中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐手握寿司——味道好得忍不住舔手指，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：大米适量，虾适量，三文鱼适量，金枪鱼适量，寿司醋适量，
辅料：：北极贝适量，鱼子酱适量，蒲烧鳗鱼适量，蟹棒（蟹肉）适量，海苔片适量，
手握寿司——味道好得忍不住舔手指的做法步骤：
6.按个人喜好挤上酱~
7.开吃吧~可以蘸一点酱油来吃。
8.蒲烧鳗鱼可以买现成的，也可以自己做。
10.寿司醋调法材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。寿司醋的保存法——材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。寿司醋（材料不易买，可自制）。方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。（注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开，置凉后使用）
11.寿司饭的煮法食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)寿司饭与醋的搅拌时间：电饭锅饭煮好约20～25分钟。寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。寿司饭的保存法：寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。
小贴士：
1、为了口感更好一些，可以把准备好的海鲜材料，放到冰箱冷藏室(不是冷冻室)一个小时。
2、按个人喜好，使用不同材料和酱。用量视情况而定。
3、醋和饭的比例：调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
5、材料参考：寿司海苔：全型(19*21cm*cm的烤海苔，如：信孚10枚装寿司海苔，江户风味等)、半切(顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做手卷寿司用)
生鱼片：鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、鰤鱼(黄尾鱼)、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼
各类海鲜：乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产
果菜：腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐
红肉：牛肉、马肉、火腿
其他：煎鸡蛋、生鹌鹑蛋
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动人小布丁，真材实料、忍不住地吃了又要吃~~
食材明细：
主料：：蛋黄2个，牛奶200ML，
辅料：：布丁粉适量，
配料：：糖粉20克，
动人小布丁，真材实料、忍不住地吃了又要吃~~的做法步骤：
1.布丁粉放入微波炉加热成液态
2.蛋白和牛奶搅打在一起，分次加入糖粉搅拌均匀
3.拌入布丁粉液态，放入容器内置冰箱冷藏二个小时即可。
三文鱼刺身手握寿司的做法
对于每个日料爱好者来说，制作寿司是一件快乐的事。
材料：
三文鱼若干，北极贝若干，甜虾若干，米饭若干，黄瓜1根，胡萝卜1根，紫菜卷数张，蛋皮数张，寿司醋1瓶，色拉酱少量，金枪鱼1罐，肉松少量，芝麻少量，，
三文鱼刺身手握寿司的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影
步骤2，米饭煮熟盛出放凉，放入寿司醋拌匀。
