只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?我们的小编特意搜集并整理了牛筋丸海发菜汤,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::牛筋丸4颗,海发菜一小撮,芹菜1棵,
辅料::盐适量,味精适量,
牛筋丸海发菜汤的做法步骤:
1.牛筋丸4颗解冻,牛筋丸切十字刀花,芹菜洗净切段。
2.海发菜泡洗干净。
3.锅里加入一勺水和牛筋丸,煮开。
4.煮开再煮一会至汤变白色,加适量盐和味精调味。
5.加入海发菜煮二十来秒。
6.最后加入芹菜段即可。
97Msw.com相关知识
大枣发菜汤
食材明细:
发菜(干)20克,枣(干)10克
大枣发菜汤的做法步骤:
先将发菜放入凉水中浸泡二三小时,捡去杂质,洗净,与大枣一起放入1升水中煮15分钟,再焖泡20分钟,即可滤汤饮用,将此原料连续换水煮三四次,最后将发菜和大枣一起食用.
小贴士:
发菜中含有大量蛋白质,维生素,钙,铁,碘和人体必需的氨基酸,有很高的营养价值,再与大枣同煮,将大枣的营养成分和发菜的营养相结合,产生口感滑润,营养丰富的效果,不仅美食健体乌发,而且还可以治疗便秘,消化不良,胃病和贫血等常见病,多发病.
牛筋丸紫菜粥
食材明细:
主料::剩饭适量,牛筋丸2颗,紫菜1张,芹菜1棵,
辅料::紫菜调料包半包,调和油适量,
牛筋丸紫菜粥的做法步骤:
1.牛筋丸2颗,洗净,和水一起煮开。
2.加入捣散的剩饭,倒进去再压一压,搅一搅,煮开。
3.粥煮开后加入撕碎的紫菜,搅拌均匀。
4.最后加紫菜调料包半包、适量调和油和芹菜,搅拌均匀即可。
牛筋丸汤粉
食材明细:
主料::牛筋丸6粒,河粉3两,生菜4片,
辅料::蒜1个,紫天椒10粒,芹菜2小断,
配料::上汤1碗,盐少量,鸡精少量,
牛筋丸汤粉的做法步骤:
1.原料
2.配料
3.自制辣椒酱:1.紫天椒去蒂洗净沥干水份
4.2.切成小粒后剁成蓉,加入少量的盐腌制
5.3.然后再加入香油泡制1-2天
6.自制蒜蓉酥:1.蒜剁成蓉
7.2.锅下油放入蒜蓉
8.3.用小火,不停的摇动锅,让蒜蓉受热匀称,炸去蒜蓉的水份,变成金黄色的蒜蓉酥
9.4.蒜蓉酥沥干油份待用
10.生菜洗净待用
11.芹菜洗净切粒待用
12.锅下水烧开后,把河粉放在漏勺上,放入水中烫熟(不超过一分钟)
13.沥干水份放入碗中
14.把骨头熬制的上汤和牛筋丸放入锅里,加入少量水
15.汤烧开后再继续煮1-2分钟,再把生菜放入
16.用勺子把生菜压到汤里30秒,加上少量的盐和鸡精
17.把做好的汤淋在河粉上
18.把生菜和牛筋丸铺在河粉上
19.加上芹菜粒、蒜蓉酥、辣椒酱即可食用
小贴士:
不能吃辣椒酱可以换成沙茶酱
海螺丸菠菜汤
食材明细:
主料::海螺丸100g,菠菜100g,
辅料::香油适量,牛肉粉适量,
海螺丸菠菜汤的做法步骤:
1.准备好材料,菠菜去根洗净
2.水烧开焯菠菜
3.焯好后捞出过凉水
4.另起锅,倒入适量清水
5.放入海螺丸,有个被我切开了,原来里面是带馅的
6.菠菜挤干水分,切小段
7.锅开后将海螺丸煮熟
8.放入菠菜段
9.再次开后放入适量牛肉粉调味
10.关火,滴入几滴香油盛入碗里即可
胡萝卜红椒炒牛筋丸
食材明细:
主料::牛筋丸2包(908g),红椒1个,胡萝卜3根,
辅料::味极鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,蒜3瓣,姜1小块,葱花2大匙,玉米油1大匙,
胡萝卜红椒炒牛筋丸的做法步骤:
1.牛筋丸对半切开。(大的切4片)
2.胡萝卜去皮,斜刀切片。(胡萝卜个头比较小,用了3根)
3.红椒去籽切小块。
4.姜蒜切片,葱切葱花。
5.热油锅,把姜蒜爆香。
6.放胡萝卜炒至软身。
7.放牛筋丸和红椒炒一下。
8.放酱油和糖炒。(牛筋丸已有味道,酱油和糖放少许即可。)
9.最后撒上葱花炒匀即可。
10.简单美味。
食材大全《牛筋丸海发菜汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了发菜的做法专题,希望您能喜欢!