金毛狮子鱼收藏
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食材明细:
主料:鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料。
金毛狮子鱼的做法步骤:
1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀,再用剪刀剪成细丝,调味上浆拍粉,下大油锅炸至成“狮子鱼”。
2、炒制“蕃茄汁”,浇淋在“狮子鱼”身上即可。
主料: 虾 适量,
辅料: 猪肉松 适量,
调料: 食盐 适量, 料酒 适量, 淀粉 适量, 姜汁 适量, 淡奶 适量, 植物油 适量,
金毛脆皮虾的做法步骤:
1.选大小均匀的基尾虾,去头留尾,剥去虾壳,放入碗内,加少许盐、姜汁、料酒码味;
2.将牛肉松撕成细丝,平铺盘内,炼乳倒入碗内,将码好味的虾沥干水份,蘸上淀粉待用;
3.取锅放油烧至五成热,将虾裹上脆皮糊,入油锅炸至膨大酥脆,色泽金黄时捞出,逐个裹一层炼乳,再裹一层肉松,即可。
肉馅料(见上帖)200克,鹌鹑蛋10个~15个,淀粉30克,老抽大半勺,生抽一勺,糖半勺,小葱碎一根
“金包银”狮子头的做法步骤:
第1步准备好食材。取一撮肉泥将鹌鹑蛋均匀的包裹在里面。
第2步然后放入淀粉碗里滚一下均匀的粘薄薄一层淀粉。然后搓圆备用。
第3步水煮开把肉圆放入水中煮一下定型,开锅就可以捞出来备用。热油锅里加入肉圆翻炒至微弱金黄。
第4步加入生抽、老抽、糖、开水焖煮收汁装盘后撒上葱花即可!
黑毛鱼1条,姜丝适量,葱丝适量,李锦记蒸鱼酱油适量,玉米油适量
清蒸黑毛鱼的做法步骤:
第1步将处理干净的黑毛鱼清洗干净。用刀在鱼身上斜切3刀。
第2步把鱼放在碟子上,撒上姜丝。锅内放水,把装有鱼的碟子放上去。
第3步大火蒸8分钟左右。蒸好的鱼,把碟子里的水倒出来,把姜丝去掉。
第4步把切好的葱丝铺在鱼身上。倒上李锦记蒸鱼酱油。
第5步再淋上热油即可享用了。
鳝鱼500克,豌豆200克,白砂糖10克,大蒜(白皮)50克,料酒8克,味精5克,花椒粉5克,大葱20克
金串鱼的做法步骤:
1. 将鳝鱼中段切长细丝;
2. 蒜去皮切黄豆大的粒;
3. 葱去皮洗净切段;
4. 豌豆洗净;
5. 炒锅内的油烧热,将豌豆放进去炸一下,捞出;
6. 鳝鱼丝放炒锅内炸金黄色捞出;
7. 将炒锅内油烧热,放豆瓣酱炒香,加高汤烧开锅后捞出豆瓣、渣,加放鳝鱼丝、蒜末、葱段、料酒、白糖、盐、酱油,烧入味,再放豌豆烧一下,汁收浓后撒上花椒面,加味精即成。
小贴士:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
食材明细:鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料。金毛狮子鱼的做法步骤:1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀,再用剪刀剪成细丝,调味上浆拍粉,下大油锅炸至成“狮子鱼”。2、炒制“蕃茄汁”,浇淋在“狮子鱼”身上即可。