步骤3，寿司帘洗净擦干，将紫菜放在竹帘上；将米饭均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，否则不容易卷上。
步骤4，提前将胡萝卜洗净切段，沸水焯煮1分钟；黄瓜切条，长度和紫菜的宽度一致。三文鱼刺身切片。
步骤5，依次放入黄瓜条、胡萝卜条、酸黄瓜条、金枪鱼松和肉松。根据个人口味，也可以放入蛋皮和丘比特酱。
步骤6，从下往上卷紫菜，不要把帘子卷到紫菜和饭里；边卷边往上收竹帘。
步骤7，卷好后轻轻压一下固定形状，防止切的时候变形散掉。
步骤8，卷好就可以准备切了。
步骤9，由于我在米饭里加了糯米，所以特别黏，刀切下去容易沾，可以再在两边抹上食用油，然后垂直切下，厚度约1.5cm左右即可。
步骤10，饭团的做法比较简单，用两只手握出适中大小的形状即可。一开始没经验容易沾手，可以在手上沾点水再做就好多了。
步骤11，中午的一人份
步骤12，晚上的3人份
入口即化的长崎蛋糕，松软得让人忍不住流口水！
食材明细：
主料：：高筋面粉100g，鸡蛋4个，细砂糖100g，温水17g，蜂蜜7g，味淋10g，
辅料：：牛奶17g，
入口即化的长崎蛋糕，松软得让人忍不住流口水！的做法步骤：
1.用温水将蜂蜜化开，取四个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。
2.将蛋清高速打发，白砂糖分三次加入。
3.将蛋黄分两次倒入打发好的蛋液中，打发至6-7分发，表面有波纹。
4.倒入蜂蜜水，味淋搅拌均匀后。分2到3次筛入高筋面粉，翻拌均匀。
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.将模具用锡箔纸包好，模具内用油纸垫好。将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡，用竹签把气泡滑破。将烤箱预热160°，烘烤45分钟。
7.观察蛋糕表面的上色程度，表面发红后盖锡纸。出炉后小心脱模，用保鲜膜包裹住，放凉后放入冰箱冷藏一夜。
8.将冷藏一夜的长崎蛋糕取出切片，即可食用。
9.香喷喷的长崎蛋糕出炉，快来品尝。
10.口感贼好。
香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块，看着就忍不住吃完它
食材明细：
主料：：鳕鱼250g，
辅料：：姜适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量，油适量，
香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块，看着就忍不住吃完它的做法步骤：
1.鳕鱼在冷水中解冻后，切块，用、稍腌10分钟。
小贴士：
鳕鱼本身味道略淡，炸制前需要调好味道。
忍不住要吃两碗饭的锅锅香鱼头的做法
孩子都喜欢吃鱼，每天换着不通做法，今天新买了新思特的巧克力锅，准备做一个煎香鱼头
材料：
水库鱼头1个，盐适量，酱油适量，姜片10片，葱5-6根，蒜1大个，香菜一扎，辣椒2个，
忍不住要吃两碗饭的锅锅香鱼头的做法的做法步骤：
步骤1，先用盐腌制鱼头30分钟
步骤2，准备好姜葱蒜辣椒切片备用
步骤3，先用姜葱白蒜起锅
步骤4，放入鱼头煎
步骤5，两边翻着煎
步骤6，慢慢收水
步骤7，煎至金黄，最好放酱油提味
步骤8，放入葱，香菜
步骤9，起锅
手握的做法
材料：
三文鱼一片，米饭一小口，
手握的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼握在左手中，右手捏一小块米饭，大概拇指大小。
步骤2，用手指捏米饭塑型
步骤3，左右用手指轻按
步骤4，上面用中指轻轻按压，翻过来即可。
看完中餐厅后，忍不住做了一道生焗鱼头的做法
最近兔兔看了中餐厅对张大厨的生焗鱼头念念不忘用玫瑰露酒焗鱼头不仅去腥，还充满了玫瑰的香气参与活动:#中餐厅|客官里边请~#
材料：
鲢鱼头1个，洋葱1个半，蒜2头，姜3块，葱1把，青椒1个，红椒1个，蚝油75g，生抽30g，糖10g，色拉油，玫瑰露酒，
