不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?你也许需要"馄饨皮片汤"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::馄饨皮适量,香肠1根,油菜2棵,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,
馄饨皮片汤的做法步骤:
1.馄饨皮切成菱形,小葱切碎。
2.油菜洗净切段,香肠切片。
3.锅里加点油热后,加入小葱。
4.加入香肠翻炒几下。
5.加入油菜翻炒。
6.加点酱油翻炒。
7.加入适量水煮开。
8.水开后加入面片煮制。。
9.面片煮熟后加入盐调味即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士:
可以加入自己喜欢的别的食材。
97msW.com相关推荐
蛋皮煎馄饨
食材明细:
主料::馄饨皮22张,猪肉馅200克,鸡蛋1个,
辅料::色拉油适量,生抽2勺,料酒1勺,盐少许,姜汁1勺,砂糖半小勺,香油少许,黑芝麻少许,葱花适量,胡椒粉少许,鸡粉少许,
蛋皮煎馄饨的做法步骤:
1.买回的猪肉泥
2.加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀
3.再加点葱花拌匀
4.取一张馄饨皮,放上适量肉馅,四边粘点清水
5.对折后,包起来
6.这是包好的一部分
7.平底锅加热少许色拉油
8.放入包好的馄饨
9.加入适量清水,加盖煮沸
10.等汁水快收干时
11.倒入打散的蛋液
12.煎至底部金黄色,撒黑芝麻和葱花即可出锅
小贴士:
馄饨馅里面可以加点蔬菜,蛋液打散时加点料酒和盐
鸡汤馄饨附带自己做馄饨皮
食材明细:
主料::猪肉馅200克,大虾仁50克,洋葱3分之一个,鸡蛋一个,熟咸蛋黄一个,面粉300克,清水适量,
辅料::姜粉一勺,料酒一大勺,蚝油一勺,盐适量,白胡椒适量,冰水20克,香菜一把,虾皮适量,小葱一把,
鸡汤馄饨附带自己做馄饨皮的做法步骤:
1.大虾仁,去除虾线,切成丁,放进肉馅内,加入,料酒,蚝油,姜粉,洋葱碎,白胡椒粉,鸡精,鸡蛋液,咸蛋黄按碎,盐,冰水开始搅拌肉馅
2.和面,面团一定要比饺子面软些,光滑细腻的面团和好后,移到案板上,取一个大剂子,开始揉匀以后,按扁,用擀面杖擀开
3.擀开以后,如图,尽量薄些,大概1毫米厚度
4.用刀修去边角,修成正方形或长方形都可以
5.然后均匀的划出一个个8厘米左右的小正方形,如图!皮就做好了
6.皮中央放上肉馅就可以开始包了,不管大家想包成什么样都可以,可以包成抄手型,也可以包成福袋型,好多款,港式云吞也是这种包法
7.因为我老公爱吃大馅,而且觉得福袋吉利寓意好,所以一般我就包成大馅福袋型,如图,包成什么型,大家也可以看看12年我发的6种馄炖的具体包法!这里就不具体介绍了
8.锅内倒入清水,我是四人吃,所以做了一锅水,放入两块浓汤宝鸡汤味,亲们也可以自己买只鸡熬出鸡汤来,更好,没时间熬汤的亲就像我一样放浓汤宝也可以的,点火烧开
9.锅开后,放入福袋馄炖,开始煮馄炖,盖上锅盖
10.小葱,香菜洗净后切碎备用
11.每个碗内放上,虾米皮,香菜,小葱,鸡精少许,香油少许,白胡椒适量
12.倒入做好的麻辣红油,馄炖煮好后捞出,盛上煮馄炖的鸡汤,就可以了,不吃红油的可以不放就是鸡汤馄炖
13.成品图,某位不爱吃香菜,所以我没放,不放红油就是正宗的鸡汤馄炖,放上自己熬的麻辣红油就是红油抄手,味道杠杠滴,麻辣红油如何做我也有介绍,请到我主页里找
馄饨皮煎饺
食材明细:
主料::馄饨皮50个,白菜适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,
馄饨皮煎饺的做法步骤:
1.白菜切碎跟肉馅混合 加调味料 把馅做好*白菜切完放点盐腌10分钟 再挤掉水分后跟肉馅混合 这样不会出太多汤
2.放点馅用混沌皮包 对折就行*买的混沌皮不好粘 四边都摸一下水 这样包完不露馅
3.包完用平底的不粘锅煎一下,煎的时候一直小火 大概3-4分钟就好了 要是嫌硬 快出锅时放点水蒸1分钟 小半碗水就行 别放多了 时刻看着点
4.煎的金黄 颜色挺好看啊 我要开吃了
小贴士:
一次不要做太多 煎饺吃多了会腻 吃不了太多 做的不吃完 下顿再吃会硬
片皮鸭
食材明细:
烤鸭1500克,大葱100克,甜面酱50克,白砂糖15克,鲜味王1克,植物油30克
片皮鸭的做法步骤:
1. 炒锅放中小火上,下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王,边烧边用勺搅动,烧至黏稠,倒入小碗备用;
2. 炒锅放旺火上,下油烧五六成热时,投入烤鸭,入油炸至皮脆肉熟,捞出沥干油,用小刀将鸭皮连鸭肉片下,切成片装盘内;
3. 用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备熟植物油750克。
馄饨皮红豆泥小饼
食材明细:
主料::馄饨皮50克,红豆50克,
辅料::油适量,糖适量,
馄饨皮红豆泥小饼的做法步骤:
1. 所有食材
2.熟红豆放入料理杯中
3.放入糖
4.搅拌成红豆泥
5.取一馄饨皮擀一下
6.放上红豆泥
7.再包起来
8.起油锅加热,放入小饼煎
9.煎至金黄出锅
喜欢《馄饨皮片汤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了月饼皮的做法专题,希望您能喜欢!