食材明细:主料:鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料。金毛狮子鱼的做法步骤:1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀,再用剪刀剪成细丝,调味上浆拍粉,下大油锅炸至成“狮子鱼”。2、炒制“蕃茄汁”,浇淋在“狮子鱼”身上即可。
食材明细:主料:虾适量,辅料:猪肉松适量,调料:食盐适量,料酒适量,淀粉适量,姜汁适量,淡奶适量,植物油适量,金毛脆皮虾的做法步骤:1.选大小均匀的基尾虾,去头留尾,剥去虾壳,放入碗内,加少许盐、姜汁、料酒码味;2.将牛肉松撕成细丝,平铺盘内,炼乳倒入碗内,将码好味的虾沥干水份,蘸上淀粉待用;3.取
食材明细:肉馅料(见上帖)200克,鹌鹑蛋10个~15个,淀粉30克,老抽大半勺,生抽一勺,糖半勺,小葱碎一根“金包银”狮子头的做法步骤:第1步准备好食材。取一撮肉泥将鹌鹑蛋均匀的包裹在里面。第2步然后放入淀粉碗里滚一下均匀的粘薄薄一层淀粉。然后搓圆备用。第3步水煮开把肉圆放入水中煮一下定型,开锅就
食材明细:黑毛鱼1条,姜丝适量,葱丝适量,李锦记蒸鱼酱油适量,玉米油适量清蒸黑毛鱼的做法步骤:第1步将处理干净的黑毛鱼清洗干净。用刀在鱼身上斜切3刀。第2步把鱼放在碟子上,撒上姜丝。锅内放水,把装有鱼的碟子放上去。第3步大火蒸8分钟左右。蒸好的鱼,把碟子里的水倒出来,把姜丝去掉。第4步把切好的葱丝铺
食材明细:鳝鱼500克,豌豆200克,白砂糖10克,大蒜(白皮)50克,料酒8克,味精5克,花椒粉5克,大葱20克金串鱼的做法步骤:1.将鳝鱼中段切长细丝;2.蒜去皮切黄豆大的粒;3.葱去皮洗净切段;4.豌豆洗净;5.炒锅内的油烧热,将豌豆放进去炸一下,捞出;6.鳝鱼丝放炒锅内炸金黄色捞出;7.将炒
食材明细:主料::金线鱼350g(1条),辅料::姜3片,芹菜1棵,辣椒少许,盐适量,金线鱼鱼饭的做法步骤:1.食材。2.鱼买回来洗净沥干水再撒上少许盐腌制10分钟左右。鱼要去鳞杀肚去腮,盐多少无所谓短时间不会把鱼腌咸的。3.入蒸锅前摆上姜片辣椒圈芹菜。4.水开后入锅蒸9分钟,要做成鱼饭的可以蒸熟一
食材明细:主料::金线鱼350g,辅料::生姜适量,芹菜适量,料酒适量,酱油适量,红烧金线鱼的做法步骤:1.准备食材2.锅内油烧热后加入金线鱼煎3.翻一面煎至金黄4.加入料酒和酱油5.加入芹菜6.美味出锅小贴士:直接用酱油代替盐
食材明细:草鱼,平菇,茶树菇,香芹,蒜苗。金椒皖鱼的做法步骤:将草鱼去骨成片,平菇等辅料打底,鱼片盖面,淋上麻辣油即成。
食材明细:金仓鱼1条,姜,蒜,生抽,白糖,红辣椒红烧金仓鱼的做法步骤:1、金仓鱼在鱼背上一条条切开。2、把姜切成丝嵌入鱼肉里。3、撒上盐和胡椒粉腌制1个小时。4、大火烧热油,放入腌制过的鱼,两面煎过。5、改小火继续煎鱼的两面,直到煎熟。6、把蒜切成蒜蓉,倒入小碗里,倒入适量生抽和白糖,倒入切辣椒圈。
食材明细:主料::金线鱼800克,芹菜3根,香菜1棵,辅料::盐适量,油适量,香葱1根,生姜1块,鸡粉少许,胡椒粉少许,金线鱼浓汤的做法步骤:1.金线鱼去除鱼鳞、鱼鳃、去掉内脏以及鱼腹内的油脂和黑膜,洗净沥干水,调入1勺盐抹匀鱼身,腌制15分钟左右;2.热锅,放适量油,再次将鱼身上的水抖干,放入煎锅
食材明细:主料:鱼蓉200克,胡萝卜5克,虾仁5克,广式香肠2克,荷兰豆2克,滑子蘑(瓶装)1克。调料:高汤500克,姜汁30克,盐、味精各3克,鸡粉5克,姜片2克,生粉20克,明油5克,湿淀粉10克,色拉油5克。三毛鱼圆煲的做法步骤:1、将鱼蓉放入盐、味精各2克、姜汁、生粉码味,腌渍15分钟后挤成
