食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“馄饨皮煎饺”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：馄饨皮50个，白菜适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，
馄饨皮煎饺的做法步骤：
1.白菜切碎跟肉馅混合 加调味料 把馅做好＊白菜切完放点盐腌10分钟 再挤掉水分后跟肉馅混合 这样不会出太多汤
2.放点馅用混沌皮包 对折就行＊买的混沌皮不好粘 四边都摸一下水 这样包完不露馅
3.包完用平底的不粘锅煎一下，煎的时候一直小火 大概3-4分钟就好了 要是嫌硬 快出锅时放点水蒸1分钟 小半碗水就行 别放多了 时刻看着点
4.煎的金黄 颜色挺好看啊 我要开吃了
小贴士：
一次不要做太多 煎饺吃多了会腻 吃不了太多 做的不吃完 下顿再吃会硬
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香煎馄饨皮土豆春卷
食材明细：
主料：：土豆1个，馄饨皮适量，沙拉酱1匙，火腿100克，青豌豆50克，胡椒粉适量，酱油适量，
辅料：：香油少许，
香煎馄饨皮土豆春卷的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净切成片，放入蒸锅，将土豆隔水蒸熟。
2.蒸熟后取出，用勺子捣碎成泥。
3.加入一大匙沙拉酱拌匀。
4.再加入适合自己口味的酱油，少量香油和少许胡椒粉拌匀。（喜欢吃啥调味随意加）
5.准备好100克切碎的火腿和烫熟的青豌豆。
6.将火腿粒和豌豆加入土豆泥里混合均匀。
7.准备好适量馄饨皮。
8.取块馄饨皮，中间包入适量的馅料，如图将两边角往中间靠拢。
9.再将下面往上放。（如图）
10.朝一边卷起，抹点水粘住收口完成。
11.上锅入适量油，用中小火将所有包好馅料的春卷煎至金黄色盛出。
12.成品。酥香嫩脆?
小贴士：
想做多的量可加倍馅料。煎制时，火候小一点，很容易上色的。
春韭蛋皮煎饺
小时候，老爸在屋后种了些韭菜，每到韭菜茂密的时候，老妈就会把韭菜割下来包饺子或者炖鸡蛋，但印象中在我们老家，韭菜向来只是用来当调料，就像香菜或者香葱似的放一点儿调调味儿就行，到了北方才知道原来韭菜可以这么豪放的吃，甚至可以把它当主料哈。又到了万物复苏的季节，上市的应季蔬菜也越来越多，韭菜应该算是春天里最早出来的蔬菜，既然生活在北方城市，咱也入乡随俗，春天里的韭菜是最好吃的，所以抓住这个新鲜劲儿可劲儿吃几顿吧
韭菜俗有春香、秋苦、夏甜之说，所以春天的韭菜最值得咱品尝，它不仅味美，还有降血脂、助消化等功效，不过韭菜也不是人人适合，准妈妈们最好不要食用韭菜哈。
这次特意买了些饺子皮，包点儿韭菜馅儿的饺子煎着吃吧，虽然这东东不能常吃，但煎的东西就是香呀，受不了这诱惑咱就趁机做一次吧
春日里的一口鲜----春韭蛋皮煎饺
材料：韭菜、柴鸡蛋、盐、生抽、香油、饺子皮
春韭蛋皮煎饺的做法
1、春韭摘去老叶洗净切成细末备用
2、柴鸡蛋打入碗中加入少许盐打散
3、锅中放油转一圈，烧热后放一勺蛋液迅速转动锅子至其凝固
4、将摊好的蛋皮切成碎末
5、将蛋皮放入韭菜中，加入盐、生抽和香油拌匀
6、将馅儿放入饺子皮中
7、两边对折，封口处压紧
8、从一头捏花边至另一头
9、下锅煎至两面金黄即可
美食小贴士
1、鸡蛋建议摊成鸡蛋皮再切细末，跟直接炒的鸡蛋味道绝对不一样喔
2、这馅儿不用放太多调料，简单的调味品味道就很不错了
这次煎了两锅，一锅煎的老点儿，一锅煎的嫩点儿，因为家里老人不能吃太焦的东西，这样一家老小的口味全都能满足哈
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
煎馄饨（豆皮韭菜虾皮馅儿）
食材明细：
主料：：韭菜一把，豆皮一张，
辅料：：虾皮少许，鸡蛋一个，
配料：：料酒几滴，生抽少许，食盐适量，
煎馄饨（豆皮韭菜虾皮馅儿）的做法步骤：
1.韭菜摘洗干净，
2.豆皮也冲洗一下
3.虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些
4.鸡蛋一个，待用
5.韭菜也切末
6.豆皮先切丝
7.入开水锅烫了一下后
8.捞出过凉水（不焯水过凉也可以）
9.再切细末
10.虾皮也稍稍剁一剁
11.先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后，
