做】辣白菜炸酱面的做法步骤:1.将香菇清洗干净,切成小丁,将猪肉切成小丁,欣和葱伴侣豆瓣放入碗中,葱姜切成末装入盘中待用。2.鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒

    韩国辣白菜的做法 辣白菜的腌制方法 朝鲜辣白菜的做法 2019-10-15
  • 【炸酱面 花样做】家常炒炸酱面
    【炸酱面 花样做】家常炒炸酱面

    食材明细:主料::面条200克,圆葱少许,小白菜少许,胡萝卜少许,青椒少许,辅料::熟肉丝少许,葱末少许,姜末少许,配料::色拉油30克,精盐少许,五香粉少许,味精少许,葱伴侣豆瓣酱2大匙,【炸酱面花样做】家常炒炸酱面的做法步骤:1.将面条放入冷水锅中,加热,煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。2.将圆

    肉酱面 面菜谱 油茶面怎么做 2019-10-15
  • 【炸酱面,花样做】:韩式炸酱面
    【炸酱面,花样做】:韩式炸酱面

    食材明细:主料::五花肉适量,圆白菜适量,胡萝卜适量,红彩椒适量,拉面适量,辅料::葱姜适量,溏心鸡蛋适量,腌萝卜适量,配料::欣和甜面酱适量,酱油适量,辣椒粉适量,【炸酱面,花样做】:韩式炸酱面的做法步骤:1.圆白菜洗净,切丝再改刀切小块。2.五花肉切小丁待用。3.胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂,

    韩式菜谱 肉酱面 韩式料理菜谱 2019-10-15

最新更新

  • 家庭版苏式焖肉面

    食材明细:主料::五花肉750克,细面条1小把,辅料::香叶1-2片,八角2颗,花椒7、8粒,小茴香1小撮,葱少许,姜少许,青蒜1根,卤蛋1个,高汤适量,配料::黄酒100克,生抽50克,老抽1小勺,冰糖少许,盐适量,家庭版苏式焖肉面的做法步骤:1.锅中放水将肉放进锅中焯水。2.焯好水的肉用凉水冲洗

    豆角焖面 焖烧杯菜谱 焖面的做法 2019-10-15
  • 【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串

    食材明细:主料::五花肉适量,辅料::豆泡适量,番茄适量,青豆适量,配料::烤肉酱适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,白胡椒粉适量,【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串的做法步骤:1.准备好主要材料。2.锅内水烧开后,把青豆放入煮熟后捞出。3.在把五花肉放入,加点料酒烧开。4.煮至猪肉变色后继续煮2分

    串串香食材 烤肉菜谱 串串食材 2019-10-15
  • 薯仔炒肉片

    食材明细:主料::五花肉300克,马铃薯150克,辅料::红尖椒1个,配料::盐适量,生抽适量,薯仔炒肉片的做法步骤:1.准备好五花肉,马铃薯,尖椒。2.五花肉切片,用生抽稍微腌制一下。3.马铃薯,尖椒切片。4.起油锅,下肉片煸炒一会,让它出出油。5.加入马铃薯一起煸炒。6.加入适量的清水,将薯仔肉

    孜然肉片 水煮肉片 炒花甲 2019-10-15
  • 超级下饭——梅菜扣肉
    超级下饭——梅菜扣肉

    食材明细:主料::梅菜适量,五花肉适量,辅料::蒜适量,姜适量,配料::生抽适量,老抽适量,盐适量,淀粉适量,超级下饭——梅菜扣肉的做法步骤:1.五花肉洗净,特别是肉皮上的毛拔尽,姜切丝,蒜头切碎。2.梅菜泡水,洗净,切细。3.锅里加入五花肉煮熟捞出沥干。4.锅洗净,热油,加入五花肉煎至微黄,特别是

    梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做 梅菜扣肉的家常做法 2019-10-15
  • 过年必不可少—香芋小丸子

    食材明细:主料::五花肉250克,大芋头半个,胡萝卜1根,辅料::地瓜粉5汤勺,生姜适量,葱白适量,配料::食盐3茶勺,生抽1汤勺,料酒1.5汤勺,蚝油少许,白胡椒粉少许,白糖少许,过年必不可少—香芋小丸子的做法步骤:1.原料图。2.芋头洗净去皮,刨成丝。3.胡萝卜洗净刨成丝。4.五花肉剁成肉糜。5

    香芋的做法 菜谱丸子 糖醋丸子 2019-10-15
  • 茶树菇红烧肉
    茶树菇红烧肉

    食材明细:主料::五花肉400克,茶树菇干适量,辅料::葱适量,姜适量,冰糖适量,盐适量,八角适量,料酒适量,老抽适量,茶树菇红烧肉的做法步骤:1.准备好材料,茶树菇提前泡软。2.五花肉切小块,放锅里飞水去血沫。3.飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。4.这个时候可以准备好葱姜。5.热锅下油,下

    红烧肉菜谱 菜谱红烧肉 红烧肉做法 2019-10-15
  • 老干妈千张结烧肉
    老干妈千张结烧肉

    食材明细:主料::千张结400克,五花肉250克,辅料::香菇6朵,配料::白酒3克,盐适量,冰糖10克,老抽10克,大料3个,桂皮一小块,香叶2片,老干妈香辣酱20克,老干妈千张结烧肉的做法步骤:1.准备好所有的食材。2.再把调味料准备好。3.炒锅到油烧热,倒入洗净切片的五花肉翻炒。4.炒至五花肉

    笋干烧肉 烧肉的做法 红烧肉菜谱 2019-10-15
  • 橙香五花肉窝瓜比萨
    橙香五花肉窝瓜比萨

    食材明细:主料::高筋粉150克,盐2克,酵母适量,糖2克,窝瓜泥适量,蛋清5克,玉米油适量,辅料::比萨草适量,烤肉料适量,五花肉适量,水250克,青豆粒适量,玉米粒适量,马苏里拉奶酪适量,橙子适量,蛋黄适量,熟松子仁适量,配料::自制比萨酱适量,橙香五花肉窝瓜比萨的做法步骤:1.五花肉洗净备用。

    五花肉菜谱 五花肉粽子 五花肉怎么做 2019-10-15
  • 美味千千结——千张结烧肉
    美味千千结——千张结烧肉

    食材明细:主料::五花肉500克,辅料::千张300克,配料::姜一小块,干红辣椒数个,花椒删除,蒸鱼豉油适量,老抽删除,白糖1汤匙,盐删除,鲜鸡汁1汤匙,美味千千结——千张结烧肉的做法步骤:1.准备所需要的食材。2.姜切片。3.姜去皮切片。4.红辣椒和花椒洗净备用。5.五花肉洗净,切成麻将大小的块

    美味美食 美味菜谱 笋干烧肉 2019-10-15

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

炸酱面 港式炸酱面 传统炸酱面 微波炸酱面 韩国炸酱面 北京炸酱面 肉丁炸酱面 肉末炸酱面 炸酱面酱 素炸酱面 中韩炸酱面 南瓜炸酱面 简易炸酱面 鸡蛋炸酱面 香辣炸酱面 韩式炸酱面 老北京炸酱面 滇式炸酱面
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图