食材明细:鳓鱼750克,猪油(板油)50克,大蒜(白皮)100克,料酒25克,酱油50克,白砂糖20克,盐2克,大葱8克,姜5克,植物油50克金蒜鳓鱼的做法步骤:1.大蒜剥去蒜衣,洗净;2.猪板油洗净,切成丁;3.葱去叶、根须,留葱白,洗净,切段;4.姜洗净,切片;5.将鳓鱼刮鳞、去鳍、鳃,剖腹去内
食材明细:主料:金线鱼2条(约半斤),小葱5棵辅料:酱油1勺香煎金线鱼的做法步骤:1,鱼已经让鱼档老板杀好,放了一点海盐腌上,(也可自己拿回家放盐腌半小时)重新清洗一下,冲掉多余的盐份就可以入锅煎,姜葱洗好备用。2,锅内放油,大火烧至有点冒烟转小火,顺锅边滑入金线鱼。(想要鱼煎得完整又不焦,一定要小
食材明细:白鱼、膏蟹各500克,老母鸡、猪精排各1000克,母鸡脯蓉200克,胡萝卜、西芹各20克,鱼胶粉0.2克,葱、姜、清汤、调料各适量金膏菊花鱼线的做法步骤:1、膏蟹去掉蟹膏(留用),汆水治净。母鸡、猪排加葱、姜、胡萝卜、西芹汆水至断生。2、净鸡、猪排、膏蟹放入陶钵中,加矿泉水,用铝箔纸封口,
食材明细:青雕鱼,金针菇,酱油,盐,鸡精,糖,葱姜,料酒金菇青雕鱼的做法步骤:1.鱼杀后去内脏和鳃,洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。2.锅入油放鱼两面煸透。3.加料酒,葱姜,酱油,多一点糖,水,放入金针菇,盖锅盖烧开。4.加鸡精和少许盐调味,小火略收汁即可。
食材明细:鱼胶3两,甜玉米适量(剁碎),红萝卜8小根。金粟棒棒鱼饼的做法步骤:1、红萝卜先用水灼熟,约3分钟,沥干(不要煮太久,易烂)2、玉米碎加入鱼胶中,放入适当的调味,用筷子顺着一个方向搅拌至起胶3、红萝卜上半段沾上少许生粉,用鱼胶裹住,略压扁,再沾上适量生粉4、慢火两边煎至金黄熟透即可,食时可
食材明细:主料::油豆腐适量,猪肉适量,粉丝适量,辅料::香葱适量,配料::盐适量,油适量,胡椒粉适量,生抽适量,调汁适量,鱼香粉适量,鱼香粉丝狮子头的做法步骤:1.猪肉,香葱,粉丝。2.粉丝泡软切碎,肉剁成肉泥,香葱切末。3.油豆腐适量,将肉末,粉丝,香葱装碗里调进盐,鱼香粉,生抽,胡椒粉拌匀。4
食材明细:剩米饭,腊肠1根,葱1节,黄瓜1根,蛋2只,鱼露3汤勺“金包银”鱼露炒饭的做法步骤:1.锅内入油,放入米饭,不停翻炒至米饭全都松散没有小块,干爽得快要跳起来。2.将蛋整个磕入,与饭一起翻炒至米饭粒被蛋液包住。3.倒入香肠粒、葱粒,炒至葱香香肠透明出油,再倒入黄瓜粒、鱼露、炒两分钟,按自己口
食材明细:主料::财鱼丝300克,金针菇300克,辅料::彩椒丝20克,配料::蒸鱼豉油20克,姜丝1克,金菇财鱼丝的做法步骤:1.将金针菇过水2.将财鱼丝用清水浸泡。3.锅中水烧开,将金针菇入盘垫底,财鱼丝放金针菇上面,入蒸锅中蒸十分钟关火,在锅中闷二分钟即可。4.用彩椒丝做装饰
一、毛蛋有毛能吃吗二、毛蛋的做法三、毛蛋的种类毛蛋有毛能吃吗1、毛蛋有毛能吃吗毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎江浙一带又称喜蛋,是一种常见的汉族小吃。毛蛋是接近孵化出鸡苗的死胚蛋。目前,...