12.再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀
13.取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，
14.折两折一弯做成一个大馄饨了
15.全做好，冰入冰箱冷冻格。
16.第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿
17.加入适量的水，到馄饨半腰的样子，
18.盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可
19.出锅装盘
20.配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦
《猪肉大葱煎饺》——皮酥里嫩
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，白面适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒面适量，葱适量，姜适量，
《猪肉大葱煎饺》——皮酥里嫩的做法步骤：
1.白面里面加两个鸡蛋加清水和面。
2.肉馅里面加姜，葱，盐，酱油，胡椒面，鸡精搅匀，肉馅不要太干，可以加点清水把肉馅调一下，这样做出来的肉馅才会嫩，爽口好吃。
3.面团揉好了，最好醒20来分钟再揉一下。取一个面团，搓成条，切成一个一个的小纪子。
4.像包饺子一样包，也可以根据自己喜欢的样子包。
5.锅里面热油，把饺子放里面煎，时间火候自己要掌握好，两面煎黄就可以了。
菠菜肉馄饨饺
食材明细：
主料：：菠菜半斤，肉二两，馄饨皮 十张，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
菠菜肉馄饨饺的做法步骤：
1.将菠菜焯水，切碎，肉切碎，胡萝卜切小丁，拌到一起，放入盐和糖，糖要少放.馄饨皮准备好。
2.一个梯形的馄饨皮，在小口的方向放入菜。
3.由小口的方向 向大口方向卷.卷好后两边捏紧。
4.两手交叠，捏紧。
5.烧一锅开水，把馄饨放入开水中，煮三开，看到馄饨浮在水上，就好了。
6.装碗开吃喽。
小贴士：
1.因为是给小宝宝吃的，所以没有放味精，和酱油，不要以为，不放味精和酱油就不好吃，因为有糖，少放一点糖，可以让味道特别鲜美，不信可以试一试，味精，酱油，吃多了，真的对身体没什么好处。
馄饨皮春卷
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，
辅料：：牛肉适量，香菇适量，菠菜适量，调料适量，
馄饨皮春卷的做法步骤：
1.馄饨皮，逐张刷点油，交叉相叠。
2.大概十张一挞。
3.蒸锅烧水，放刷好油一挞的馄饨皮，蒸十分钟左右。
4.拌好馅料（喜欢啥馅料放啥馅料）不着重说馅料
5.蒸好的馄饨皮取出放到盘里。
6.馄饨皮一张一张揭开。
7.在馄饨皮的末端放上馅料
8.卷起放入馅料的馄饨皮，折成春卷式
9.电饼铛加热，刷些油，摆好春卷，用烙饼档进行煎制（各家可以根据自家用的电饼铛使用方法）
10.翻面，再煎几分钟。
11.煎好的馄饨皮春卷
12.开吃啦?酥香可口?
小贴士：
煎春卷时，多放些油肯定会更香，只是油大了，我家孩最不喜油大?不怕高油脂的可以试试?也可以用油炸的
关于馅料，我用的是现成的食材。亲们可以调制自己喜欢的食材?
黄金煎饺 抱蛋煎饺
食材明细：
主料：：饺子10个，鸡蛋1个，
辅料：：黑芝麻2g，葱花少许，
黄金煎饺 抱蛋煎饺的做法步骤：
1.食材全家福
2.锅中倒入少许油，饺子排排队摆一摆
3.煎至底部焦黄后，加水焖5分钟
4.中火焖5分钟
5.起锅后加一点点油，倒入蛋液
6.锅晃一晃，轻轻的铲下蛋边，防止糊掉
7.蛋熟了后洒芝麻和葱花收工。
小贴士：
可根据个人口味调蘸水。饺子是自家包的，没有的话，用速冻饺子煎同样可以的，速冻食品也要吃出仪式感。
香煎馄饨
食材明细：
主料：：馄饨适量，鸡蛋一个，紫菜少许，
辅料：：蒸鱼豉油少许，
香煎馄饨的做法步骤：
1.热锅凉油，小火下馄饨，摆好，大火稍微煎一下
2.加开水，馄饨高的一半就好，小馄饨容易熟
3.鸡蛋加蒸鱼豉油打散，均匀的加入锅中，面上撒上紫菜碎（一般撒葱花）
4.鸡蛋凝固后翻面煎一下，（如果不好翻，不翻也可以）
5.扣上盘子，出锅，上桌
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