食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的荷兰豆炒豌豆，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：荷兰豆100克，豌豆粒100克，火腿肠1根，胡萝卜1根，大葱1段，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
荷兰豆炒豌豆的做法步骤：
1.荷兰豆100克，豌豆粒100克，火腿肠1根，胡萝卜1根，大葱1段。
2.把荷兰豆和豌豆粒泡洗干净。
3.控干备用。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。
6.加火腿肠炒香。
7.加荷兰豆和豌豆粒翻炒。
8.盖上盖子利用菜里的水气焖1分钟。
9.开盖加盐加五香粉翻炒均匀。
10.荷兰豆炒豌豆，好吃的家常菜也可做下酒菜。
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荷兰豆炒鸭肫
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，鸭肫适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
荷兰豆炒鸭肫的做法步骤：
1.荷兰豆500克
2.鸭肫300克
3.下油锅，等油热放入荷兰豆先炒一下
4.再放入鸭肫，一起炒至熟透即可
5.装盘
荷兰豆炒竹笋
食材明细：
主料：：荷兰豆150g，竹笋150g，
辅料：：油适量，盐适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量，
荷兰豆炒竹笋的做法步骤：
1.竹笋用冷水浸泡。
2.荷兰豆择洗干净。
3.荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。
4.浸泡后的竹笋切成条。
5.竹笋入煮锅焯水后捞出沥干水。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后竹笋入锅炒。
7.荷兰豆入锅炒。
8.加盐炒。
9.炒均匀关火，淋入芝麻油。
10.再炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、用淡油盐水焯荷兰豆，荷兰豆的颜色更漂亮，也可以减少营养流失。
蘑菇炒荷兰豆
食材明细：
主料：：蘑菇65克，荷兰豆90克，
辅料：：盐适量，
蘑菇炒荷兰豆的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、荷兰豆（已摘洗）。
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
4.接着，合入摘洗好的荷兰豆翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
荷兰豆炒豆腐
食材明细：
主料：：荷兰豆200克，豆腐100克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，
荷兰豆炒豆腐的做法步骤：
1.荷兰豆摘去老筋，清洗干净。
2.荷兰豆焯水后过凉水备用。
3.豆腐切片，大蒜切片。
4.热锅凉油，爆香蒜片。
5.放入豆腐炒至微黄。
6.加入荷兰豆翻炒均匀。
7.出锅前加盐、生抽调味。
鱿鱼炒荷兰豆
食材明细：
主料：：鱿鱼一只，荷兰豆250克，腊肠4条，
辅料：：盐适量，味精适量，
鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤：
1.把水煮开，放入鱿鱼焯水后洗干净备用
2.炒锅烧热放油，放入腊肠炒香
3.放入鱿鱼翻炒一分钟
4.再加入荷兰豆炒断生，加盐、味精调味即可
5.成品
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