食材明细:毛蛋9,葱一小段,姜两片,八角两个,桂皮十厘米,盐适量,料酒适量,小米辣适量,鸡精适量毛蛋的做法步骤:第1步毛蛋凉水下锅,水烧开转小火五分钟,捞出凉水冲凉,取壳备用第2步锅中倒油,各种调料下锅爆香,油多点,倒入毛蛋,炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右,倒耗油,出锅。那味道,真叫一个香,吃鸡肉
食材明细:芋头适量毛芋头的做法步骤:第1步食材:芋头。用刷子把外面刷净。凉水烧芋头至滚,开中火烧四十分钟。
食材明细:主料::金背红丝鱼适量,辅料::番茄一个,大葱一小段,大蒜适量,小葱适量,姜丝适量,豆豉适量,干辣椒适量,配料::淀粉适量,生抽适量,陈醋适量,料酒适量,白糖适量,花生油适量,小磨香油适量,红烧金背红丝鱼的做法步骤:1.买鱼。买了两条。最后决定只煎一条。因为自己要出去P酒。所以下午赶回家给
食材明细:鸡蛋5个。,水发海米50克,香菜叶10克。,煵泡红辣椒酱40克,姜米5克,蒜茸15克,小葱花15克,绍酒10克,酱油5克,白糖20克,香醋15克,味精5克,上汤100克,湿淀粉60克,精盐2克,胡椒粉1克。鱼香金钓烘蛋的做法步骤:1.锅炙好,下入姜米、鲜蒜茸和小葱花10克,以余油爆香,烹入
淮扬有一道名菜,叫狮子头。或红烧,或清炖,脍炙人口。唯一的缺憾是肥肉太多,油脂多吃起来虽然鲜香,但吃久了觉着腻,油脂摄入太多也不健康。我试着用鱼肉来作为主要食材,并且加了山药、蛋清和淀粉来改善肉丸的质...
食材明细:糯米粉500克,糯米150克,红豆沙200克,开水适量糍毛团的做法步骤:第1步所有食材糯米浸泡洗净,糯米粉加水揉成光滑面团第2步取一面团压扁放上豆沙馅收口搓成圆团再沾一下水第3步再沾上糯米锅中放水,放上做好的糍毛团,加盖大火蒸15分钟即可小贴士:糯米隔夜先浸泡,这样可缩短蒸的时间
奉化毛芋是溪口特产之一,以个大、皮薄、肉白、味鲜而闻名,奉化毛芋光滑、味鲜美,易烧酥,又富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心。 材料:500克排骨,1个毛芋,排骨毛芋的做法步骤:1,毛芋一个(朋友...
食材明细:毛蛋五个,蒜苗,一根,葱一根,小米辣两个,蒜两个,豆瓣酱两勺,花椒适量,料酒适量,蚝油适量,酱油少于爆炒毛蛋的做法步骤:第1步毛蛋凉水下锅,水开五分钟捞出,凉水冲凉去壳,拔毛,根据自己,不拔毛的也可以吃。我这次拔毛了做的,第2步锅中烧油先放入蒜和小米辣爆香,接着从蒜苗,料酒,豆瓣酱,蚝油各
【原材料】仔鸡300克、泡萝卜40克、泡姜20克、泡辣椒20克、蒜苗3根、香芹20克、香菜适量、干椒段10个左右、花椒5克、姜、独蒜1个。 【调味料】 调料1:料酒3大勺、姜汁1大勺。 调料2:调和油...
