食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了#信任之美#香炸带鱼。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：带鱼500克，五香粉5克，盐少许，
辅料：：葱姜丝适量，生抽3克，面粉80克，
#信任之美#香炸带鱼的做法步骤：
1.带鱼清洗干净切段，放入葱姜丝，撒入五香粉（3克），盐，倒入生抽。
2.搅拌均匀，腌制十分钟。
3.盆里放入面粉，倒入五香粉（2克）少许盐。
4.加入清水，搅拌成面糊。
5.面糊的稠度能使鱼的表面挂上糊糊即可。带鱼均匀的沾上面糊。
6.油锅8成热，入锅炸至金黄即可。
7.成品图。
8.外焦里嫩！
9.鲜香美味！
97msw.coM精选阅读
#信任之美#香炸藕合
食材明细：
主料：：莲藕2节，肉馅200克，酱油2勺，生抽1勺，水适量，
辅料：：鸡蛋2个，盐2克，蚝油2勺，面粉适量，葱适量，蒜末适量，姜适量，
#信任之美#香炸藕合的做法步骤：
1. 肉馅中放入3克盐，葱姜蒜末，蚝油，生抽，酱油，一个蛋清，拌匀。（蛋清会让肉馅更滑嫩，蛋黄留着一会儿用）
2.莲藕洗净去皮切片，切第一刀不要切断，再切第二刀。
3.用筷子将肉馅填进切好的藕片内。
4.碗中加入一个鸡蛋和刚才没用的蛋黄，加入半碗水，搅匀后，一点一点加入面粉，搅成滴状面糊即可。（两个蛋黄的颜色足以使藕合炸出来更金黄）
5.将藕合均匀地裹上面糊。
6.锅中放油，四成热，小火开始炸藕合，期间要翻面，直到两面金黄。
#信任之美#香炸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，鸡蛋1/2个，
辅料：：植物油适量，十三香适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量，
#信任之美#香炸杏鲍菇的做法步骤：
1.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水10分钟至杏鲍菇变软，捞出放冷水中投凉
2.将杏鲍菇切成片
3.放在大碗內，加入鸡蛋液，十三香，淀粉，盐
4..搅拌均匀，糊不要太稀
5.锅加油加热至5-6成热，下入杏鲍菇炸至定型（先放入一个，周围起密集的小泡就可以炸制）捞出
6.升高油温至7-8成热，下入杏鲍菇复炸至外焦里嫩，捞出沥油即可，吃时可配些椒盐
7.成品图
小贴士：
复炸杏鲍菇，外皮会焦脆一些，干香味
#信任之美# 蜜汁带鱼
食材明细：
主料：：带鱼1条，芦笋5根，
辅料：：色拉油适量，香叶2片，八角2个，蒜瓣2个，姜片4片，盐少许，葱2棵，小茴香少许，香醋2勺，蛋清1个，料酒2勺，家乐鸡粉1勺，生抽2大勺，老抽1勺，辣酱油2勺，冰糖1块，
#信任之美# 蜜汁带鱼的做法步骤：
1.带鱼处理干净，用剪刀剪成小段
2.加入少许料酒、盐和鸡粉、姜末拌匀腌制半小时以上
3.准备酱汁料
4.调制酱汁：起小油锅，先爆香葱姜蒜后，再加入八角、香叶、小茴香
5.加入料酒、生抽、老抽、辣酱油
6.加入适量的清水
7.加入适量的冰糖和盐、适量的家乐鸡粉，煮沸
8.起锅前淋入香醋
9.酱汁出锅，冷却备用
10.腌制好的带鱼里加入蛋清，抓匀，起油锅加热至7成热，一块一块把带鱼放入油锅里炸，免得粘连
11.炸至金黄色捞出
12.全部炸好后，再次复炸一下，炸至表皮酥脆即可捞出
13.把炸好的带鱼放入调好的酱汁里浸泡
14.配料芦笋加盐、油绰水
15.捞出浸泡后的带鱼装盘即可
小贴士：
酱汁的口味根据自己的喜好调整，浸泡时间长点更入味
#信任之美#牙签带鱼
食材明细：
主料：：带鱼300克，
辅料：：料酒2克+2克，盐0.5克+1克，胡椒粉0.5克，玉米淀粉5克，食用油350克，孜然粉1克，白芝麻1克，
#信任之美#牙签带鱼的做法步骤：
1.原料：带鱼和牙签。
2.将带鱼去头、内脏洗净，用刀沿鱼刺将鱼片开，得到两个侧面身子的鱼肉。
3.将鱼肉切成大小差不多的段，鱼刺部分也剁成段。
4.鱼刺段放碗中，加料酒2克、盐0.5克腌制10分钟。
5.鱼肉段放入碗中，加料酒2克、盐1克、胡椒粉腌制10分钟。
6.腌好的鱼肉段中加入玉米淀粉，搅拌均匀。
7.用牙签将鱼肉穿上。
8.穿好的鱼肉段。
9.锅中加入食用油，油五成热时，加入鱼刺段。
10.炸制金黄色时，捞出。
11.锅内油五成热时，按鱼肉段的大小，先下入大的鱼肉段再放入小的鱼肉段炸制，当鱼肉段定型后，捞出鱼肉段。
12.当油温再次升高至六成热时，将鱼肉段复炸，颜色金黄色时，捞出装盘撒上孜然粉和芝麻即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
小贴士：
鱼刺只要炸一次即可，金黄色时捞出，此时鱼刺段已经是酥脆啦，可以连刺一起吃哟。鱼肉段需要复炸，复炸的鱼肉段酥香可口，可以放很长时间再吃也是脆口的。喜欢辣的，可以加点辣椒粉，
#信任之美#香辣炸花菜
食材明细：
主料：：有机花菜120克，五花肉50克，
辅料：：洋葱50克，麻辣香锅调料适量，叉烧酱适量，
#信任之美#香辣炸花菜的做法步骤：
1.备好食材。
2.花菜刀划小片。
3.切好肉片，洋葱。
4.放炸锅，撒上麻辣香锅调料。
5.放上洋葱，五花肉。
6.入炸锅。
7.１８０度１５分钟，１０分钟暂停加些叉烧酱拌匀。
8.再烤５分钟就可以了。
小贴士：
1、干锅调料和酱料都有咸味，盐可以撒少许花菜上拌匀再炸，或不撒。
2、炸后可以滴一些芝麻油，更香哦。喜欢更辣的，多放一些干锅调料就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#香炸带鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸带鱼的做法大全专题，希望您能喜欢！
