食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编特意为大家收集整理了“*团圆饭*爆竹声声”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::培根适量,鸡蛋适量,
辅料::香菜适量,油适量,
*团圆饭*爆竹声声的做法步骤:
1.培根准备
2.鸡蛋打散
3.起锅放油。煎蛋
4.如图就可以了
5.香菜洗好。放盘子里
6.然后把鸡蛋皮切短条
7.电饼铛开小火。下入培根开始煎
8.煎成这样就可以
9.然后把鸡蛋条放在培根上
10.卷起来
11.都卷起来
12.放入香菜两旁
13.像鞭炮吧。
14.成品图
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#团圆饭#祭灶汤
食材明细:
主料::海带丝适量,西红柿适量,豆腐适量,娃娃菜叶适量,菠菜适量,粉条适量,
辅料::姜葱适量,香菜适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#祭灶汤的做法步骤:
1.西红柿切小块,豆腐切小丁,海带丝泡发洗净。
2.姜葱,香菜。
3.姜葱,香菜,小米椒放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。
4.适量面粉加水和成稀面糊备用。
5.菠菜洗净切二指段。
6.锅中适量水清水,粉条洗过放入煮一滚儿。
7.海带丝,西红柿,娃娃菜叶放入煮一滚儿。
8.豆腐放入。
9.稀面糊和进去,因为有粉条,面糊和进去要不稀不稠,或者稍稀点,一定不能太稠。煮开。
10.菠菜放入。
11.煮开关火。
12.调好的料汁倒入。
13.搅匀即可。
14.成品。
15.成品。
16.一边吃麻花,或者把麻花掰到碗里,加入自制香辣红油,那叫一个好喝??。
17.成品。
#团圆饭#糯米莲藕
食材明细:
主料::莲藕适量,红枣适量,花生适量,糯米适量,
辅料::红糖适量,水适量,
#团圆饭#糯米莲藕的做法步骤:
1.莲藕去皮。
2.糯米提前泡四个小时。
3.莲藕找到头大的那头切开一小节。大概牙签的一半就可以。
4.然后往里面放入泡好的糯米。可以牙签轻轻的波动糯米。方便放进去。
5.然后放点红枣再里面。
6.然后再放糯米再里面。
7.然后用牙签把莲藕固定好。需要多放几根固定。
8.然后放入高压锅中。加入花生米。和红枣还有加红糖片。压二十分钟后。关火。然后翻面再压二十分钟就好了。
9.颜色也很漂亮。
10.然后拿出来。切片。
11.然后再淋上红糖汁。特别喜欢。
小贴士:
如果水放多了。就多煮一会,味道更好吃。
#团圆饭#白菜饺子
食材明细:
主料::菠菜适量,面粉适量,肉适量,
辅料::油适量,盐适量,老抽适量,白菜适量,蚝油适量,葱花适量,
#团圆饭#白菜饺子的做法步骤:
1.菠菜汁,用果汁机打出来的。
2.面粉加盐。然后适量的加入菠菜汁。
3.搅拌成雪花样。
4.然后再柔成面团。
5.柔成光滑的面团。醒十分钟。
6.拿出来。撒上干面粉。
7.搓成圆圆的长条。
8.再掰成一个一个。
9.再搓成圆。
10.然后用手心按压成圆。
11.然后用擀面杖擀成圆圆的。一个拿皮。一个手拿擀面杖。
12.擀好了准备包饺子。
13.肉馅就是。白菜猪肉葱姜末一起搅拌均匀。然后加入老抽。耗油。继续搅拌均匀。最后包的时候加入油,和盐搅拌均匀就可以了记得都要从一个方向搅拌。
14.取一个面皮放入肉馅。
15.中间捏好。
16.然后把两边网中间拉就可以。如图。
17.包好了。这个很简单。但也很漂亮。
18.成品。
19.最后包了几个元包饺子。
*团圆饭*鸭肉菜心
食材明细:
主料::菜心适量,鸭肉适量,
辅料::大蒜适量,油适量,盐适量,葱适量,
