食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编特意呈上“鸭肉剑菜汤”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::鸭肉适量,剑菜适量,姜适量,
辅料::盐适量,味精适量,油适量,
鸭肉剑菜汤的做法步骤:
1.鸭肉和水 同时煮
2.水开后 下姜 再煮一会,让鸭肉更熟些,就可以下 剑菜
3.加 油 盐 味精 完成
小贴士:
姜记得下
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清蒸七剑鱼
食材:七剑鱼(汕头叫法)。将适量的姜丝放在盘子里。将鱼放在姜丝上。将姜丝铺在鱼身上。
材料:
主料:鱼肉适量,,
辅料:植物油适量,生抽适量,姜适量,细香葱适量,
清蒸七剑鱼的做法步骤:
1. 食材:七剑鱼(汕头叫法)。
2. 将适量的姜丝放在盘子里。
3. 将鱼放在姜丝上。
4. 将姜丝铺在鱼身上。
5. 将鱼盘放入蒸锅中,蒸10分钟,即可关火。
6. 倒掉鱼盘里的水。
7. 放入适量的葱丝,淋上滚烫的热油。
8. 倒入适量的生抽。
9. 上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
古剑之枸杞炖银耳
食材明细:
主料::银耳两大块,枸杞适量,莲子适量,百合适量,
古剑之枸杞炖银耳的做法步骤:
1.材料先冲洗浸泡~
2.银耳泡发后,把枸杞外的材料丢到锅里,加够水,开煮
3.再煮十分钟就ok了~
小贴士:
我后放枸杞是为了保持它的颜色~ 其实啥时候放都ok的啦~~
鸭肉卷
食材明细:
主料::鸭肉500g,
辅料::盐适量,白酒适量,黑胡椒酱适量,草果适量,薄面饼适量,苹果适量,香叶适量,橄榄油适量,彩椒适量,洋葱适量,葱适量,
鸭肉卷的做法步骤:
1.鸭肉洗净
2. 用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
3.把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉,平底锅放一点儿橄榄油煎一下,把鸭油煎出来
4.翻面煎一下,一两成熟即可
5.把煎好的鸭肉码在烤盘上,放上葱丝和酱汁儿,放烤箱烤至五六成熟(200℃大约15分钟)
6.把烤好的鸭肉切片
7.把彩椒、洋葱、葱切丝
8.把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
9. 卷成卷儿
10.放烤箱烤(190℃,大约5分钟)
小贴士:
烤制时间以自己烤箱定制
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