毛蛤的简介毛蛤的做法 毛蛤的简介 毛蛤成体壳长4-5厘米,壳面膨胀呈卵圆形,两壳不等,壳顶突出而内卷且偏于前方;壳面放射肋30-44条,肋上显出方形小结节;铰合部平直,有齿约50枚;壳面白色,被有褐色...
食材明细:糯米粉1500克,糯米250克,籼米粉(干、细)750克,红豆沙1000克粢毛团的做法步骤:1.将糯米淘净,用清水浸泡24小时,捞出沥干水分。2.将糯米粉和籼米粉加水拌和,揉到粉团光滑不粘手时,再搓成条,摘成25克一只的坯子,捏成锅子状,然后放馅心,捏拢收口,搓成球状,外面滚上糯米,即成粢
食材明细:精牛腿肉1000克。精盐10克,五香粉10克,白糖10克,红油5克,熟芝麻5克,花椒粉2克,川味卤水3000克,色拉油1000克。金丝毛牛肉的做法步骤:1、将牛肉放入盒中用精盐、五香粉、白糖腌渍24小时。2、将腌好的牛肉放入沸水锅中大火汆5分钟,取出后再放入卤水中小火卤1小时至松软时捞出晾
食材明细:主料::毛芹500克,辅料::红蒜一颗,菜籽油两勺,小红椒三五枚,海天味极鲜2勺,白米醋3克,盐1.5克,鸡精2克,花椒0.5克,爽口毛芹的做法步骤:1.将淖熟的毛芹翠色欲滴切成寸长置于喜爱的餐具2.随后将新鲜的红蒜捣碎,用冷水少许稀释下蒜泥,取适量倒在毛芹上3.再取新鲜小红椒三四颗切成圈
又到出产毛芋的季节了,记得小时候每年收获了芋头之后,在外婆家吃的最多的就是芋头跟萝卜丝一起焖出来的饭,仙居人叫它咸酸饭,所谓咸酸并不是又咸又酸的意思,而是咸香杂烩的意思。 每到秋天,经常吃这种饭的不光...
立夏过后,正是一年中旅游最好的天气,带上自己亲手做的饼干,和家人一起出游,是最幸福的时光。今日推荐这款可爱的狮子饼干,小巧玲珑,美味十足。 材料: 原味面团:黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉9...
食材明细:猪肉(肥瘦)500克,猪脑300克,油菜心50克,淀粉(玉米)25克,姜汁15克,黄酒50克,酱油50克,猪油(炼制)150克,盐5克,白砂糖3克狮子球的做法步骤:1.将猪肉剁成肉糜后与猪脑、姜汁、盐、酒、酱油、淀粉搅匀,然后用手捏成四至六个大丸子,摊置盘中;2.炒锅上火,倒油烧热,下肉丸
食材明细:主料::金鼓鱼一条,辅料::姜适量,葱适量,配料::豆瓣酱适量,豆瓣酱焖金鼓鱼的做法步骤:1.将鱼洗净,猛火煎至两面微黄。2.继续煎。3.两面金黄。4.加入豆瓣酱、姜。5.加水将鱼焖5分钟。6.家点葱就可以上碟了。
食材明细:鸡蛋一个,奶酪片一片,巧克力笔一支,蕃茄酱两滴狮子煎蛋的做法步骤:第1步打一只蛋搅匀。平底锅里煎蛋后盛出,奶酪片剪出狮子的脸,巧克力笔用暖水泡一下,画出狮子眼睛,嘴巴鼻子和胡须。第2步蕃茄酱用筷子头蘸一下点在狮子脸蛋位置。小贴士:又一个吸引小朋友的煎蛋早点。
我从小就喜欢吃肉松,这么吃很过瘾吧,嘿嘿,主要是孩子喜欢。闺女每天早上都很期待我做的早餐,根本不会赖床啦。 材料:主料:吐司1片,肉松适量, 辅料:芝士片少许,蓝莓干1颗,海苔适量,芝麻适量, 狮子吐...