看完中餐厅后，忍不住做了一道生焗鱼头的做法的做法步骤：
步骤1，鲢鱼头去掉鱼石、鱼牙和鱼鳍，改刀切块。
步骤2，葱切段、姜切片。
步骤3，鱼肉加蚝油、生抽和玫瑰露酒抓匀，加糖增加底口，放入葱和一半姜片，腌制半小时。
步骤4，青红椒改刀切片，洋葱切条，大蒜剥皮备用。
步骤5，热锅倒油，下蒜爆香后，放入姜片煸炒。
步骤6，下洋葱翻炒，把腌好的鱼块码在洋葱上，倒入腌料，浇玫瑰露酒，加盖焗20分钟。
步骤7，出锅前撒入青红椒，淋上玫瑰露酒，焖半分钟即可。
秋天怎么吃 香喷喷的冬菇鸡肉饭，忍不住多吃一碗！的做法
家常记忆中的味道简单美味就是最好的故事。没拍步骤图，请自行脑补
材料：
鸡，冬菇，红枣，葱姜蒜，椰子油，生抽，盐，料酒，大米，，
秋天怎么吃 香喷喷的冬菇鸡肉饭，忍不住多吃一碗！的做法的做法步骤：
步骤1，①泡发干香菇，洗净，切丝②鸡处理干净，砍成小块③生姜切丝，红枣切丝④上述①②③混合，加少许油、生抽、料酒，腌制⑤煮饭⑥米饭差不多煮好了，表层凝结即可，倒入腌制好的鸡肉，盖锅盖继续煮⑦出锅前撒一把香菜葱花，搅拌均匀
步骤2，出锅！鸡肉冬菇红枣米饭，神奇的结合香喷喷暖洋洋，管住嘴别多吃
味道胜海鲜，营养赛人参，宝宝都舔碗了！的做法
五彩鲜味粥参考月龄：12M+平淡无奇的米粥，怎么做才能让宝宝“吃上瘾”?来看看我今天这个“味道胜海鲜、营养赛人参”的食材方子吧。我用了虾、香菇、玉米和竹荪这几种鲜味十足的食材搭配，几乎把鲜味发挥到了极致，即使不加一滴调味料，味道也能胜海鲜。说到营养，这里要重点提及下竹荪，它是比较昂贵的菌菇，被誉为国宴名菜。竹荪富含蛋白质、维生素B1、B2、B12、维生素D和竹荪多糖等营养元素，有提高人体免疫力和促进钙质吸收的作用。
材料：
香菇1朵，竹荪2根，鲜虾5只，大米20克，胡萝卜20克，西兰花20克，玉米粒20克，，
味道胜海鲜，营养赛人参，宝宝都舔碗了！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：香菇1朵、竹荪2根、鲜虾5只、大米20克、胡萝卜20克、西兰花20克、玉米粒20克
步骤2，大米提前浸泡1小时。»大米浸泡可以让米粒饱满，煮出来的米粥更加软烂。
步骤3，竹荪去除花冠。»竹荪的花冠是会带有独特的气味，第一次制作时建议摘除。
步骤4，香菇和竹荪放入清水中浸泡半小时。
步骤5，浸泡完成后起锅烧水，水开后放入香菇和胡萝卜焯水3分钟，再放入西兰花焯水1分钟，最后放入竹荪焯水半分钟。»要根据蔬菜的耐煮性，分开入锅焯水，既能够保证软烂，又能最大程度保存营养。
步骤6，西兰花用辅食剪剪成小朵。
步骤7，竹荪去掉根部，切小块。»根部也是气味的来源，需要去除哦。
步骤8，胡萝卜都切成小丁，玉米粒和香菇不好消化，要细细剁碎哦。»食材的颗粒大小，需要根据宝宝的咀嚼能力调整。玉米粒最好去皮后添加。
步骤9，鲜虾去头尾去壳，挑去腹部和背部的虾线。»虾去壳去虾线有个小技巧，提前冰箱冷冻10分钟后在处理，会特别方便。
步骤10，鲜虾冷水入锅煮，放上两片生姜去腥，水开后撇去浮沫。
步骤11，鲜虾捞出后切碎，取重30克。»妈妈们根据宝宝的咀嚼能力来控制大小哦。
步骤12，起锅开小火，刷少许食用油。»同款炉灶和平底锅的宝妈，只要用3档小火就可以了。
步骤13，平底锅内倒入香菇和胡萝卜先翻炒3分钟，再倒入虾碎翻炒2分钟。
步骤14，所有食材处理完毕，开始煮粥了。锅内倒入大米、炒好的香菇、胡萝卜、虾碎和玉米粒，加入足量的水。»妈妈们最好一次性加足水哦，如果中途加水的话，容易使水粥分离。
步骤15，大火煮开后转小火焖煮30分钟，锅盖要留条缝隙哦，以免粥扑锅。»煮的时候最好时不时搅拌一下，以免糊锅。
步骤16，最后加入西兰煮2分钟。»西兰花不建议煮久，稍稍煮一下就能相对软烂，所以只在最后煮2分钟就可以啦。
步骤17，热腾腾的出炉啦，舀一勺尝尝看，味道很鲜美。
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