食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了鱼丸芦芛煮乌冬，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：芦芛1扎，乌冬1包，鱼丸9颗，
辅料：：芝麻油少许，喜马拉雅盐适量，
鱼丸芦芛煮乌冬的做法步骤：
1.准备好食材：鱼滑、芦芛、以及乌冬。
2.鱼滑用勺子做出九颗鱼丸子，芦芛洗净切段。
3.大火烧开半锅水，放入鱼丸。
4.再放入芦芛一起煮。
5.煮至鱼丸浮起。
6.将乌冬放入，继续大火。
7.用筷子将乌冬搅散。
8.最后调入喜马拉雅盐与芝麻油即可熄火。
小贴士：
1、煮鱼丸需要大火，浮出水面即可。2、芦芛比较容易熟，只需大火加热略煮。3、乌冬更是特别容易熟透的食材，所以这道汤煮乌冬快捷简单。
注意事项：芦芛一般人群均可食用。但，因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。
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紫菜芦芛荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面100克，芦芛1扎，
辅料：：椰子油1小勺，海盐适量，紫菜适量，
紫菜芦芛荞麦面的做法步骤：
1.准备好食材：荞麦面、免洗紫菜、芦芛。
2.芦芛洗后去掉根部老的部分切段、取适合一人分量的荞麦面以及紫菜。
3.大火烧开放入荞麦面略煮。
4.捞起盛入碗内备用。
5.再将芦芛放碗内煮沸片刻。
6.加入紫菜一起煮。
7.调入适量海盐即可熄火。
8.将汤倒入盛荞麦面的碗内，调入椰子油即可食用。
小贴士：
1、紫菜选用这种免洗的就方便多了。2、荞麦面不要煮太久否则煮烂了影响口感。3、调味方便用海盐以及椰子油更加健康又美味。4、食用前加少许葱花味道会更佳（冬天早上七点天还没亮，所以没去院子摘葱）。
紫菜芦芛白玉菇汤
食材明细：
主料：：紫菜20克，芦笋6根，
辅料：：芝麻油适量，海盐适量，胡椒粉少许，
紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤：
1.食材：紫菜、芦笋、白玉菇。
2.将白玉菇浸泡后去掉根部、芦笋去根部老的部分切段。
3.紫菜应该是速食型的，所以直接放入锅内加水煮即可。
4.大火煮沸数分钟，让结块的紫色煮散。
5.然后加入芦笋再煮片刻。
6.白玉菇放最后，同样大火煮沸。
7.边煮边搅拌。
8.待芦笋与白玉菇熟透之后调入适量海盐、胡椒粉以及少许芝麻油即可熄火。
小贴士：
1、紫菜因是速食的所以不用浸泡，但要先将紫菜煮软。2、芦笋比白玉菇稍煮久一些时间。3、紫菜本身就自带鲜味，所以调味方面只放盐胡椒粉与芝麻油就已经足够鲜美。4、喝的时候再加入葱花效果完全不一样了。
三文鱼芦芛
食材明细：
主料：：三文鱼300克，芦芛1扎，
辅料：：橄榄油适量，喜马拉雅盐适量，胡椒粉少许，姜适量，生粉少许，
三文鱼芦芛的做法步骤：
1.三文鱼芦芛姜
2.姜切片、芦芛切段、三文鱼用少许生粉腌制。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入芦芛略炒后盛起。
4.锅里继续倒入少许橄榄油，放入三文鱼。将三文鱼两面煎香。
5.放入姜生，调入少许胡椒粉。
6.再加入芦芛。
7.翻炒片刻调入适量喜玛拉雅盐，勾少许生粉芡即可熄火。
小贴士：
1、三文鱼不宜煎太久，否则鱼肉变柴影响口感不好吃。2、芦芛也是不宜炒太久的食材。3、三文鱼比较腥，最后加姜加胡椒粉。4、出锅前勾少许生粉芡卖相好口感也好。
蕃茄鱼丸乌冬面的做法
前天才发现这个软件，第一次发菜谱，希望得到更多高手的指点!一个人在家，做这个吃很方便，我平常也不怎么下厨，不过一个人在家总喜欢尝试组合自己喜欢的食材，乌冬面就是外面卖的那种两百克一包的，看起来少，不过加上这些菜刚好够，我胃口不弱哦，只要胃口不是超大的应该够了。
材料：
乌冬面200g，蕃茄一个，鱼丸适量，洋葱四分之一，番茄酱一小包，盐少许，姜两片，，
蕃茄鱼丸乌冬面的做法的做法步骤：
步骤1，乌冬面，鱼丸，蕃茄丁，右边菜板上还有洋葱丁，这个图直接给切掉了。
步骤2，锅烧热到少许油，将姜片洋葱炒香，加入蕃茄继续翻炒。
步骤3，炒一分钟后加水。
步骤4，水开加入鱼丸，煮开以后再加入乌冬面，加入少许盐，和一小包蕃茄酱，就是肯德基里那种一小包，这样颜色会更漂亮哦!这样煮开后再几分钟，只要感觉鱼丸熟了就好了哦!
步骤5，起锅!根据喜欢撒葱花。我水加少了，第一次做，没掌握好，请见谅，汤再多点就完美了!
素煮乌冬的做法
材料：
西红柿1个，香菇2个，青菜3颗，蒜2瓣，乌冬面200克，鸡蛋1个，
素煮乌冬的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合照
步骤2，西红柿切丁，香菇切片，蒜切片
步骤3，冷水下锅，倒入油，放入蒜片，西红柿；煮开后，小火煮6-7分钟。为了煮出西红柿的酸味。
步骤4，打入鸡蛋，放入香菇，青菜煮
步骤5，煮开后，放乌冬面，加入适量的盐
步骤6，煮两分钟，关火
步骤7，装碗
日式咖喱鱼丸乌冬面(1)
食材明细：
主料：：乌冬面一份，鸡蛋一个，原味咖喱2块，西兰花适量，胡萝卜半根，土豆半个，洋葱半个，鱼丸5-6个，
辅料：：盐少量，
日式咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤：
1.准备好食材：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱。
2.锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟；（加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦）。
3.鱼丸因为是市场买来的，所以先用开水也焯一下。
4.胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。
5.锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。
6.炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。
7.水开后，放入鱼丸、咖喱块；如果有孩子吃，尽量选择原味的咖喱块。
8.等咖喱块融化厚，把乌冬面放进去。这个配方，就算没有乌冬面，放其他的面条也是可以的哦。
9.看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，就可以出锅开动了。美味不要等，赶紧吃起来吧。
冬炎乌冬的做法
材料：
虾仁，乌冬面，番茄，芹菜，香菇，盐，小辣椒，泰式冬炎酱，
冬炎乌冬的做法的做法步骤：
步骤1，用热油把番茄炒出汁
步骤2，加入香菇和芹菜之前可以加水然后放入小辣椒（辣椒可以多放最好是泰椒够辣）
步骤3，放入大量的redthai（超过半瓶，我们有3个人）就是泰国的冬炎酱
步骤4，放入虾仁煮加适量的盐
步骤5，放面条如果觉得不够味可以继续放酱
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