食材明细:主料::鲈鱼里脊肉1条鱼,辅料::圣女果4枚,青椒半个,香葱适量,老姜适量,配料::食盐适量,味精适量,胡椒粉适量,料酒适量,白砂糖适量,桂花糖浆适量,白醋适量,六月鲜适量,淀粉适量,食油适量,一鱼多吃之《糖醋金桂杭菊鱼》的做法步骤:1.食材加工:选用鲈鱼里脊肉,(因菜名定为小型‘杭菊’花
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,在历史的发展过程中,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗有哪些妙招呢?小编为大家呈上收集和整理的金线鱼的营养价值,供大家借鉴和使用,希望大家分享!我们在生活中食用的鱼类是很多的,我...
食材明细:主料::泥鳅适量,芋仔适量,辅料::香叶3g,桂皮5g,八角5g,朝天椒5g,生姜5g,料酒适量,酱油适量,盐适量,泥鳅炖毛芋的做法步骤:1.准备适量的毛芋,清洗干净。2.将清洗后的毛芋,放进电饭煲,煲熟。3.煲熟之后的毛芋,切块。4.泥鳅清水漂4天,每隔半天换一次水。水越换越清澈。5.准
食材明细:主料:毛蛤500克,大蒜2瓣,醋5克,生抽3克辅料:食盐小许蘸汁毛蛤的做法步骤:1,毛蛤蜊刷洗干净。2,直接放锅里,不加一滴水哦。3,翻炒几下。4,盖锅盖中火煮,能看到蛤蜊张开嘴了。5,这样就可以关火。6,原汁蛤蜊就煮好了。7,大蒜两瓣。8,切末,装碗。9,放醋。10,放生抽和小许食盐。1
材料: 小毛芋、红椒、蒜、青椒、植物油、鸡粉、盐、生抽、葱 做法: 1、小毛芋洗净,放入沸水中加盖中火煮15分钟至熟,捞起过冷水。 2、青红椒去蒂,洗净后切成圈状;蒜剁碎。 3、剥去小毛芋的外皮,切成...
食材明细:主料::面条400,鸡胸肉100g,鸡毛菜100g,辅料::油适量,盐适量,老抽适量,糖少许,料酒1勺,淀粉少许,生抽适量,鸡丝毛菜炒面的做法步骤:1.准备食材2.鸡胸肉切成丝,加入盐,淀粉,料酒抓匀后,腌制10分钟。3.鸡毛菜去黄叶洗净4.锅中水烧开,放入面条,煮至8成熟,捞出凉水冲凉。
食材明细:蛤蜊500克,香菜200克,大蒜(白皮)7克,盐3克,醋5克,香油3克香菜拌毛蛤的做法步骤:1.蒜捣碎成泥,毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。2.香采洗净切段,用开水氽一下,用清水过凉后捞出。3.将毛蛤肉、香菜段放碗内,加盐、蒜泥、醋、香油拌匀,装盘即成。小贴士:蛤蜊
外星人喜欢吃香肠,我用毛芹菜炒了,是犒劳外星人辛苦的上学一周,外星人现在不想吃太多肉肉了,人家特爱臭美,怕长胖了,要吃素一些的,还要有营养一些的,这个毛芹菜炒香肠既不素也不肉肉多,符合外星人的要求。 ...
毛芹菜具有较高的药用价值.其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用. 材料:...
佳沃金艳果猕猴桃,感觉口感极佳,肉质细嫩多汁,糖酸比例适中,更适合中国人口感,一颗佳沃金艳果猕猴桃即可满足人体每天对多种营养成分的需求。 这次我用佳沃金艳果猕猴桃配上三文鱼做了一个可口的炒饭,三文鱼是...
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