*团圆饭*鸭肉菜心的做法步骤:
1.菜心适量
2.把大个的菜心切一下。鸭肉剁碎
3.起锅放油加水加盐。煮开
4.水开下入菜心。放油是为了菜心绿油油。兛
5.下入菜心焯6分钟就可以。需要翻面
6.关火夹出来
7.装盘
8.起锅放油。下入大蒜爆香
9.下入鸭肉翻炒。加老抽。加盐
10.下入葱花。继续翻炒
11.可以
12.淋在菜心上。
13.成品图。
#团圆饭#清蒸山药
食材明细:
主料::铁棍山药适量,红枣适量,
辅料::白糖适量,
#团圆饭#清蒸山药的做法步骤:
1.山药适量。
2.削去外皮。
3.冲洗干净,切成四指宽段。
4.红枣适量,洗净。
5.放蒸锅里。
6.上屉蒸二十五分。取出装盘。根据自己喜好,蘸白糖食用。
7.成品。
8.成品。
*团圆饭*卤味拼盘
食材明细:
主料::卤肉适量,猪耳适量,猪肝适量,
辅料::辣椒油适量,
*团圆饭*卤味拼盘的做法步骤:
1.这是之前卤好的。放冰箱。也不影响味道,还是很香。卤水也可以留在冰箱,我一般用两次。
2.先把猪肝和卤肉切片。放在盘子的两边。
3.然后猪耳朵切条。放在中间。
4.然后放蒸锅里蒸十分钟就可以。
5.蒸出来会有很多卤汁出现。然后把卤汁倒出来一些。
6.把卤汁淋在卤菜上面。
7.旁边搭配一碗辣椒油。喜欢的沾者吃。不喜欢就那样吃也很香。
8.成品图。
*团圆饭*番茄蛋
食材明细:
主料::番茄适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,姜片适量,生抽适量,番茄酱适量,葱花适量,
*团圆饭*番茄蛋的做法步骤:
1.番茄切大块。
2.在切成小丁。这样番茄汁不会流出来。
3.鸡蛋打散加入生粉水在打散。
4.起锅放油。油热下入鸡蛋煎。
5.不用完全煎熟。就打出来。
6.起锅放油下入姜片翻炒。
7.下入番茄翻炒。
8.一直大火炒出汁。
9.放入适量的水,下入番茄酱翻炒。
10.下入鸡蛋翻炒。
11.鸡蛋翻炒一下就加上葱花翻炒。
12.好了。我比较喜欢吃这样。可以泡饭吃。
13.成品图。
*团圆饭*焖豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,肉适量,卤菜适量,木耳适量,
辅料::油适量,姜适量,盐适量,老抽适量,葱适量,蒜适量,
*团圆饭*焖豆腐的做法步骤:
1.菜切好。
2.豆腐切丁
3.锅中放油下入肉煎炒
4.下入姜蒜翻炒。
5.下入卤菜翻炒
6.下入木耳翻炒。
7.下入豆腐翻炒
8.加入老抽。
9.放入适量的水,焖煮
10.水焖干到一半时。下入葱花。转入砂锅中
11.砂锅中放入白菜叶子
12.装入砂锅中。大火开转小火。五分钟。
13.成品
14.成品
*团圆饭*啤酒鸭
食材明细:
主料::鸭肉适量,
辅料::姜适量,辣椒适量,油适量,盐适量,老抽适量,啤酒适量,蒜苗适量,蒜适量,
*团圆饭*啤酒鸭的做法步骤:
1.鸭肉半只。洗好。
2.切好。
3.辣椒姜蒜切好。
4.起锅放油下入姜蒜爆炒。
5.然后下入鸭肉翻炒,加盐。
6.炒十分钟后加入老抽翻炒。
7.加入老抽继续翻炒。
8.加入辣椒翻炒。
9.放入啤酒开始焖煮。
10.水干变油时。继续翻炒。
11.继续翻炒五分钟就可以。
12.下入蒜苗翻炒。
13.翻炒出锅。
14.成品。
团圆饭~蔬菜粥
食材明细:
主料::小米1杯,
辅料::生菜几片,盐半勺,油少许,水适量,葱花少许,
团圆饭~蔬菜粥的做法步骤:
1.准备食材。
2.小米淘洗净放入电砂煲,加适量水,少许盐、葱花和油。
3.按下粥汤键,其实只用40分钟米粥已经好了。
4.生菜切碎。
5.熬了40分钟,粥好了。
6.剩2分钟粥好时,再加入生菜碎叶,熬2分钟关火。
7.成品。
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