俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？以下是小编为大家整理的“毛葱炒培根 ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：毛葱300克，培根200克，青辣椒1个，
辅料：：油10克，盐4克，蚝油10克，
毛葱炒培根的做法步骤：
1.把培根切片。
2. 把毛葱去皮洗净，切块。
3. 切几块青辣椒配色。
4. 热油，放入培根煸炒均匀。
5. 放入毛葱翻炒。
6.加适量蚝油。
7. 旺火，烹入少许水。
8. 加入青辣椒，同时加少许盐提味。
9. 翻炒均匀，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、青辣椒可以不加。
2、因为毛葱的辛辣味很浓，所以省去了葱姜爆锅。
3、加盐时要尝一尝，要少加。
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毛葱炒鹅蛋的做法
简单好吃的家常菜
材料：
鹅蛋2个，毛葱2头，盐适量，十三香少许，油适量，，
毛葱炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把鹅蛋可入碗里
步骤2，把鹅蛋搅散
步骤3，把毛葱切好
步骤4，锅里加适量的油小火烧热
步骤5，倒入鹅蛋液煎熟
步骤6，把煎好的鹅蛋盛出
步骤7，锅里另加少许油烧热
步骤8，放入十三香和毛葱
步骤9，放入鹅蛋
步骤10，加适量的盐
步骤11，翻炒均匀即可出锅
葱香培根炒土豆
食材明细：
主料：：培根2片，土豆2个，
辅料：：葱一根，
配料：：盐适量，蚝油适量，
葱香培根炒土豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.培根切成小片。
3.土豆削皮，切圆片。
4.烧锅水，放土豆片，水沸腾后继续烫3分钟，捞出洗净淀粉。
5.煮土豆的同时切好葱丝。
6.锅内不要放油，小火把培根煎到吐油。
7.盛出培根，就着底油放土豆片翻炒，加盐调味。
8.下培根翻炒均匀。
9.洒葱丝，出锅。
培根葱
食材明细：
主料：：培根5片，
辅料：：葱适量，
配料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，
培根葱的做法步骤：
1.培根、葱洗净
2.葱切段，培根一根切成三段
3.把葱卷在培根里，用竹签穿起来
4.放在烤箱，160度烤8分钟，散上胡椒粉，辣椒粉就可以享用了
小贴士：
中间拿出开在翻一下面
毛葱苗回锅肉
食材明细：
主料：：五花肉1块，毛葱苗几根，
辅料：：郫县豆瓣酱1大勺，生抽适量，姜适量，蒜适量，
毛葱苗回锅肉的做法步骤：
1.买了一大条五花肉，这是分割后的一块，肉皮被我剔下来做皮冻了(做回锅肉一般是带皮的)。去皮五花肉洗净后放入凉水锅里
2.煮15-20分钟，捞出，冲去表面浮沫，彻底放凉
3.买了一捆毛葱苗
4.取适量毛葱苗洗净
5.切段，葱白和葱叶分开放
6.准备姜蒜、郫县豆瓣酱
7.放凉后的五花肉比较容易切薄片
8.锅里加一小勺底油
9.下五花肉
10.煸出油脂，炒至五花肉表面微焦
11.下姜蒜炒香
12.加入豆瓣酱
13.炒出红油，再加适量生抽炒香
14.加入毛葱苗葱白部分，翻炒几下
15.加入毛葱苗叶子部分
16.快速翻炒均匀即可。
毛贝炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，毛贝适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，豆油适量，麻油适量，
毛贝炒冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮，切片，较厚点
2.毛贝洗干净
3.冬瓜下锅焯一分钟
4.油烧热，葱花和毛贝一起下锅翻炒，
5.毛贝炒熟后放入冬瓜翻炒片刻即可，出锅前放适量麻油
6.这道菜适合减肥期间食用，少油低盐。
小贴士：
冬瓜切厚点，下锅炒的时间不宜过长，影响口感，热食最佳
毛芹炒肉
食材明细：
主料：：牛肉200克，
辅料：：油适量，盐适量，花椒适量，大蒜三瓣，辣椒一粒，
配料：：芹菜500克以上，
毛芹炒肉的做法步骤：
1.牛肉切成小块
2.过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用
3.油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油
4.毛芹去叶，切成四厘米左右小条
5.当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右
