食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?或许你正在查找类似"荷兰豆培根炒饭"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::剩饭1碗,荷兰豆30克,培根3片,
辅料::盐适量,鸡精适量,
荷兰豆培根炒饭的做法步骤:
1.食材:剩饭
2.荷兰豆
3.培根
4.将荷兰豆摘洗干净捞出。
5.放在案板上切碎,待用。
6.将培根取出3片放在案板上。
7.切碎,待用。
8.随后,将切碎的荷兰豆下入沸水中焯一下捞出,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入培根翻炒一下。
10.接着,合入剩饭翻炒翻炒。
11.然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
12.最后,加点盐、鸡精。
13.调味炒匀,即可。
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培根炒荷兰豆
食材明细:
主料::荷兰豆1把,培根1片,彩椒半个,大蒜1瓣,
辅料::植物油1勺,盐半勺,生抽少许,
培根炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆用水冲洗一下,掰掉两头和两侧的老筋。
2.切蒜片、培根切宽条,彩椒茄条备用。
3.热锅热油,爆香蒜片,倒入培根,翻炒几下。
4.加入彩椒条,炒至断生。
5.倒入荷兰豆,加盐炒匀。
6.大火炒三十秒左右,到荷兰豆颜色稍微变深,出锅前加少许生抽,炒匀即可。
小炒培根荷兰豆
食材明细:
主料::培根适量,胡萝卜适量,荷兰豆适量,
辅料::盐适量,
小炒培根荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆洗净摘去老筋备用。
2.入加了一点盐的沸水中略焯即刻捞出。
3.迅速过凉。
4.沥水后斜切成两段。
5.胡萝卜切成片。
6.培根片也切成跟胡萝卜大小相同的块。
7.锅中放一点点油,入培根翻炒。(如果培根肥肉部分多,就不必再放油了)
8.当培根里的油被炒出来时,加入胡萝卜同炒。
9.胡萝卜略软变色吸收油脂后,加入荷兰豆。
10.快速翻炒均匀后,加盐调味出锅。
小贴士:
荷兰豆炒制时要注间火侯,保持其脆感。
荷兰豆木耳炒培根
食材明细:
主料::培根4片,荷兰豆1小盘,
辅料::黑木耳1小把,油适量,盐适量,
荷兰豆木耳炒培根的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧锅开水,加入几滴油和少许盐;
3.将黑木耳放入里面焯煮;
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下, 变色即可捞出备用;
5.热锅少许油,放入培根进去煸炒;
6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳;
7.翻炒几下后加入盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士:
1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感, 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水; 2. 培根要先用少许油煎一下, 不仅能味道更香,而且能里面的油脂适量煸炒出来。
茄汁培根荷兰豆
食材明细:
主料::培根适量,荷兰豆适量,亨氏番茄酱适量,
辅料::番茄适量,
配料::盐适量,
茄汁培根荷兰豆的做法步骤:
1.主料准备好
2.锅里烧开水,加入一点油和盐,荷兰豆撕去老筋后放入焯水一分钟后捞出
3.培根切小段,番茄划十字,用滚水烫一下,撕去外皮后切丁
4.锅里放少量油,放培根拌炒
5.煸炒才不培根油分后放入番茄丁
6.放入番茄酱,一起拌炒
7.放入焯水后的荷兰豆
8.撒入少许盐提味即可
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