食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"健康午餐--西红柿鸡蛋小馄饨",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面粉200克，奶柿子100克，鸡蛋50克，
辅料：：葱20克，紫菜5克，虾米5克，胡萝卜丁5克，
配料：：盐2克，胡椒粉3克，嫩肉粉5克，豆油10克，香油2克，
健康午餐--西红柿鸡蛋小馄饨的做法步骤：
1.主要原材料有：面粉，西红柿，鸡蛋，葱。
2.将鸡蛋打散。
3.在锅中倒少许油，放入蛋液用筷子搅拌，炒熟后盛出。
4.将奶柿子 ，葱切碎。
5.将柿子丁，鸡蛋，葱花，假如豆油，胡椒面，盐拌好。
8.将面皮切宽条。
9.宽面片再切成三角状。
10.包入拌好的馅。
11.卷起包好。
12.将包好的馄饨入开水里煮熟。
13.用嫩肉粉，紫菜，鸡精煮成汤汁。
14.将煮好的馄饨盛出浇上热汤汁即可。
小贴士：
要是没有嫩肉粉，只加酱油和鸡精也是很好的。
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健康西红柿鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，黄瓜0.5个，鸡蛋1个，
辅料：：盐1匙，
健康西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.主料
2.处理食材 鸡蛋打散，黄瓜切薄片 西红柿切片～
3.锅里不加油 小火翻炒两分钟等待出汁
4.加入水
5.一勺盐
6.瓜片
7.水滚加入蛋液
8.大开即可
西红柿牛肉午餐
食材明细：
主料：：牛肉一块，番茄一个，
辅料：：料酒适量，番茄适量，水果适量，香菇1个，西兰花5个，
西红柿牛肉午餐的做法步骤：
1.牛肉切块，西红柿去皮切块。
2.牛肉放入水中，倒入料酒，冷水下锅，一直煮，水开在煮5分钟。
3.热油倒入牛肉翻炒～我在减肥，所以避免调料，只加入料酒。
4.加西红柿翻炒，加番茄酱，翻炒，加入水。
5.加开水，沫过食材，盖锅盖，焖煮～直到收汁～
6.一小碗就够啦～然后配米饭～蔬菜水果～西兰花香菇焯水～
健康主食----西红柿鸡蛋蒸饺
食材明细：
主料：：面粉200克，鸡蛋3个，西红柿3个，木耳20克，
辅料：：葱末10克，
配料：：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，白糖5克，
健康主食----西红柿鸡蛋蒸饺的做法步骤：
1.用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
2.将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。
3.热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
4.将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。
5.将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。
6.将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。
7.搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。
8.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
9.开始包饺子。
10.将包好的饺子，放入蒸锅中。
11.大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
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