6.倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右
7.哈哈，成功啦！可以上桌啦！
小贴士：
1、调料要视个人的口味轻重
2、牛肉如果不过水，炒出来有血腥味，但不要炒得太焦。
3、可以用红辣椒，这样看上去更色香味俱全！
葱香培根杏鲍菇
食材明细：
主料：：毛葱苗适量，培根5片，杏鲍菇1根，
辅料：：盐适量，生抽适量，葱少许，姜少许，
葱香培根杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，切片
2.培根切块
3.买了一捆毛葱苗，就是小洋葱生发的苗，我们这边把它叫做“鬼子葱”
4.毛葱苗3根切段，辣椒切段，姜切碎
5.锅里加少许底油，下杏鲍菇
6.翻炒至杏鲍菇变软，煸出水分后盛出备用
7.锅重新注少许油，加培根
8.煸出培根的油脂
9.下辣椒和姜，炒香
10.倒入炒过的杏鲍菇
11.翻炒一会儿
12.加生抽炒香
13.下毛葱苗，同时加盐
14.大火快炒几下，炒匀即可
葱香培根蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉40g，细砂糖20g，盐2g，牛奶26g，玉米油26g，
辅料：：葱花7g，培根30g，
葱香培根蛋糕的做法步骤：
1.准备培根和葱花，培根先炒熟，葱花裹上低粉。蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净碗里。蛋清先放入冰箱备用。
2.牛奶和玉米油搅打均匀，乳化好。
3.将已提前过筛一次的面粉再一次过筛到碗里。
4.用蛋抽划Z字型将面粉拌至无干粉状态即可，将入一个蛋黄。
5.拌好之后加入第二个蛋黄，这是拌好的蛋黄糊状态。
6.蛋清加几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至偏干性发泡。
7.打发好的蛋白取三分之一，加入到蛋黄糊里，用刮刀从下往上翻拌均匀，不可划圈搅拌。
8.拌好的蛋糕糊倒回到剩余的蛋白里。
9.以同样的手法拌好蛋糕糊。
10.加入备好的葱花和培根到蛋糕糊里。
11.翻拌几下即可，倒入到4寸活底蛋糕模和纸杯里，轻震两下，震出气泡。
12.将模具放在烤盘上，放进已经提前预热好的东菱K30A烤箱下层，烘烤36分钟左右。
13.烤好的蛋糕立即取出，震出热气，倒扣在晾架上，待蛋糕放凉后才脱模。
小贴士：
1、蛋黄和蛋清要打在无水无油的碗里。
2、蛋清要打发到偏干性发泡，提起打蛋器有短小的尖角。
3、蛋白和蛋黄糊不可划圈翻拌，手法很重要，否则会消泡，蛋糕长不高。
4、蛋糕做好后要倒扣放凉才脱膜。
培根香葱饼
食材明细：
主料：：面粉300克，滚水120克，冷水100克，培根1袋，
辅料：：葱花适量，
培根香葱饼的做法步骤：
1.将称好的面粉放在干净的盆内，加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入100毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2.利用面团松驰的时间，将培根切碎，香葱切小段，热锅下油，加入培根炒约1分钟左右，关火，加入小葱炒匀，出锅待用。
3.面团松驰好之后，分割成小份。
4.取一个面团搓圆，擀成圆形，（擀的越薄，口感越好）。加入一大勺培根香葱。
5.像包包子一样收口，然后收口朝下，轻轻的擀薄。
6.热锅下油，开小火，将饼来回翻动，煎至两面金黄出锅。香喷喷培根馅饼就做好了！
7.成口图
胡萝卜炒毛瓜
毛瓜，也叫节瓜。在广东这边是比较常见，受欢迎的~
我是在买菜的时候，看到一位阿姨买了好多，而且赞不绝口，说怎么吃都不厌~
就问了它的好处和做法。主要就是去湿，和肉一起煲汤~
买回来上度娘看看，它性平味甘，健脾去湿（接着省略好多字）关键强调一点：
常吃可以减肥~
SO！它就成了我的家常菜煲汤，炒菜都OK~
胡萝卜炒毛瓜
原料：毛瓜、胡萝卜
配料：香葱
调料：盐、鸡粉
胡萝卜炒毛瓜的做法
1、毛瓜削去皮，切成圆片或条状，你喜欢的；
2、胡萝卜削皮，同样切成你喜欢的形状；
3、锅中热油，放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿，调入盐；
4、倒入适量的清水，加锅盖，焖煮十分钟左右；
5、最后调入鸡粉，即可！
家常做法，没什么特别的。如果喜欢的话，可以加点米醋，酸酸的与这道菜挺搭的~
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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