只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“鲜活时蔬面”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面条200g，肥牛50g，鱼片50g，鹌鹑蛋50g，茼蒿50g，
辅料：：一品鲜酱油1匙，盐1匙，味精0.2匙，
鲜活时蔬面的做法步骤：
1.准备原材料黑鱼洗尽片成片状、肥牛片。
2.新鲜的鹌鹑蛋。
3.锅中水烧开下入切面煮至熟透而不要软烂即可放入冷水中过凉后沥干水份备用。
4.锅中添入适量清水下入肥牛片微煮变色。
5.放入鱼片也不要煮时间过久。
6.快速打入鹌鹑蛋再下入茼蒿同时放入盐和味精调味均匀因为都是好熟的食材不能煮久这样即会影响口感营养也会流失顺手剽去汤表面上的浮沫。
7.煮好的鲜活时蔬面装入容器中倒入少许一品鲜酱油既调色又提鲜。
8.一个人吃饭也要有美好的心情。
9.肥牛入口香浓有弹性。
10.这样一大碗营养可口的面怎么吃都不算多。
11.鱼肉细腻入口即化。
12.再来个小甜点让美好的心情飞扬起来。
13.这样的美味无论是早餐还是晚餐都会变成光盘行动。
14.特别适合上学的孩子吃营养丰富又方便快捷。
15.小小的鹌鹑蛋大大的营养。
16.美味就要和大家一起分享哦。
小贴士：
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
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时蔬面片
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，番茄三个，豆角一撮，葱适量，鸡蛋一个，青菜适量，胡萝卜半根，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，太太乐蔬之鲜适量，
时蔬面片的做法步骤：
1.取适量面粉，加盐用水和成面团，软硬适中即可。
2.醒至三十分钟，中间可多揉几次。
3.配菜洗净备用。
4.均改刀备用。
5.青菜洗净改刀，鸡蛋一同待用。
6.面团擀开，稍厚一点点，吃的时候有嚼劲。
7.从卷起的面中间划开。
8.切成小块状。
9.锅中入油依次放入葱，豆角，胡萝卜，番茄炒均，加五香粉和生抽。
10.加入适量的水煮沸，下入面片。
11.面片浮起淋入蛋液，请勿搅动，等蛋花浮起。
12.放入青菜煮开。
13.出锅放入太太乐蔬之鲜和盐调味即可。
14.家常汤面，请您品鉴。
小贴士：
配菜随意搭配，喜欢就好！祝您生活愉快！
番茄时蔬面
食材明细：
主料：：番茄2个，龙须面250克，鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，
辅料：：葱少许，姜少许，蒜少许，香菜1根，
配料：：盐2克，生抽3茶匙，香油少许，食用油少许，
番茄时蔬面的做法步骤：
1.准备番茄和时令蔬菜，洗净，香菜少许，依据个人口味，不喜欢的话可以不放。时令蔬菜如果是绿叶菜更好了，黄瓜也可以。
2.鸡蛋是要卧在面里面的，如果喜欢吃蛋花的话，可以把鸡蛋打散，起锅前浇在面上也可以的。葱姜蒜少许炝锅用就可以了。
3.番茄切成菱形块，不要太大，也不要太碎，我喜欢吃有点番茄块，汤里又入味的，依个人口味切好。
4.葱姜蒜切末，备用。
5.稍微煸炒一会儿，就可以加水了。直接加凉水就可以了。水量以您要煮的面条量为准，我喜欢喝汤，所以加到炒锅的一半就好了。
6.水烧开后，放入龙须面。
7.起锅后，放少许香菜，番茄面的味道一下子就提起来了，喷香喷香的。
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